茄子是生活中最常见的一种蔬菜，农村菜园里几乎家家都会种植，因其口感合适，有多种烹饪方法，因而茄子多年来一直深受大家喜欢，超市里、餐桌上几乎少不了它。

不过，茄子种植起来并不容易，想要让其产量高，那就要在管理上特别上心，一旦施肥、浇水、整枝等过程不正确，那茄子将很难高产，菜农也就难以赚上好价钱。

如今，茄子已进入盛果期，而秋茄子也进入新一轮的种植期，想要让茄子长得好、生长周期长，那就要注意好“5要4不要”，茄子方可挂满枝！

一、茄子生长有“5要”

1、基肥要足量

茄子生长周期比较强，开花多、结果多，亩产量可达到七八千斤，但想要保证高产，也要考虑土壤养分是否充足，一旦肥力跟不上，那茄子长势也会明显减弱。

通常而言，茄子在生长前期对养分需求不多，但到了盛果期，一旦营养供应不上，那花器就会出现发育不良，结果能力就此减弱。

而茄子生长中最主要的肥料需求就是氮磷钾三大肥，占比达茄子所需总肥量的9成之多。

因而，想要保证茄子产量高，那就需要施用足够的基肥才行。而基肥的施加首选腐熟有机肥，毕竟有机肥中的营养元素比较齐全，除了氮磷钾肥外，也拥有钼元素、钙元素、锌元素等营养素。

常见的有机肥是农家粪肥和饼肥，粪肥可选择羊粪、猪粪两种，其中羊粪钾肥含量偏高，对茄子果实膨大和提升品质起主要作用。

而饼肥选择多样，如豆饼、菜籽饼、花生渣等，其中养分含量仍十分丰富，是一种难得的肥料。

想要茄子长得好，生长周期延长，每亩地最少施加3000-4000公斤有机肥，另外可再加上各10公斤硫酸铵、硫酸钾。

待肥料施用完成后，紧接着就可进行深耕，松土25-30公分即可，随后再进行整地起垄，接下来就可种植。

2、茄子整枝打杈很重要

想要茄子长得好，一定要做好整枝打杈工作，唯有这样，才能保证营养集中在果实之上，才可提高坐果率，使得茄子长得大品质高。

整枝时从第一花序开始，第一颗花所结的茄子为门茄，想要保证后续果实长得好，那就要把第一颗花下面的所有侧枝打掉，保证营养供应在主枝之上。

门茄下只要保留3-4颗叶子，其余的都可清理掉，其目的是通风、光照效果都比较好，但没有叶子就无法合成植物所需养分，因此一定要保留适当的叶子。

这之后，只要侧枝长15公分左右，都要及时抹掉，其他各级侧枝上的分枝也应长10-15公分抹掉。

不过抹杈时应选择在晴天上午进行，别选择在阴天或黄昏，不然伤口无法愈合，进而感染了病菌。

当然，以上说的是门茄以下的枝条抹掉，门茄上面的枝条如何整枝，其实目前有几种方式可供选择。

①单干整枝

只保留门茄这条枝干上的粗壮侧枝为结果枝，其他枝条、枝叶全部打掉。

②双干整枝

在第一次打杈时，选择两条粗壮的分枝，其他全部清理掉，这之后始终保留2条结果枝，及时抹除多余萌芽，这种方式可有效提高茄子产量，主要适应于大棚作物生长需要。

③三干整枝

这种方式是在“双干”整枝基础上，选择最粗壮的枝干，保留2个二级分枝，再加上另一条分枝，形成3个结果枝。

这种方式，主要适应于成熟比较早、且植株矮小的品种。

④四干整枝

当然，还有“四干整枝”，也就是在“双干”整枝基础上，在两条枝干上分别保留2个二级分枝。这种方法主要用于土壤肥力强、根系发达、生长期比较长的情况，可保证果实很好的高产，商品果率高，收入高，但管理难度比较大，一旦通风、透光性差就会影响其生长。

在打杈、整枝时，需先对修剪工具进行消毒，且尽可能选择在晴天上午。在修剪后，也可使用多菌灵溶液涂抹在伤口处，可减少细菌滋生。

还要注意，如果土壤肥力强，打杈时可多摘除一些叶片，反之土壤贫瘠就要少摘除叶片，毕竟叶片是光合作用的保证。

3、追肥需注意

茄子是一种喜肥性作物，整个生长周期比较长，因而不能因基肥施用充足就忘了追肥。

特别是茄子进入盛果期时，一定要多追肥多浇水，方可保证茄子的生长需求。

一般而言，每生产1000千克茄子，需氧化钙5.4千克、氮素3.2千克、有机磷0.94千克。从这就可看出，茄子对养分需求之多，特别是对钾肥的需求最高，其次是氮、磷肥。

因此，在追肥时需要根据茄子所需养分合理补肥，根据茄子的生长期，追肥可分以下几个步骤。

一是催果肥，当门茄开始膨大，直径为3-4公分时，每亩可施加10千克尿素、5千克硫酸钾，可保证茎叶、果实同步生长。在施肥时，可采用穴施或沟施，及时覆盖细土浇水。

待茄子第二、三穗果开始膨大时，此时就要迎来二次追肥，追肥时可施用5千克尿素、3千克硫酸钾，或施撒20千克硫酸铵。这之后每隔10-15天追肥一次，可追施5-6次。

在茄子生长后期，想要保证其长势良好，还需再追1-2次肥，以有机肥为主，可有效防止茄子早衰。

如果叶子发黄，此时也应该根外施肥，从结果开始，喷施0.2-0.3%的尿素溶液和磷酸二氢钾溶液，7-10天一次，喷上2-3次，可起到很好的增产效果。

4、密度要合理

想要茄子后期结果多、长势好，在种植上也需要下功夫。

可选择耐高温、抗逆性强的品种，种植前先将种子晒上2天，再放入高锰酸钾溶液中消毒30分钟，紧接着放入30℃水温下8-10小时。

随后，找出一块纱布，将种子包裹好，放在阴凉地方，每天用水冲刷一遍，5-7天即可发芽，大部分露白时就可播种。

晴天上午，将种子撒在已整备好的苗床之上，覆盖1公分细土。一公顷大田需在苗床上播撒37.5平米。

待幼苗长至10-15公分时，就可做好定植准备，选择强壮的株苗，及时将弱苗、病苗清理出去。

想要茄子长得好，大田需先整地起垄，可修成1.2米宽的高畦，深为15公分左右，以便于水及时排出。

随后，将幼苗以30公分株距、50公分行距栽种其中，一亩地可栽2200-2500株苗。

很多菜农在种植时，总会提高种植密度，认为密度够了产量才能提高。

其实，茄子叶片比较大，一旦密度太高，那光照就会受限制，通风性也不太好，不利于茄子高产，后期反而会出现落花落果现象，因此在种植密度上一定要合理。

5、搭架要及时

茄子植株高大，结果量比较多，看似茎秆比较粗壮，可到了盛果期，茄子很容易就会因承受不住重量而倒伏，枝干也会有所损伤，结果量将大大减少。

因此，在种植时一定要及时做好搭架工作，如果太晚，茄子植株高大，人在农田里作业，很容易会导致茎叶折损。

对门茄整枝分叉时，就可和搭架工作同时进行，如果是露天种植，可选择人字形搭架法，架杆长为1.5-2米左右，架子一定要稳，且要和茄子植株稳固，以避免倒伏。

如果是大棚种植，可选择简易网架法，用一根绳子连接到底部，再用上夹子固定，也可保证茄子生长稳定。

二、茄子生长“4不要”

1、不要偏施元素肥

不管是什么蔬菜，氮肥似乎都是十分重要的肥料，在植株生长各阶段都不能缺少，一旦缺乏，那植株长势将变弱，后续开花结果也将受影响。但到了生长后期，一定要减少施用量，不然容易造成只开花不结果现象。

茄子对锌元素需求量大，可促进茄子生长发育、提高品质，但如果锌肥使用量太多，那反而会产生毒害。如果施用频率太高，不仅不会被茄子利用，反而会抑制根须对其他元素肥的吸收利用，因而锌肥施用要合理，别盲目。

还有人爱施用氯化钾、氯化铵等肥料，这些肥料中的氯肥含量偏高。不过，茄子对氯敏感性比较高，一旦施用太多氯肥，茄子的品质、产量都会下滑，植株长势缓慢，畸形果增加，很难长时间保存，因此大家可多选择硫酸钾、硫酸铵等肥料。

磷肥施用太多，对茄子也是一个坏事，“石茄”概率将大大增加，茄子果皮变厚，且果肉组织偏硬，食用口感大跌。

茄子只在幼苗期对磷元素需求偏高，到了盛果期就不要多施磷肥，不然会抑制其他元素肥的活性，茄子品质、口感都会下滑，一定要注意。

2、不要“一炮轰”施肥

所谓的“一炮轰”施肥，也就是专用肥一次性足够施加，后期不再追肥。

很多菜农为了减少工作负担，在施肥时会选择一炮轰施肥，显然这是错误的做法，将会导致茄子短期内肥害、旺长等现象出现。

而进入茄子盛果期，因前期一炮轰施肥，土壤肥源将大量流失，根系难以吸收，土壤出现脱肥现象，产量大大减少。

当然，也不能集中施肥，这将导致“肥害”出现，无法满足茄子生长中的营养需求。如果在单一生长期，将所有肥料施加进入，将导致茄子早衰、产量下滑现象。

当然，茄子比较娇气，施肥时忌讳随水冲施或直接施撒茄子大田中，这样会导致肥料对茄子植株烧灼，以至于落叶、黄叶出现。

在高温高湿环境下，随水施肥也会造成氨气大量挥发，肥源利用率大大下滑，严重还会使得茄子落花落果出现，因此大家别省事，以沟施或穴施为主。

3、人工授粉不要忽略

尽管茄子可以自行授粉，可大棚内种植，通风、透光不良，授粉质量将降低，坐果率自然也会大大下滑。

如果发现开花比较多，但结果少或畸形果偏多，那就需要人工授粉。这一方法，也可提前让茄子上市，提高其商品性。

茄子在25-30℃时授粉质量最佳，大家可选择在上午8-10点进行，但切记不能有露水或阴天，降雨前后也别施肥，不然白做无用功。

待茄子进入开花期时，就可去药店购买点花药，用毛笔或授粉棒将点花药轻点柱头之上。

在授粉时也可及时去雄，其效果是避免营养浪费。当然，“疏花疏果”也十分重要，如果授粉雌花多，那就要疏花疏果，不能因为产量高是好事，密集结果只会导致养分消耗大。

4、浇水不要太多

茄子对水肥需求量比较大，很多菜农为了能够多结果，因而在浇水上比较卖力，其实并不然。

在苗期时尽量少浇水，如果土壤湿度足够，那就别浇水，其效果是锻炼根系吸水能力，为今后结果打好基础。

而在第一花序开放时，也需要控制水分，浇水别太多，不然落花现象增多，结果率也会降低。

等果实坐果后，此时就可提高浇水量，特别是盛果期，土壤湿度需保持70-80%，浇水频率自然也要提高，每隔5-7天浇水一次。

但需要注意的是，早上别浇水，不然茄子授粉就会受影响。也别在中午高温浇水，不然水分蒸发快，茄子根茎受冷刺激，以至于受损或烧灼，不利于茄子生长需要，可在下午5点以后浇水。

以上就是茄子生长中需要注意的事项，只有做到“5要4不要”，茄子方可迎来高产，菜农收入才能大增。