摘要：谷子栽培技术研究近年来发展很快，针对谷子优质高产栽培、化控间苗、绿色食品AA级生产、旱地无公害生产、鸟饲料专用谷子生产、糯性谷子生产、富硒谷子生产等不同的生产要求，提出了系列谷子生产栽培技术，根据不同的生产需要有所差异。优质高产谷子栽培技术主要包括以下内容。

一、轮作倒茬

谷子多种植在干旱丘陵地区，降雨是其主要的水分来源。连作谷子存在以下弊端：-是病害严重，特别是谷子白发病，重茬的发病率是倒茬的3 ~5倍，综合发病率可以达到20%以上。二是杂草严重，“一年谷，三年莠”，谷地伴生的谷莠草多，易造成草荒。三是谷子根系发达，吸肥力强，连作会大量消耗土壤中同一营养要素，造成“歇地”，致使土壤养分失调。合理轮作是通过肥（施用有机肥）、作（作物调剂）、蓄（改善土壤条件）、用（挖掘不同层次的有效水和有效养分）等途径来解决有限条件下的农业持续增产问题，达到调节土壤养分，及时恢复地力，减少病虫草害的目的。谷子较为适宜的前茬依次是豆茬（绿肥）、马铃薯、甘薯、麦茬、玉米茬等。

二、秋翻整地

秋季深耕可以熟化土壤，改良土壤结构，增强保水能力。加深耕层，利于谷子根系下扎，使植株生长健壮，从而提高产量。秋耕要做到早.细、深，--般要求耕深20em以上。结合秋耕最好施人基肥，对蓄水保墒有良好作用。

北方谷子几乎全部在旱地种植，而且播种季节干旱多风。因此，整地应该做到“早耕早耱，随耕随耱，三犁三耱”，耕地不出伏，冬春勤镇压，接纳夏秋雨水，提高土壤保水蓄水能力。春季整地要结合“三墒整地"（耙耱保墒、浅犁塌墒、镇压提墒），做好保墒工作，才能保证谷子发芽出苗所需的水分。

“耙耱保墒”是指早春进行“顶凌粑耱”，雨后合墒时也要进行及时耙耱。作用是切断土壤表层毛细管，耙碎坷垃弥合地表裂缝，减少水分蒸发。

“浅犁塌墒”是指播种前结合施肥进行浅耕。这次浅耕以早为好，耕后及时进行耙耱保墒，打碎坷垃，达到塌墒，以防掉根死苗，提高地温。

镇压提墒”即播前春旱，土壤疏松，水分以气态方式散失时所采取的保墒措施，以减少大孔隙，创造一定的紧密 度。

三、合理施肥

合理施肥不仅是谷子高产的保证，也对提高谷子品质有十分重要的作用。研究认为，农家肥以羊粪为上，其次为圈粪、土粪和化肥。羊粪对提高谷子蛋白质和脂肪含量作用明显，对改善适口性的效果也十分显著。

基肥最好结合秋耕施人，也可在播种前结合整地施入。高产田以7.5x 10t kg/hm~ 11.2 x 104 kg/hm2 为宜，中产田以2.2 x 104kg/hm2 ~6.0x10*kg/hm2为宜。如将磷肥与农家肥混合沤制作底肥效果会更好。

种肥在谷子生产中已作为一-项重要的增产措施而被广泛使用。氮肥做种肥，一-般可增产10%左右，但用量不宜过多。以硫酸铵做种肥时，用量以37.5 kg/hm2 为宜，尿素以11.3 kg/hm2~15.0kg/hm2为宜。此外，农家肥和磷肥做种肥也有增产效果。

追肥增产作用最大的时期是抽穗前15~20d的孕穗阶段，以纯氮75 kg/hm2左右为宜。氮肥较多时，分别在拔节始期追施坐胎肥”，孕穗期追施“攻粒肥”。在谷子生育后期，叶面喷施磷肥和微量元素肥料，可以促进开花结实和籽粒灌浆饱满。

四、适期播种

（一）品种选择

谷子品种包括古老的地方品种、近代的育成品种、育种中间.材料和近缘野生属种。丰富多样的品种资源是品种改良的物质基础。事实证明，育种的每次重大突破，都离不开关键资源材料的发现和利用。例如：由于“日本60日”的引进，育成了具有突破意义的“豫谷1号”，使我国的夏谷育种和生产发生了革命性的变化；由于“澳大利亚谷”的引进和应用，育成了谷子显性核不育系。

（二）种子处理

谷子用种量小，在收获时可以通过穗选留种。具体做法是：选择符合品种特性的谷穗，连穗茎折留，悬挂在屋檐下或其他干燥的地方，待开春播种时将种子脱粒即可。播种前进行种子处理是保全苗的重要措施之一。种子处理的方法很多，一般有晒种、浸种、药剂拌种和种子包衣等。

（三）播种时期

适期播种是保证谷子高产稳产的重要措施之一。宁夏南北谷子产区温度和降雨差异较大，加上品种类型繁多，因而播期差别较大。谷子播种时期应根据各地的实际情况区别对待。一般

情况下，南部山区在4月20日前后播种，除超早熟品种外，最迟不能晚于5月下旬。早播容易遭受晚霜的危害，迟播可能对成熟带来影响。北部地区由于温度较好，在4月下旬~6月中旬以前都可以播种，关键要看土壤墒情的变化。超早熟谷子品种可以在小麦收获后进行复种。

（四）播种方式

谷子播种有耧播、沟播和田间微集流种植等方式，播量一般7.5 kg/hm2 左右，播种深度3 ~5 cm。播后及时镇压，减少水分蒸发，促进扎根出苗。

耧播是传统的谷子种植方法。传统的双腿耧已经很少使用，现在多数使用的是能自动下籽的三条腿小型畜力播种机。播种时将行距调整为30cm，根据播量混合适量的肥料或经过处理的谷子种子，以保证播种密度不会过大。

在山坡地种植时采用沟播，播种后留沟，踩格，播沟不耱平，以便接纳雨水。

田间微集流种植是结合节水技术提出的谷子种植技术。微集流种植，能够改善和优化农田水分调控能力，具有集流增墒效果，增产增收明显。固原市农科所研究结果表明，在旱地条件下，谷子微集流种植采用宽带型（垄沟比55：60）和窄带型（垄沟比40：40）两种处理方法，在施肥水平相同的条件下，产量分别达到3328.5 kg/hm2和4182.0 kg/hm2，较传统露地种植的谷子产量2083.5 kg/hm2分别增产59.8%和100.7%。

（五）播种密度

谷子的播种密度受品种特性、种植季节、土壤肥办、土地类型、种植方式等因素影响。在宁夏谷子产区，提倡山地每公顷22.5x10*~30x10*株，塬地、川旱地每公顷30x10*~40x10*株。水地种植并有灌溉条件时，种植密度可达每公顷45x10*株以上。

五、加强管理

（一）保全苗

谷子籽粒较小，种子所含能量物质较少，加上干旱等原因，容易造成谷田缺苗断垄，因而要加强田间管理。一般在出苗至2~3片叶时及时进行镇压，3叶期前后进行查苗补种，5 ~7片叶及时进行间苗、定苗。为保证谷子出苗，减少间苗、定苗的工作压力。近年来，科技人员研究出了“MND谷子化控间苗技术”，将用MND制剂处理的谷子种子与正常谷种按一定的比例混合后播种，出苗后，用MND处理过的谷苗会枯萎死亡，减少了谷子间苗、定苗带来的繁重的劳动，达到了大田谷子合理密植的要求。

（二）蹲苗促壮

在水肥条件好，幼苗生长旺的田块，及时进行蹲苗。蹲苗的方法主要有镇压、控制肥水、深中耕。

（三）中耕除草

谷子的中耕管理大多在幼苗期、拔节期和孕穗期进行，一般3~4次。第一次中耕结合间苗、定苗进行，中耕掌握浅锄、细碎土块、清除杂草的技术。谷子拔节前后及时清垄，然后结合追肥灌水进行第二次中耕，要求深锄，并向根际培土，培养气生根发育。孕穗期中耕不宜过深，一般以5 cm为宜。中耕除松土除草外，同时进行高培土，以促进根系发育，防止倒伏。

六、防虫防病

谷子害虫主要是地下害虫及钻心虫，播种后出苗前，应用生物剂毒饵撒入谷行诱杀。谷跳甲危害严重的谷田，在播种时随种

子施入甲拌磷颗粒剂、辛硫磷胶囊等药剂22.5kg/hm2。苗期出现的玉米螟、粟灰螟及抽穗后易发生的红蜘蛛、粘虫等，要根据当地病虫预报及早进行防治，可在间苗、定苗后7~10d用低毒高效生物药剂喷洒幼苗，也可用10%氯氰菊酯或2.5%的溴氰菊酯进行防治。麻雀对谷子危害也十分严重。防止麻雀危害除采用人工驱赶外，利用其天敌鹞子进行驱逐效果很好。

七、及时收获

谷子适宜的收获期应根据不同地区的具体条件和品种来决定，一般在蜡熟末期或完熟期收获最好。收获过早，籽粒不饱满，谷粒含水量高，出谷率低，产量和品质下降；收获过迟，纤维素分解，茎秆干枯，穗码脆弱易断，落粒严重。

结语

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