桃种植(桃高效栽培技术)

桃高效栽培技术

_王爱花

我国桃种植面积大，总产量高，面积与总产量均约占世界的一半以上，山东省诸城市桃的栽培面积已达到 1.5 万亩，南湖区常山周边桃的栽培面积也较大，达到了 1 万亩。但是在生产中存在问题较多，品种布局不太合理，传统栽培模式多，管理费工，桃个头小而数量多，产量较高，品质差，优质果比例低，导致缺少知名企业品牌。要生产好吃不贵的桃，获得高效益，就要采取现代高效省力化栽培模式。

2018 年，诸城市南湖区以高质量发展为路径，在环常山周边规划了万亩生态桃产业园，全部采用现代省力集约化栽培模式，以设立支架的主干形和 Y 字形为主，提高通风透光率，大量增施有机肥，追肥使用袋装控释肥 、采用水肥一体化设备，增施氨基酸叶面肥（今村秋），行间生草，严格疏花疏果，果实套袋，亩产量控制在 2000~2500 千克，综合防治病虫害 ，桃的品质有了大幅度提升，大部分桃果售价达到了每个 5 元，甚至更高，市场供不应求，效益明显提高。下面简单介绍南湖区万亩生态产业园桃的高效栽培技术。

1 品种选择

桃的特点是品种类型多，成熟期长。南湖区万亩生态桃产业园选择特色化明显的，特别是具有大、红、黄、甜、硬、不裂果、抗性强、耐运输等特点的品种，并重点根据市场需求选择不同成熟时期、不同肉质、不同果型的品种，以满足消费者需求，例如龙城蜜桃、秋彤、川中岛、中秋蜜桃（图 1）、黄金脆、油蟠桃 5 号、脆皮油桃等等。

图1 主栽品种 — —中秋蜜桃

2 高标准建园

2.1 园地选择

南湖区桃产业园周边无污染源，灌溉用水、土壤及大气环境等条件均达到绿色标准。其中，土壤 pH值在 6.5~7.5，盐分含量<0.14%，地下水位 1.5 米以下的壤砂土，活土层 40 厘米，通过挖沟深翻，增施足量的有机肥，使土壤有机质含量普遍在 2.0%以上，以达到生产高品质桃的基本要求。

2.2 起垄栽培

为了便于机械化作业，南湖区桃产业园采用的栽培模式是行距 4 米，株距 1.2 米。栽前深挖 60~70厘米的沟，沟内填 20 厘米厚的秸秆，上面填土杂肥，每亩用土杂肥 8000 千克以上，回填并浇透水，等水下沉后沿行向起垄，垄宽 100~200 厘米、高 20~30 厘米。栽植时在垄畦中间挖穴，栽植深度与苗木圃内深度一致或略深 3 厘米左右。栽后踏实、灌水，并覆膜保墒。

2.3 简化树形

为适应现代省工高光效栽培模式的基本要求，应该树形规范，技术简单，方便机械辅助作业。南湖区桃产业园采用了 Y 字形、无侧枝 Y 字形、主干形等树形，定干 70 厘米以上，以主枝上不留侧枝为最好，及时处理竞争枝，使主枝单轴延伸。重视夏季修剪，始终处理好从属关系。

2.4 土壤培肥

优质桃生产对土壤环境与养分的要求很高，养分的稳定、持续供应能使根系保持活力，即土壤不板结、吸水能力好、蓄水能力强、水气关系协调，土壤微生物数量多。俗话说，要具有浓郁的土壤气息。南湖区桃产业园袋控缓释肥和水肥一体化技术的应用，进一步达到养根、省力、节肥、养分供应稳定的目的，改变了根系构型，形成了密集型的根系，使根系的寿命更长。

2.5 桃园生草

南湖区桃产业园生草以自然生草为主，行间不进行中耕除草，以当地优良野生杂草自然生长为主，及时拔除个别高秆恶性杂草（在结籽前拔除），保护越年生杂草（越年生杂草从出苗到结籽之间不要耕地），有效控制了夏季旺盛的杂草（当草长到 40 厘米左右时，可进行机械或人工留存 15 厘米左右刈割，一般每年刈割 3~4 次，割下的草覆盖于树冠下）。

3 花果管理

搞好花果管理，控制产量是保证果实风味品质的关键。南湖区桃产业园根据枝梢生长势与品种特点确定每个结果枝的留果数量，合理疏花、疏果。应用断根方法控制树势，不用多效唑控制叶果比和新梢长度，必要时应用调环酸钙、氨基酸、亚磷酸钾等高效环保生长调节剂和肥料。采取果实套袋（图 2）、铺反光膜的方式，提高了桃果实的表光度，并根据果实成熟度、用途和市场需求等因素确定采收适期。

图2 套袋的果实

4 病虫害防控

4.1 病害防控

桃树主要病害有枝干病害、叶部病害、果实病害、根部病害，可分为病毒、细菌、真菌和生理病害。

病害的发生通常与土壤、栽培、根呼吸等生理因素导致的树势衰退有关；又与缺少必要的中、微量元素有关，如缺钙、硼等等。南湖区桃产业园积极实行绿色防控，例如桃树流胶病防治要防止地涝伤根，保持土壤透气良好，增施有机肥等，从而增强树势；另外亦可通过对流胶处涂刷高浓度杀菌剂进行治疗。又如桃细菌性穿孔病，病菌在上年受害的枝条上越冬，春季出芽展叶时随风雨传播到新的叶片、新梢和果实上引起发病，可在出芽展叶后开始喷施代森锰锌、中生菌素、噻唑锌等。桃树烂根病也是当地时有发生的病害，栽培过程中，避免重茬，起垄，防止沤根，增施有机肥改善土壤生态环境，增强树势是最有效的办法。

4.2 虫害防控

按危害部位，桃树害虫主要有枝干害虫、叶片害虫、果实害虫。

南湖区桃产业园内的桃枝干害虫如桃红颈天牛和桑天牛，红颈天牛因群体量不大，可以人工扑杀或毒签熏杀。防治桑天牛的关键时期在萌芽前和卵孵化期，可以使用石硫合剂喷枝干、螺虫乙酯等有效药剂进行防治。叶片害虫和果实害虫，例如桃蚜和一点叶蝉是重要害虫，芽萌动期和花期前后是这两种害虫防治的关键时期；当前较好的药剂有氟啶虫胺腈、螺虫乙酯、氟啶虫酰胺，如芽前用药，则菊酯类与烟碱类药剂复配制剂较好。

危害叶部的主要鳞翅目害虫有桃潜叶蛾和苹小卷叶虫，防治时采用虫酰肼、氯虫苯甲酰胺、甲维盐、阿维菌素等具有较好的效果。梨小食心虫钻蛀果实和新梢，较难防治，可采取的措施：一是结合修剪，注意剪除受害桃梢；二是糖醋液诱杀；三是信息素诱杀，信息素诱芯对雄成虫有明显诱杀效果，从而降低雄性虫口密度；四是释放信息素迷向剂，释放迷向剂，大面积联防、孤立的无论大或小果园都可以取得很好的效果；五是化学防治，通常使用甲维盐、啶虫脒、高效氟氯氰菊酯均能取得较好的防治效果。绿盲蝽和茶翅蝽的有效防治药剂有啶虫脒、氯氰菊酯、噻虫嗪等。另外还有山楂红蜘蛛、二斑叶螨等一年发生 6~9 代，可用三唑锡、阿维菌素、联苯肼酯等进行防治。

4.3 注意事项

在进行化学防治病虫害时，南湖区桃产业园特别注意了以下几个问题：一是喷药次数，特别在应用杀菌剂时，应以杀菌剂适时、合理施用为基础，严格掌握施药间隔时间，一般应每 10~15 天施药一次，否则将有较大风险；二是药剂混配技巧，首先将盛药液容器加入应配水量的 2/3，分别将各单剂用少量水混匀后，在不断搅拌下逐一加入盛水容器中，最后加水至足量，否则，存在混合药液离析、沉淀、药剂结块的风险；三是大压力、细喷孔、雾化好的机动施药器械效果好，严禁使用雾化不好的喷枪，不提倡果园使用烟雾机，也不宜使用飞机防治；四是喷雾时喷嘴朝上，先下、后上，先中间后外围喷药；五是药剂喷施量以叶片正反面均匀湿润、稍有药滴下淌为宜。