黑木耳种植技术措施(黑木耳的栽培，知道了接种后的工作，栽培出优质黑木耳)

我们今天来说说黑木耳接种后的工作，希望大家能够喜欢！

1、 保温定植(上堆定植)：由于早春接种，气温尚低，加上菌丝在接种时受到一定损伤，需要恢复和再生。给它创造有利条件，促使菌丝迅速恢复和生长，钻入木材内部的方法叫做保温定值(假困山、上堆定值、上堆发菌)。上堆方法，在接种之后，立即把段木堆集起来，下面垫两根枕木，便于通风透气，堆成井字形或用叠柴片的方法进行堆垛，堆成一米高左右的小堆，段木之间要留一些空隙，勿使紧靠。然后上下四周都用树枝树叶团团围住，严密覆盖，不必太厚，有7-10厘米厚就行。还可以用塑料薄膜覆盖。

以能够保持适当的温度，适当的湿度，足够的空气为准。第一星期不要翻动，以后十天左右揭开覆盖物，将耳柴上下调转翻动，翻完再覆盖好。堆内温度保持22-28℃之间，湿度保持相对湿度75-80％，不能太干，也不能太湿，干了要洒清水增加湿度，待树皮干了再盖好。上堆时间，保温定植的时间长短，取决于接种的季节及接种后的气温，在20℃以上的地方需要15-20天左右，在20℃以下的地方需20-30天，时间太长，温度高，湿度大，容易长杂菌。总之，以满足菌丝较高的湿度，适当的温度，足够的空气为原则。如接种后的自然界已能满足上述三个条件，也可以省去这一环节，可根据实际情况，灵活掌握。

2、 排场催芽(散堆排杆、困山)：经过20天左右的保温定植。菌丝已在段木中定值，这时应及时散堆，让菌丝吸收地上的潮气，接受阳光雨露和新鲜空气，促使耳芽尽快发生和生长。排场的方法是把段木一根一根的按顺序铺在润湿的耳场上，最好在段木上端垫一根2-3厘米的枕木，段木相隔1-2指为度，有利于得到地湿、地潮、日照。排杆场地要求在排水良好的坡地上(砂壤土)或短草坡上(长白茅、狗牙根的坡地)，防止雨天排杆时沾满泥浆。

排场期间的管理，耳芽发育需要水较多，在无雨的情况下，每隔5-7天浇一次透水。另外，为了使段木均匀地接受潮气、阳光、空气，应每隔7-10天翻动一次，将上头调到下头，下面换到上面，以促进耳芽的大量生长。排场时间的长短，取决于气温，气温高要经过15-30天左右，气温低要经过45-60天左右。

3、 起架(起棚、搭架)当耳芽长满段木并有少量耳片时，就要将段木架起，这时是子实体不断发育成长的阶段，子实体反复出现，菌丝基本上布满段木，从中吸收更多的营养，供给耳芽生长的需要，小耳芽不断生长成熟，新的耳芽又由索状菌丝扭结发生。要增加结耳面积，方便采摘和减少杂菌的危害。起架的场地尽量选在湿度大，水源充足，阳光好，空气流通的地方。如无水喷灌，上面必须有遮荫树，但又不能没有阳光，要有花花太阳才好。有条件的地方能够搭简易棚架，上面盖竹帘或草帘，这样就更能调节控制湿度、温度、空气和光照。起架前，先做好场地清理工作，清除杂草，枯枝乱石，地面撒石灰粉和六六六粉，以防病虫害。

(1) 搭架方法：人字架，用6-8尺的段木为横梁，两头用叉状树桠子把它撑架起来，把段木交错地斜靠在梁杆上，构成"人"字形的耳棚，段木之间要保持适当距离，便于采耳。耳架高度可在30-50厘米左右。为了统一计算单产，还可以用500斤段木为一个耳棚，棚与棚之间要留出走道，方便管理。

两头离地架，根据各地经验，发现"人"字架有不足之处，因为它是斜着放，使段木接受的潮气和阳光不均匀，上端离地面远而干燥，不肯长耳，下端又湿，木耳和杂菌一起生长。特别是天气干旱的时间，空气湿度小的地区"人"字架更不适宜。而两头离地架就可以减少这些弊病。搭架的方法和"人"字架基本相同，主要不同之点是用两根平行的横梁，其宽度略窄于段木，使段木可横放在上面，两端都离开地面，段木之间也要保持适当距离，50斤段木为一个架耳架的高度可在30-50厘米左右。

"人"字架或两头离地架的高度都不是固定的，耳架的高低要以场地和天气的干湿度而定，干燥的搭架矮些，潮湿的搭架高一些，起架开始低一些，以后逐渐高一些。总之，要随着天气、地区、木耳发育阶段的变化而变化。要根据实际情况灵活掌握。黑木耳接种后的工作我们今天就说到这里了，谢谢大家的观看！