图文丨晋乡三农情

编辑丨晋乡三农情

本文字数约3752字

阅读时长约7min

引言

番茄作为人们生活中常见的蔬菜之一，其营养价值和美味程度备受人们称赞。然而，番茄的产量和质量却很大程度上取决于整枝的质量和技巧。

正确的整枝，不仅可以保证植株生长有序，更能够促进养分的吸收和利用，提高产量和质量。面对众多的整枝技术和方法，许多新手农民不免会感到困惑和茫然。

因此，本文旨在从多个角度出发，全面地介绍番茄的整枝方法和相关技巧，以帮助读者正确实施整枝，并最终达到提高番茄产量和质量的目的。我们将从打杈、摘心、疏花疏果等常用整枝技术的介绍与作用入手，同时讲解如何正确进行支撑和剪叶，以便读者在日常管理中有效地运用这些技巧。

• 最后，文章还会针对番茄整枝过程中的注意事项和病害防护进行提醒，希望能够给读者带来实用的指导和帮助。

整枝与产量

随着人们对番茄产业的日益关注，越来越多的农民开始注重番茄的整枝管理。然而，仍有不少人对番茄整枝的作用和必要性存在疑虑，甚至认为它是一种“无用功”。

本文将探讨番茄整枝的作用和必要性，并论述合理的整枝管理与番茄产量的关系。

一、番茄整枝

在番茄生长过程中，通过剪除多余叶子和花朵，以达到有序生长的过程。

（一）控制植株的生长走向

在番茄生长初期，植株生长速度极快，如果不及时进行整枝管理，容易出现丛生、高大、顶重的生长状态，导致植株抵抗力下降，甚至倒伏。

通过整枝，可以控制植株的生长走向，使其呈现均匀生长、稳定性好的状态。

（二）增加果实的产量和质量

过多的叶片和花朵会对番茄的营养消耗产生负面影响，使得番茄果实数量减少、质量下降。

适当的整枝可以避免营养分散，聚焦于果实的生长与发育上，从而提高番茄的产量和质量。

（三）预防病虫害

在番茄生长过程中，叶片和花朵之间的空间容易滋生细菌和病虫害，如霉菌病、叶霉病等。

在整枝过程中，清理多余的叶片与花朵，避免它们过于密集，可以减少病虫害的发生，并有效防止污染果实。

二、合理的整枝管理

与番茄产量的关系密切相连。适当的整枝可以提高番茄果实的单个重量和总产量，使其呈现出较高的经济效益。

但是，过度整枝也会造成番茄产量的下降，因为过度整枝会使植株缺乏养分，发展缓慢，导致果实数量减少。

• 因此，进行番茄整枝管理是必不可少的，通过适当的整枝和管理，可以提高番茄的产量和质量，从而增加经济效益。
• 同时，农民们也必须注意合理整枝的方法和时机，以达到最佳的整枝效果，获得更好的经济效益。

整枝方法

对于番茄的整枝方法，打杈法、摘心法、疏花疏果法、支撑技术和剪叶技术是常用的技术，它们的实施均有独特的作用。

各种技术的执行时间和剪枝量应根据生长情况和品种特性调整，以保证最佳的整枝效果。

1.打杈法

在番茄的生长过程中，对杈头进行剪枝的技术。

该方法的作用是平衡植株的水分、养分摄取以及增加果实的采摘方便。

采用打杈技术时，应该保留下叶子和剩余的小枝，以支持新的花芽生长。

2.摘心法

在番茄的茎顶生长点进行剪枝的技术。

该方法的作用是控制番茄植株的生长走向、促进花芽的长出、增加果实产量。

采用摘心技术时，应当留意在摘掉茎顶生长点后，芽旁边的叶片应尽可能保存，这样可以增加光照面积，保证芽的正常生长发育。

3.疏花疏果法

在果穗上疏花、疏果的技术。

该方法的作用是保持果实大小、提高单果重、增加意外得收的果实数量。

执行此项技术时，应当注意删除虚弱、小型及有残留花丝的花朵，防止疫病和虫害。

4.支撑技术

在番茄生长过程中，对主茎进行支持的技术。

该方法的作用是使番茄植株保持挺直而不倒伏，增加光照面积，促进果实生长，提高早熟性果实的成熟度。

应当注意使用支撑杆或网时，不应过紧或过松，应允许植株自然的锁定网格的位置。

5.剪叶技术

在茎部节点处剪掉上部不需要的叶片和副芽的技术。

该方法的作用是保证植物活力，提高果实品质、叶绿素含量，促进果实在光照下的成熟度。

在剪叶技术中，应当注意不要过度短截叶片，一次剪枝不要过多，避免长茎或花样纷杂。

• 这些整枝方法是养护番茄植株健康成长的重要操作。
• 正确的整枝方法不仅可以提高对自然生长和果实发育的控制，还可以防止病虫危害、促进养分的吸收、支持植株生长等多种作用。
• 在进行整枝管理时，不仅应根据植物的生长情况和品种特性调整方法，还应遵守一定的操作原则，以提高效果和效率。

五种整枝技术详解

整枝是指在植物生长过程中，利用特定的技术手段把树、蔓、枝、叶等护树架接近的枝干和芽，有根有地的剪掉或某些地方折断，以控制其生长方向、促进树体顶部和子梢分支正常发育，达到增加光合面积，提高光合效率、增产增效等目的的农艺技术。

一、打杈法的优势和实践方法

1.优势：打枝可以促进树干和侧枝的发育，可以同时保持果木的形态，增加果木的枝生性。减少果木的浓度，增加采收果实的容积，使果园产业发展更加健康，同时也可以预防果园的病虫害。

2.实践方法：用锋利的剪刀到顶部穿过盘应削短柿子树桶枝上的部分侧枝(或称属子)或侧生枝，剪掉角度略低于地址，要求镰刀的斜面向内斜剪，以便果实向外。

二、摘心法的优势和实践方法

1.优势

摘心技术是掌握树高度和果顶数量关系的关键技术。

摘心可以减少顶芽和前芽的生长，使花生的进程控制在更低的岗位上，有利于测算花生的产量和规格。

2.实践方法

当番茄苗长到6-8个真叶时，用剪刀剪掉茎顶的1到2片叶子。可以在整枝的过程中每隔2-3个叶苞插进竹棒，以保持支撑的平衡。

三、疏花疏果法的优势和实践方法

1.优势

该技术方法可以使植株生产许多大而健康的果实，降低柿子树内部的空气密度，冬季虫媒病毒主要袭击进攻有病害的果实，再度省去果实机会因病毒、霉菌、寄生虫等原因而遭到丢弃的机会。

2.实践方法

在番茄植株上仅保留一部分花和幼果，防止因番茄的营养有限量而造成果实的瘦小。

四、支撑技术的优势和实践方法

1.优势

支撑技术的主要目的是支持果树，增加稳定性和储存力。通过支撑技术，可以提供更为优质的果实，主要在“三高”即果实高、品质高、符合商业性高方面具有显著的优势。

2.实践方法

根据每种果树的目的，选取不同的支撑技术。

比如，推垛柿子树可以防止柿子树过于悬挂，造成“揉裹性”、就是以上外下内的待遇，最后会呈现出下层枝条枯萎，这对柿子树的生长影响较大。

五、 剪叶技术的优势和实践方法

1.优势

剪叶技术是整枝技术中非常重要的一种，通过剪除旧枝、死枝、弱枝、畸形枝、病枝等枝条，可达到节约养分、促进营养平衡等效果。

2.实践方法

剪叶时先剪除基部不带枝条的叶片，留下基部有枝条的叶片。

同时也要注意把那些已经成熟，而且撕裂的或者有病的叶子剪去，剪除具体的部分需要根据具体的果树情况而变动，一般情况下剪枝不宜过多，也不宜太少。

• 番茄的整枝技术是有效提高产量和质量的重要手段。通过科学、全面地运用种植技术，可以为果农带来更为丰厚的经济利益，也可以进一步推动果农转型升级，实现产业的可持续发展。

整枝实践技巧

1 | 整枝前期准备

在整枝之前，需要进行一些准备工作，包括选择合适的整枝工具和安排充足的时间。

特别是当要整枝大规模种植的番茄时，需要确保有足够的人力和时间，以便在适当的时候完成整枝操作。同时，还需要做好工具的准备，如准备好剪刀、绳子和支架等。

2 | 切口处理及预防病害

整枝过程中的切口容易受到病菌的侵袭，因此需要采取一些预防措施。

首先，在进行整枝操作前，需要对工具进行消毒，避免将细菌和病毒传播到番茄树上。其次，在进行切口处理时，需要将切口用75%酒精进行消毒，以减少被病菌感染的可能性。

3 | 番茄树的生长周期和整枝时期

根据番茄树的生长周期和整枝时期，我们可以确定整枝的时间。

一般来说，整枝时间在种植后的20-30天之间比较适宜。这个时期番茄疯狂生长，如果不及时整枝，会增加后期管理难度，而且可能会影响到果实的产量和品质。

整枝管理建议

在番茄整枝管理中，除了上面提到的技巧之外，还需要注意以下两个方面的营养管理：

（1）注意温度和湿度的管理

温度和湿度是影响番茄生长和发育的重要因素。果实在高温下很容易破裂，并且干燥的气候会降低番茄的产量和品质。

因此，在整枝期间，需要注意维持整棵番茄树的适宜温度和湿度。如果觉得温度过高，可以增加遮荫或者灌溉，如果温度过低，则可以增加加热措施来增加温度。

另外，也要注意番茄树的通风和排水，以保持适宜的湿度。

（2）注意氮肥和喜光等营养管理

番茄在生长过程中需要适量的氮、磷、钾等营养元素来促进其生长和发育。

在整枝期间，特别需要注意氮肥的管理，因为氮肥过多会导致叶片和茎的过度生长，而影响果实的发育。

建议使用磷和钾肥，以促进花和果实的形成。此外，番茄也需要充足的阳光进行光合作用，因此要定期清除树枝和树叶，以确保其光照充足。

• 番茄整枝期间除了注意技术方面的管理，还需要注意营养和环境的管理，包括温度、湿度、氮肥和光照等。
• 只有在整体管理方面加以注意，番茄才能更好地生长和发展，提高产量和品质。

总结

本文探讨了夏季种植樱桃番茄的整枝技巧和管理建议，强调了通过适当的整枝技术可以提高番茄的产量和质量，进而增加经济效益。

文章详细介绍了番茄的常用整枝技术，如打杈、摘心、疏花疏果、支撑和剪叶，解释了它们的作用和优点，并提醒用户在整枝过程中要注意防护创口。

种植者应该掌握几种整枝技术，以便在不同的生长阶段选择最合适的方法。

此外，文章也讨论了温度和湿度管理以及氮肥和光照管理等营养管理问题，为用户提供了全面的番茄整枝管理建议。

Table1. 番茄整枝打岔记录表格

在此表格中，每行记录着一次打杈的具体情况，包括打杈时间、打杈节点、打杈部位和打杈原因等内容。这样的数据表格可以帮助种植者记录和管理打杈技术，以便更好地掌握番茄的生长状态和整枝需求，以期达到增加番茄产量和提高番茄质量的目的。

参考文献：

1. 罗兰.番茄整枝打杈要点[J].北京农业,1998(02):24.
2. 卢明武.探讨南方温室大棚番茄整枝技术[J].南方农业,2017,11(17):1-2.DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.17.001.
3. 王锋,王绍然,邢作山,王玉红,李洪忠.番茄整枝技术[J].吉林蔬菜,2007(04):16-17.
4. 闫见敏,梁燕,王建人,孙亚东,王晓静.番茄大棚制种技术研究[J].中国蔬菜,2009(22):49-52.DOI:10.19928/j.cnki.1000-6346.2009.22.009.
5. 王迪轩,王佐林.瓜蔬植株的整枝管理(一)——番茄整枝[J].新农村,2017(04):24.