大樱桃种植与栽培技术(樱桃种植管理技术要点)

樱桃种植管理技术要点

_杨琳芳

樱桃果肉红色，味道微甜，是一种喜光照、喜湿、高需肥量的果树，适宜生长气温为 10～12℃，降水量为 600～700 ML，冬天温度最低不能低于-20℃。樱桃树园地要选择背风向阳、光照充足和地势平坦及排灌方便的区域，土质以疏松的壤土或砂壤土为宜。本文总结了樱桃建园、土肥管理、栽培技术、病虫害防治技术要点，以供广大农业种植户参考。

1 建园

1.1 选地

樱桃种植适宜土壤为中性至微酸性疏松砂壤土或壤质砂土。

1.2 选用苗木

建园必须选用根系发达、枝条充实、芽体饱满、无病虫害的优质壮苗,禁选有根癌的苗木。建议栽植 2～4年生苗木，成园容易且见效快。

1.3 选种

目前推广的樱桃品种主要有美早、佳红、萨米脱、拉宾斯等。根据区域特点及消费者口味合理选择品种。

1.4 合理密植

樱桃栽植密度根据园地土壤、砧木品种的不同而有所差异。为了合理利用土地及光能，提高樱桃早期产量和增强植株群体抗风能力，新建园时应适当密植。

2 土肥水管理

2.1 园地土壤改良

樱桃树对土壤要求比较严格，以利于根系伸展，扩大根系分布面积，提高土壤蓄水保水能力。在开花前和发芽后，即在 3月份中旬灌溉，满足发芽、展叶、开花对于水分的需求。在 5月中上旬灌溉硬核水，这一时期为硬核期，是樱桃果实生长和发育最为旺盛的时期，若水分供应不足，就会影响樱桃幼果的发育，容易造成落花和落果。在 5 月中下旬灌溉采前水，此时果实生长速度加快，对水分需求较大，每 10 d 灌溉 1次。果实采收后，要结合施肥进行灌水，促进树体恢复和花芽分化。

2.2 园地施肥

在幼树期（1～3年生树），以氮肥为主，可适量施加磷、钾肥，以满足幼树快速生长对养分的需要。在初结果期（4～6 年生树），以有机肥和复合肥为主，并配合施加微量元素肥，以满足樱桃生长结果对肥料的需要。在盛果期，随着樱桃树体产果量的增加，需适量增施有机肥，配合施用三元复合肥和中微量元素肥。

3 园地灌水

3.1 樱桃需水特点

樱桃对水分比较敏感,怕涝且不耐旱。由于樱桃根系呼吸强度大，要求土壤通气性较好。在幼果发育期，若土壤干旱会引起樱桃变黄脱落。在樱桃着色期至采收前，若长期干旱,樱桃易发生不同程度的裂果。对于刚定植苗木，在土壤积水的情况下，樱桃易死亡。在雨涝季节，若樱桃园地积水，会引起枯枝甚至死树。

3.2 灌水方法

樱桃果园灌水方法较多，主要包括滴灌、微型喷灌，生产上应用较广的方式为沟灌。滴灌在保护地栽培中应用较多。通过铺设管道，在树冠下设滴头补水设施。较适于应用在山地果园，可节水 60%～70%。但滴灌设备投资较大，对水质要求较高，水中不能有泥沙等杂物。在应用时应注意防止管道堵塞。微型喷灌是沿樱桃主干周围的近地面处，设置喷头或喷水孔。微型喷灌蒸发少，只喷于树盘，省水适用。沟灌是沿树两侧或一侧开沟灌水，沟的底部要平整，以防灌水不均匀或引起局部积水。

4 整形修剪

4.1 纺锤形

樱桃树主干高 80～100 cm，树高 3 m 左右。中心干上错落着生 10～15 个主枝，不分层。主枝粗度控制在中心干粗度的 1/2 以内。基角为80～90°，不配侧枝。直接着生结果枝组，株主枝从下向上逐渐缩短，呈“雪松”形。

4.2 主干疏层形

樱桃树有中心干,干高 50 cm 左右。主枝6～8个，分 3～4层配置，第 1层留 3～4个主枝，基角 60～70°，每个主枝上配 2～3 个侧枝。第3、4层各留主枝 1个，基角约为 45°，一般都不再配置侧枝。

5 各个生长期修剪方法

为了整形方便，一般采用自然开心形或自由纺锤形树形，树冠小，适合密植，整形容易，结果较早。樱桃树生长比较旺盛，树姿直立，不容易开张。在 8～9月树液开始流动后，采用苹果拉枝的方法。樱桃树开张角度一般为 50°～80°，从而缓和树势，增加成花量。为了促发分枝和花芽分化，要在春天萌芽前，短截其他生长枝，促发新树枝。对于缺枝部分或长枝上侧芽需进行刻芽，从而促发新树枝和增加结果枝。

5.1 幼树修剪

幼树修剪时，根据选定的树形结构和植株具体情况，促发新枝，选好骨干枝，及时处理竞争枝，促进树体生长，早成形、早结果。

5.2 初果期修剪

一般大樱桃 3～5 年生，都可进入结果初期。培养结果枝组，不断增加结果量。

5.3 盛果期修剪

维持树势健壮，调整生长结构平衡，达到高产优质，延长盛果期。缓放和回缩要适度，控制树冠外围的旺枝并疏除过密的挡光枝，保证内膛通风透光。

5.4 衰老树修剪

一般 15 年以上的大树易进入衰老期。生长结果速度明显下降，应及时进行更新。

6 病虫害防治

樱桃枝干害虫主要有桃小蠹、天牛、大青叶蝉，花期芽叶害虫主要有金龟子、蝽象、黄刺蛾、桃斑蛾等。樱桃病害主要有樱桃癌肿病、穿孔性褐斑症、流胶病，其中梨属环斑坏死病属国家重点检疫疾病，引进苗木时要特别注意，一旦发现此病应立即销毁全园。樱桃地下害虫有蛴螬，啃噬樱苗根部，严重时造成树苗死亡，油葫芦啃噬樱桃根部皮层，也易造成树苗死亡。

7 自然灾害及预防

7.1 早春霜冻

樱桃花期较早，易造成晚霜危害。尤其在雨后初晴的夜间，更易发生霜冻。人工防霜可以采取喷水、灌溉和覆盖的方式。

7.2 冻害及抽条

幼树冻害抽条是大樱桃经常发生的一种生理障碍，主要原因是地上部枝梢蒸腾失水与根系吸水不平衡。大樱桃幼树生长旺盛，保水性差，根系适应性弱，水分失衡的矛盾更为突出。防止冻旱抽条的方法是加强栽培管理，保证植株生长发育健壮，组织充实。在生长前期加强肥水管理，促进枝梢健壮生长，提高成熟度。在冬季多风地区，于幼树落叶后，使用地膜缠绕1～2年生枝条，待芽萌动后除去，效果明显。