大棚种植南方水果(南京地区连栋温室礼品西瓜立体栽培技术)

南京地区连栋温室礼品西瓜立体栽培技术

_张兴等

观光农业已成为都市生活不可分割的一部分，满足了都市居民周边游的需求。 观光园中水果、蔬菜采摘，是最吸引游客消费的项目，其中樱桃番茄、水果黄瓜、草莓、小西瓜较受欢迎。 在南京农业嘉年华进行迷你西瓜立体栽培， 可以合理控制育苗时间、定植时间、水肥管理等，使迷你西瓜的品质、口感有了很大提升。 迷你西瓜一般在国庆节上市，吸引大量游客参观与购买， 作为礼品型西瓜采摘，提高了生产效益。 现将该技术和经验总结如下。

1 品种选择

在现代观光园中西瓜品种选择要满足以下功能：一是为小型西瓜，单瓜质量 1~2 kg ，可立体栽培，方便采摘与观光，也方便游客携带；二是品质，要求口感好、清甜多汁、皮薄，糖度 13° 及以上，满足现代人口味需求；三是外观及特性，外表光滑，有亮丽的纹理，颜色漂亮，或者瓤肉特殊如彩虹瓜，满足观光及高档礼品要求；四是抗性强，生长强健，坐果力强，抗病虫害，能减少生产用药，生产绿色产品，提高产品价值。 可选用以下 3 个品种。

① 彩虹瓜 中高端礼品西瓜品种，早熟、高糖度；其瓤色红、橙、乳黄相间，纵切剖面颜色似彩虹，横切剖面隐约有花朵形状； 口感特别酥脆细嫩，果皮极薄、较韧，对水肥供给要求相对较高；单果质量1.0~1.5 kg ，可食率 95% 以上，中心糖含量可达 13.9％ 。

② 京澜 中高端礼品西瓜品种，早中熟，生长稳健，雌花节位低，坐果性好，果皮薄，瓤色黄，汁液多，瓤质脆，中心糖度为 11.8° ，口感较好。

③ 超越梦想 小型西瓜杂种一代，早熟，低温弱光下坐果性好，连续坐果能力强；单果质量 1.5~2.0 kg ，瓤色大红，肉质酥脆，皮薄且韧，不裂瓜，果实耐贮运；口感好，风味佳，中心糖含量在 14% 左右。

2 栽培模式

选用立体无土栽培形式， 栽培容器选用新型袋。 新型袋基质培是由北京中农富通园艺有限公司与中国农业大学、北京市农业技术推广站联合开发的果蔬生产模式。 该模式适用于果菜规模化生产，适宜在农业科技园区、休闲观光园、科普场所的蔬菜生产、科技展示、观光采摘和科普示范。

该模式由白色（利于反光，改善果菜下层光照环境）高密度聚苯乙烯泡沫压制而成的分段栽培槽（单元槽长 100 cm ，布设 1 个基质袋）、槽支腿、基质袋、给回液管路、储液池等组成。 回液主管道设在地表以下，支管道设在地面位于栽培槽支腿的弧形孔洞内，每段槽设有 1 个排液口，对应管道设 1 个直径 50 mm 的立管对接，利于废液的排放与回收，确保基质袋内最佳的气相比，保障根系的水肥和氧气需求。 给液支管设在栽培槽一侧或底部。

3 茬口安排

要使西瓜在国庆节成熟，需要在 8 月初准时播种，苗期 15 d 左右，达到 2 叶 1 心即可定植。 定植后 30~35 d 授粉，授粉后 30 d 成熟，全生长期 80 d左右。

4 育苗

① 岩棉块准备 袋培模式采用岩棉育苗，需准备岩棉块（ 10 cm×10 cm×5 cm ）、蛭石等。 根据播种量将岩棉块整齐摆放到苗床上，可多备 2%~3% ，用于补苗。 摆放后灌足水备用， 每个岩棉块可吸收500 mL 清水。

② 播种 将西瓜种子水平放在岩棉块中心的小孔内，之后用蛭石覆盖种子，厚度为 1.0~1.5 cm ，盖好后浇 1 遍清水。

③ 出苗后管理 西瓜播种后 3 d 出苗， 7 d 左右真叶展开。 出苗后开始浇灌营养液，采用中农富通瓜类苗期专用水溶肥， EC 值为 1.8~2.0 mS/cm ，pH 值 5.5~6.0 ，晴天每天上午浇 1 次肥水，使岩棉块的含水量维持在 65％~75％ 。 第 1 片真叶展开后需要将岩棉苗间距拉大，以满足苗木生长空间及适宜的光照，密度为 16 株 /m 2 。 中午避免阳光直射，以免灼伤苗木，可打开遮阳网遮荫，早晚多见光。 苗期注意病虫害的防治，采取悬挂黄蓝板，增设防虫网等方式预防虫害发生，合理调控空气相对湿度、光照、温度等，预防病害发生。

5 生产管理

5.1 椰糠条准备

移栽前需要清理定植槽， 然后摆放椰糠条，椰糠条用中农富通缓冲液浸泡， 缓冲液 pH 值为 5.0 ，EC 值为 1.5 mS/cm 。 椰糠袋充分膨胀后静置 12 h ，再用 EC 值为 1.8～2.0 mS/cm 的营养液灌溉。

5.2 定植

定植前要保证椰糠基质的湿润度，选择晴天下午定植，避免高温时段，有利于缓苗。 先在椰糠条上均匀剪 4 个定植孔，大小与岩棉块一致，孔间距为25 cm 。 定植时将岩棉苗整齐摆放在定植孔内即可，种植密度为 2.5 株 /m 2 ，然后插入滴箭。

5.3 温度管理

定植后苗期一般保持白天 25~28℃ ， 夜间20℃ 左右。 初花期逐步拉大昼夜温差，白天保持在25～28℃ ， 夜间 16～18℃ 。 结果期白天控制在 26～28℃ ，夜间不低于 15℃ 。 南京地区夏季温度高，降温困难，需充分利用风机、湿帘等设备进行降温。

5.4 光照管理

8~9 月温度较高，光照较强，晴天 11 ： 00~14 ： 00 需覆盖遮阳网（根据当地天气情况合理调节），以降低光照强度，使植株正常生长。

5.5 水肥管理

4~5 d 缓苗后， 依据不同的生长时期控制其生长温度。 施肥采用水肥一体机智能化管理。 施肥使用中农富通瓜类果期专用水溶肥，幼苗期至花期灌溉液 pH 值 5.5～5.8 ， EC 值 1.8～2.0 mS/cm ，灌溉量为500~800 mL （ 6~8 次）；开花期至结果期灌溉液 pH值 5.5～5.8 ， EC 值 2.5～2.8 mS/cm ， 每 株 灌 溉 量 为1 000～1 500 mL ； 结果期至盛果期灌溉液 pH 值5.0～5.5 ， EC 值 2.8～3.0 mS/cm ，灌溉量相应增加，每株每天灌溉 1 800～2 500 mL 。 日出 1 h 后开始灌溉，日落前 1 h 停止灌溉。 依据不同天气情况合理调整，阴雨天拉大灌溉间隔时间，减少灌溉次数。 晴天温度较高时，可缩短灌溉间隔时间，增加灌溉次数，以满足不同天气情况下作物生长要求。

5.6 植株调整

植株长到 5~6 叶后， 及时把植株绕在吊绳上。3~5 片叶时选留主蔓和 1 个健壮侧蔓 ，去除其余侧蔓，主蔓长到架子上方时打顶，高度约 2 m ，叶数在 40 片左右。

5.7 授粉

定植后 30~35 d 即可授粉 ，立体栽培要求每株只留 1 个瓜， 选择主蔓第 16~20 片叶的节位授粉。要求瓜授粉时整理一致，参观效果好。西瓜授粉一般在 9 ： 00~11 ： 00 ，授粉时选留 2 个瓜，西瓜乒乓球大小时，挑选长势良好的留下，余下的去除。

5.8 网兜吊瓜

西瓜苹果大小时用红色网袋吊瓜，以免后期瓜坠秧损伤，并且方便后期采收及游客携带。 吊挂高度一致，吊挂时力度要轻些，防止损伤瓜表皮茸毛。

5.9 病虫害防治

观光型礼品西瓜生产要以绿色生产为主，采用病虫害综合防治，以生物防治、物理防治等无害化防治为重点；可利用防虫网，黄、蓝板等物理措施减少害源 ，释放天敌预防害虫，如东亚小花蝽、智利小植绥螨、 食蚜瘿蚊等。 定植后悬挂黄带或黄、蓝板，黄带悬挂在植株上方 40 cm 左右处，每根立柱上挂 1 条，随着植株的生长，可增加 1 条。 黄、蓝板用于监测虫害（白粉虱、蚜虫、蓟马），每 1 000 m 2 悬挂 20 张。

高温季节小西瓜栽培主要病害有枯萎病、白粉病，主要害虫有蓟马、斑潜蝇、蛾类幼虫。 病虫害发生严重时，优先使用生物药剂防治。 常用生物试剂有苏云金杆菌、枯草芽孢杆菌、苦参碱、印楝素，使用浓度按照说明书要求进行。

6 果实采收

严格把控育苗、定植、授粉等时间节点，保证在国庆节期间成熟。 采收时可以观光采摘为主，根据游客需求现场挑选，以提高经济收入。 以商品售卖的需要准备包装箱，作为高档礼品出售。 小型西瓜保存期较短，一般 10 d 左右，挂秧时间不能过长，防止瓜老化，失去商品价值。

通过立体无土栽培，合理安排茬口，可以提高产品的品质、商品率和市场价值，提高市场竞争力。本栽培模式可以在都市周边推广，推动当地都市农业发展。