反季节香椿种植(85后幼师辞职转行新农人，大棚内种香椿1斤最高卖90元，1年挣多钱)

香椿芽不知从什么时候，成了城里人餐桌上的山野珍鲜，被称为“树上蔬菜”的香椿芽气味独特，不仅有很高的营养价值,而且药用价值也是十分喜人，香椿树在农村十分地普遍，农民看到香椿也懒得去采收，但是城里人把香椿芽的炒作成“天价”，一斤香椿芽的价钱可以买5斤鲜猪肉，这样一比，猪肉反而成为“白菜价”，一位85后幼师辞职转行新农人，温室大棚内种香椿1斤最高卖90元，你能想到她1年挣了多少钱？

85后幼师辞掉教师编制，对于多数人不舍得放弃的“铁饭碗”，她却能毅然决然转投农业，这个行业她已经历过11个春秋，85后幼师名叫韩莹莹，人看起来精明干练，她把家乡的荷叶茶和蒲公英卖到了全国各地，看到香椿芽巨大的商机后，一亩地的大棚，她种了大约5万多株香椿，如此高地种植密度，只因她把香椿树斜着种，不仅产量大增，还采摘方便。

香椿之所以如此贵，只因香椿芽采收期非常短，一般只有10天左右，一旦香椿开始出芽，前后大概就是十来天的时间，之后就芽木质化变成枝条不能吃了，韩莹莹的温室大棚斜种香椿打破了这种限制，每年10月份，她开始种植香椿，现在已经采摘第二茬了，可以一直采摘到3月份，差不多能收获3000斤左右，每斤最高可以卖到90块钱，大家算算她1年下来能够挣多少钱？

“春种一面坡,秋收一瓢粮”，韩莹莹未转行新农人之前，像其他村民一样,她的父母沿袭祖祖辈辈广种薄收的习惯,然而从不种地的韩莹莹，她的温室大棚内唯独见不到蔬菜与粮食作物，棚内的蒲公英、香椿、白莲藕、荷花，不用格外去“照顾”，省事利润空间大，谁不愿去尝试，香椿芽作为一种名、稀、特、药食兼用的新型蔬菜，越来越受人们的青睐，但野生香椿由于量少、采摘难、供应期短，难以满足市场需求，温室大棚反季节斜种香椿反而成了农民致富的新途径。

香椿无论是露天还是大棚当年种植第二年就可以采摘香椿芽，不过不同的是大棚种植前3年每年可采摘4~6次，3年后可采摘8~12次。而露天种植前3年可采摘2次，3年后可采摘5~6次，3年后树冠基本定型，但产量都是一样的，说了这么多，看到韩莹莹3个月收入如此高，你是否有种大棚香椿的冲动，大棚香椿芽，看似是一笔旱涝保收的生意，但真实情况，可谓是比较复杂。

香椿芽散发着一种特殊的香气，极易吸引害虫的驻足，云斑天牛、香椿毛虫等等,经常会爬满香椿树的全身，如果是普通的蔬菜,像白菜、豆角之类的,遇到病虫害时,只要稍微喷一喷农药就能解决问题了，但香椿芽不行,农药中的有机磷会刺激到香椿树的花序和花盘,造成香椿树叶落花黄。光说香椿芽的不耐药性也不是一个问题，其中隐藏的众多风险，让好多香椿种植户后悔不已。

咱们先不讨论香椿的销售问题，光是种植方面就有很多坑，香椿芽的成长周期特别短，稍有不慎就会变成一根硬枝，采摘不及时，到时候满棚子都是树枝，惊不惊喜？收获还必须人工采摘，尤其是在农忙时节期间，有些大棚种植户因为没有召集到足够的人手，最终损失了好几十亩香椿芽，血赚变血亏。各位网友你实现了香椿自由吗？你有不同看法，欢迎在评论区留言讨论，喜欢文章的话，点个赞关注一下我。