提要：空心菜是播种好还是扦插好？

空心菜属于一次种植即可长期收获的蔬菜种类，而且作为叶类蔬菜，它具有凉血、通便等作用，再加上空心菜口感脆嫩，适合清炒、凉拌等许多吃法，所以在市场上十分受欢迎，尤其是早期上市的空心菜经济效益高。一般来说，北方在4~5月就可以育苗种植了，那么在空心菜种植时是扦插较好还是育苗移栽好呢？

空心菜的繁殖方式。

空心菜分为旱生和水生两种，一般北方种植的空心菜都属于旱生的，南方的空心菜水生为主。空心菜易发生侧根，所以可以进行种子繁殖、扦插、压蔓等方式进行繁殖。旱生的空心菜以种子繁殖为主，水生的空心菜以扦插为主。两种种植方式很难说哪种方式产量会比较高，主要还是根据种植地区的气候条件选择适宜的种植方式。

空心菜适宜的种植方式。

空心菜适宜的种植方式要根据地区来确定，如果是北方种植空心菜一般选择种子繁殖的方式。北方气候干燥，空气湿度较小，气温也相对较低（尤其是早春），因此通过种子繁殖空心菜的成活率就较高，而且加上后期水肥的管理和病虫害防治得当就可以获得较好的收益。而且种子繁殖的方式可以充分利用拱棚、温室等进行育苗，不受外界气温的影响，能够提早空心菜上市的时间。

空心菜最早种植也是在南方地区，而且南方气温温和，空气湿度大有利于扦插苗的生长和生根，扦插的成活率也较高，而且扦插苗的整齐度也比较好。种子繁殖需要进行种子的消毒、浸种、催芽、准备苗床等一系列的农事准备耗时费力，所以向南方这些地区能够进行扦插种植的地区就没有必要选择种子繁殖。反而，种子繁殖的过程中会出现出苗整齐度不好的情况。

空心菜种植技术要点。

无论是种子繁殖还是扦插繁殖，能够提高空心菜产量和质量的关键还是田间管理技术。首先，空心菜的水肥管理。空心菜收获期长，因此底肥要施足，主要以腐熟的农家肥或生物肥为主，配合追施氮磷钾肥，尤其是氮肥，叶菜类作物对氮肥的需求量都比较大。每次收割后都要及时补充氮肥，可以沟施也可以追施叶面肥。水分对空心菜的影响也比较大，因此要根据土壤墒情及时进行灌溉，也也要防止水涝灾害，避免发生烂根；其次，空心菜的收割次数及时间也影响整体产量。

​一般第一次收割是在主茎长到30厘米左右时，收割时要在离地面4~5厘米的位置割掉。之后每隔20天可以收割一次，一般空心菜长到25~30厘米时即可收割；最后，收割后管理非常重要。每次收割后要及时补充水肥，但不能收割后立即进行浇水或者施肥，要在收割后5天左右进行浇水施肥，追肥以氮肥为主，可以追施速效氮肥。

除此之外，还要注意防止病虫害以及及时防除杂草，避免与空心菜竞争营养。

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