红肉蜜柚的种植技术(红心蜜柚种植技术手册)

一、红心柚的建园

1、砧木选择

一般选用酸柚和枳壳。酸柚砧表现早结丰产，被生产上广泛采用。

2、园地选择

选择无污染坡度小于20°的坡地；ph为6．0～7．0的紫色水稻土，土层在40cm以上；并在500m以内有水源保证，距现有公路1km左右；

规划原则：根据“区域化布局、专业化生产”的要求，进行规划。

3、定植

(1)栽植密度

酸柚砧苗，株行距5m×6m，亩栽33株；

(2)定植时期和方法

①时期

春、夏、秋三个时期均可栽植，但以秋季栽植效果最好。每年在10月中旬至12月中旬栽植，成活率高，有利生长。

②方法　根据株行距测出定植点，于栽苗前半月在距梯沿1．5m处挖宽深各1m的定植穴广每穴施土杂肥100kg，过磷酸钙或复合肥1～1．5kg，油饼2．5kg，肥、土拌匀填入穴内，上盖表土，回填土高出地面20～30cm，轻轻向上提苗，使土与根密切结合，再填土压实：浇足定根水，然后再适当填土，使苗木根颈高出地面10cm即可。若遇春季定植和早秋定植蒸腾量大时可配合疏枝、疏叶措施以利成活。

二、土肥水管理

1．土壤管理

土壤的好坏，直接影响红心柚的生长发育和开花结果，因此对土壤进行深翻熟化、中耕、培土、果园覆盖、合理间作等管理至关重要。

深翻：在春季春梢萌发前和10月进行，沿树冠滴水线向外挖lm深配合施用有机肥。

中耕培土：在春、夏、秋进行中耕除草，保持土层疏松、提高土壤保水保肥力。对雨水冲蚀较重的需培土或对土质较差的进行翻挖培土，但不宜过深，以露出根颈为宜。培土种类有塘泥、土杂肥、熟土等。

覆盖：有冬季覆盖和夏季覆盖两种。冬季覆盖保温，夏季覆盖保湿。覆盖可用薄膜和作物稿秆、山青等，方法是覆盖至树盘外20cm处，厚度15～20cm。

合理间作：在果园地间种葫豆、豌豆、黄豆等作物，既可保湿，也可培肥地力。

2．施肥管理

(1) 幼树

以多次少施促梢为原则，以清粪水5kg+速效氮肥0.25kg为主，在枝梢生长季节的3～7月每月施肥1次，10月同前量再施1次。

(2)结果树施肥

萌芽肥：春梢萌发前施入，株施人畜粪5 Kg，磷酸钙1 Kg；

稳果肥：5月中下旬至6月上旬施入。补充柚树开花养分过度消耗，减少落果之需要。以速效氮、磷、钾为主，每株施人粪尿20Kg，硫酸钾复合肥0.75千克，占1年施肥量的10%左右。

壮果肥：在5月下旬进行，株施人畜粪25Kg，复合肥1.0kg；在7月下旬至8月初进行株施人畜粪25Kg，复合肥1Kg。

采果肥：11月中旬下旬施用, 施肥量占全年施用量的, 以有机肥、三元复合肥为主。

3．水分管理

根据各地情况而定，一般在3月份结合施春肥灌水一次，7～9月果实膨大期灌水，同时可结合覆盖措施进行土壤保湿抗旱。在春夏绵雨季节做好排水管理工作，以防土壤积水而诱发柚树的脚腐病。

三、整形修剪

主枝开心圆头形或自然开心形 。

（1）主枝开心圆头形

第一年，定植后苗木留35厘米剪定。待抽梢后，在离地面主干25厘米以上（可视定主干高低适当变更）选留生长强、分布均匀、有一定间距的新梢3～4条为主枝。其余除少数作辅养枝外，全部抹去。同时，可根据情况立支柱扶缚主枝，使其与主干成适宜的角度。主枝长达35厘米时，可摘心以促进分枝。

第二年，春梢发芽前将所留主枝适当剪去部分细弱枝，在主枝先端选一强梢作为主枝延长枝，如主枝已相当长且已有侧枝，可距主干约30～35厘米处选留第一个副主枝。 主枝如有强夏秋梢发生，继续选留主枝延长枝和第二、三副主枝，并留30～35厘米摘心。

注意：在主枝和副主枝上培养侧枝，以作为结果枝组，侧枝应留短些，可多留，但应避免相互遮蔽。

第三年，继续培养主枝延长枝和选留副主枝，配置侧枝，使树冠尽快扩大。

主枝要保持斜直生长，以维持生长强势。每个主枝上共选留副主枝2～3个，相距30～35厘米左右，方向相互错开。在主枝与副主枝上，继续配置侧枝使其结果。

在幼树期（1-3年），以轻剪或基本不剪为原则，注意“抹芽控梢”，摘心或短截，第1-2年摘除花序，促进树冠和结果枝组形成，加快投产。

在树冠整形时，树高最好不超过4米，主干低于30厘米，应力求使骨干枝分布均衡、角度合理、从属分明，应注意中心枝条切勿过强、过密，使主枝、副主枝上着生的侧枝均可得到充足的阳光，促进立体结果。

柑橘大枝修剪技术

大枝修剪是一种剪大枝辅以细部修剪的方法，实质上是矫正树体骨架的修剪，能起到控制顶端优势，开张树冠，合理分配营养、调节树体生长等作用。

主要技术要点是：

（1）修剪时间：一般在2月初～3月初中旬之间，在春芽萌发花芽形成时进行。

（2）修剪对象：适用于7～8年以上的成年柑桔园，树冠郁闭的桔园效果更佳。

（3）修剪要求：大枝修剪从下而上重新调整树冠骨架，在求得树体骨架分布合理的基础上，其余枝条枝径不限都可以锯除。修剪后树高控制在3米以下，主枝保留3～4个，排列均匀，每个主枝配置2～3个副主枝，多保留侧枝及结果枝群。主副枝分枝角度要大于45度，达到树体矮化，树冠开张，枝序层次分明。

（4）操作要领：根据以上树形，按树冠矫正度大小，可分2～3年完成。树冠枝条分永久枝、过度枝、当年锯除枝三类。

操作步骤如下：

一看：看主枝及副主枝的数量与分枝角度。操作者钻入树冠下部，仰头扫视树冠周围，确定3～4根方位合适的大枝作为主枝保留，与主枝竞争的其它大枝保留，其余粗枝也分暂时保留枝与锯除分别处理。

二锯：大枝修剪一次性修剪量过大，对当年产量有一定的影响，可根据树体大小分2～3年实施。修剪量一般每次为绿叶层的1/4左右。大年树、衰弱树、老年树宜重，为全株叶片的1/3～1/4；小年树、强势树、初生树宜轻，为全株叶片的1/5～1/6。第一年，从基部锯除与主枝竞争的中间直立大枝，降低树体高度，开好“天窗”，适当锯除主枝上扰乱树形的副主枝状的交叉、郁蔽大枝，使枝序分明。当年可剪去主枝1～2个，副主枝2～3个。第二年，将临时性保留枝锯掉2～4个。如果修剪量较大，2年内不能完成的，再在第三年继续。

三剪：粗略剪除病虫枝、枯枝、交叉枝，并对部分2～3年生侧枝进行适当回缩，并对衰老结果枝群进行更新。

四保护：大枝锯后伤口要保护，锯口面略斜，并用刀削平，涂上保护剂或用薄膜包扎。

四、花果管理

红心柚花多果大，成串结果，如结果过多，果实个头小，效益差，树体消耗养分多，来年易形成小年结果。合理进行疏花疏果对提高单果重和质量，稳定产量具有一定效果，也是保花保果重要措施之一。

1．疏穗疏花

一般在4月上旬现蕾初期，将每条开花母枝顶部和基部的花穗抹去，每个花穗留饱满、健壮花蕾2～4个；花量多的树采取疏穗，无叶枝留1～2个生长健壮花穗；疏剪露柱花、畸形花，摘除细弱花；适龄盛结果树，每株可留80～100个生长健壮花穗。

2．保花保果

（1）巧施叶面肥

在现蕾期喷施保花营养液:0.1％硼砂、0.2%尿素、0.2％磷酸二氢钾和0.3%硫酸镁混合喷雾；谢花后春梢转绿用2.4-D 5～8 mg/kg、“九二O” 25 mg/kg、0.3％磷酸二氢钾混合喷雾；生理落果初期(出现5％落果时)采用2.4-D 8～10 mg/kg、“九二O” 25 mg/kg、0.3％磷酸二氢钾、0.6％硫酸镁混合喷施两次，间隔10～15天。

（2）环割保果

在花谢1/2～2/3时在结果枝组近基部螺旋形环割2～3环。花量少的初结果旺长树，可轻微环剥，宽度以2～3 cm为宜。

3．疏果

由于红心柚自花授粉坐果率较高，在5～6月对结果较多的树在幼果有雀蛋大小时进行疏果，摘除病虫果、畸形果、成串密生果，每条母枝只留1～2个正形大果，7月上旬定果后再疏除比较密的果子，尽量做到一穗一果，有利于提高单果重量，达到丰产、稳产、优质、高效的目的。

五、低位换接技术

1、老龄柚树主干、主枝粗老，皮层粗厚，直接进行高接，成活率低且成活的芽生长量小。对这类树可采用低位锯干，促进基部隐芽萌发，经培育后再进行高接。2月上、中旬砍掉上部树冠，主干或主枝留30～40厘米锯平，当隐芽萌发的枝条长30厘米时，选方位分布均匀的3～4条枝培养为主枝，其余的均抹掉，然后在梢长50厘米时摘心，促枝梢粗壮。一般经七八个月的培养，茎粗可达3厘米以上。

2、方法：高接时间春季和秋季均可。春季采用双芽枝接，成活率高，新梢生长量大。每一枝条接一芽，接穗的长削面为5～6厘米，留芽眼2～3个，短削面45°削下。接砧即萌发枝留10～20厘米剪平，在平滑的一面削一削面，大小长短与接芽相近。插进接穗并对准形成层，用薄膜带绑紧，露出芽眼。秋季高接可用芽片腹接，即在萌发枝10厘米处，用刀片自上而下削开表皮达木质部，切口长1.8～2.2厘米，并把削开的表皮留1/3，取芽片插入接砧，芽片略带木质部，对准形成层后用膜带绑紧，不露芽眼。

3、换接后的管理：接后15天左右可检查成活情况，已枯死的应及时补接。秋季接的在翌年2月中旬剪砧，并用刀挑破薄膜，以利芽萌发，薄膜带可在5月除去。培养树冠采用三主枝自然开心形，当芽抽梢长50厘米时，留40厘米短截促分枝，第1年秋可形成3～4条副主枝，第2年副主枝和侧枝可迅速形成，大部分可见花果。在抽春夏秋三次梢前施芽前肥，全年施化肥量氮0.4公斤、磷0.3公斤、钾0.4公斤，随树冠扩大逐渐增加施肥量，并结合病虫防治多次根外追肥。重视农家肥施用，一般年株施农家肥25公斤。高接树抽发的嫩梢易受病虫危害，主要有疮痂病、炭疽病、柑桔潜叶蛾、红蜘蛛及食叶害虫，应加强防治。

六、病虫害的综合防治技术

1、红蜘蛛、黄蜘蛛

危害特性：是目前我国橘区普遍发生的最严重的虫害之一。主要以口针刺破柑橘叶片、嫩枝及果实表皮，吸取汁液。叶片被害后，轻则产生许多灰白色的小点，严重时整片叶子均呈灰白色，以至引起落叶，对柑橘树的树势、产量均有较大影响。

防治方法：在柑橘开花前使用的药剂有：20%速螨酮（哒螨酮、牵牛星）可湿性粉剂4000～5000倍液、5%尼索朗乳油2500～3500倍液、固体石硫合剂1000倍液。 柑橘开花后，防治红蜘蛛应用速效、对天敌影响小的药剂，主要有：5%霜螨灵悬浮剂2000～3000倍液、25%单甲脒水剂或25%杀螨脒水剂1000倍液、73%克螨特乳油3000倍液，50%螨代治乳油2500倍液、20%双甲脒乳油1500倍液。 此外，下列药剂可以选用：25%三唑锡可湿性粉剂1500～2000倍液、10%浏阳霉素乳油1000～2000倍液、2.5%功夫乳油2500倍液、10%氯菊脂乳油4000～5000倍液。

2、蚜虫

危害特性：成虫和若虫群聚在柑橘嫩梢、嫩叶、花蕾和花上吸取汁液，常造成叶片卷曲，新梢枯死，幼果和花蕾脱落，并诱发煤病，使枝叶发黑，影响光合作用，影响树势及果实的产量和品质。

防治方法：50%抗蚜威可湿性粉剂1000～2000倍液、24%万灵（灭多威）乳油1000～1500倍液、20%好年冬乳油3000～5000倍液、2.5%功夫、20%灭扫利5000～6000倍液、10%甲氰菊脂乳油3000倍液、22%蚜虱灵可湿性粉剂3500倍液、30%定虫脒乳油2500倍液。

3、食心虫

做好冬季清园和修剪；树体通风透光。5 月上旬全园撒施石灰结合浅翻土10cm 深度以内，可杀蛹及幼虫；果实套袋：套袋前必须先喷抗菌及杀蚧壳虫和杀螨药剂，喷药后三天内套完成；9月中旬和10月下旬第四、五代成虫羽化高峰期，用90%敌百虫800 倍液＋3%红糖＋诱蝇醚，喷在有受害的早熟柚树上或柚园杂草上诱杀成虫。

4、黑刺粉虱

发生时期：5-7月雨日多、湿度大，有利于黑刺粉虱、柑橘粉虱的发生。

果园综合管理：结合冬季清园，合理施肥，改善通风透光条件，可减轻发生与为害。

统防联防：黑刺粉虱、柑桔粉虱成虫易飞散产卵为害，实行统一时间，统一用药。

药剂选用：25%噻虫嗪(阿克泰)水分散粒剂亩用8～16克、25%噻嗪酮（扑虱灵）可湿粉亩用50～80克、2.5%联苯菊酯（天王星）乳油亩用100～200毫升、1.8%阿维菌素乳油产亩用40～80ml。

注意：由于黑刺粉虱和柑桔粉虱基本都在叶背和内膛为害，另外果园杂草也是它的栖息地，因此喷药时，除重点喷洒树冠内膛和叶背外，还要注意对果园杂草的防治。

5、花蕾蛆

危害特性：又叫柑橘瘿蝇。以幼虫危害花蕾，被害花不能开放，被害率可达50%以上，对产量影响极大。

防治方法：（1）地面喷药：花蕾初期，萼片开始开裂，刚能看见白色花瓣的时，立即在地面撒布药剂，一般在3月底即可进行。药剂有：10%二嗪农每亩1千克、50%辛硫磷每亩150～200克、30%呋喃丹颗粒剂，每亩2.5～3千克。个混合细泥土15千克。或用40%水胺硫、柳乳油800～1000倍液、或20%速灭杀丁乳油2500～3000倍液、或2.5%敌杀死乳油、20%中西杀灭菊脂乳油各3000～5000倍液，喷洒1～2次；（2）树冠喷药：菊脂类农药：功夫乳油3000～5000倍液、20%速灭杀丁乳油2500～3000倍液、40%水胺硫磷乳油800～1000倍液、40.7%乐斯本乳油2000倍液，喷洒树冠1～2次。

6、天牛

天牛是柑橘园主要害虫之一，危害种类包括星天牛、褐天牛、绿橘天牛（俗称枝天牛）三种。以星天牛为害严重，其次是褐天牛、绿橘天牛。

危害症状： 星天牛初孵幼虫潜入树皮为害，根茎、根部被蛀害成许多孔洞，约2个月后向木质部蛀食，一直向上，若遇到上部枝干死亡时，才向下蛀食，直至根部。主干基部常见黄白色木屑状干燥虫粪，幼虫期长达10个月之久。蛹期一般在20～30d。为害轻者引起枝叶发黄，树体生长不良，树势衰败。

褐天牛初孵幼虫钻入皮层，先在皮层下盘旋蛀食，并有泡沫状黄色胶质流出，7～15d后，幼虫体长10～15mm时，开始蛀食木质部，先向对面蛀行，然后向上蛀食，老龄幼虫蛀道上有3～5个气孔，虫粪自树干排出，幼虫期，夏卵孵出的为15～17个月，秋卵孵出的为20个月左右。蛹期约1个月。受害柑桔树常常因水分和养分输导受阻，树势逐渐衰弱，甚至死亡。

绿橘天牛 幼虫在蛀道内向下蛀食，逐渐蛀入大枝，每隔一段距离向外蛀一排粪孔，初孵幼虫可将嫩枝细梢蛀食一空，故受害枝梢多枯萎。

防治方法：（1）树干涂白。首先刷除树干上的地衣和苔藓，再用石灰加粘土涂封树干裂缝或天牛、吉丁虫蛀孔，保持树干光滑。涂白剂用水100份，生石灰30份、石硫合剂4～5份、粘土6～7份、食盐1～2份搅拌而成。（2）捉。6月份在成虫大量羽化出孔时，捕杀成虫。星天牛喜在晴天中午，褐天牛喜在闷热傍晚外出活动，此时捕捉成虫效果甚佳。（3）刮。6～8月份注意检查树干，若发现有泡沫状物（内有虫卵和幼虫），用小刀刮除，刮后涂敌百虫5倍液或农万硫合剂，防止幼虫蛀入木质部为害，可起到事半功倍的防治效果。（4）塞。当幼虫蛀入木质部时，可用棉花蘸80%敌敌畏乳油或40%乐果乳油5～10 倍液塞入虫孔。或用针管注入虫孔内毒杀幼虫 （孔内虫屑粪便要清除干净），然后用湿泥封堵虫孔。（5）钩。用一根小钢丝（一端弯一小钩）顺着虫孔伸入钩杀幼虫。（6）剪除被害枝梢 6—8月是绿橘天牛为害期，在“立秋”前后，当被害枝发生枯萎时，及时剪除被害枝梢并烧毁，剪口应在干枯部位以下1～2cm。（7）柑橘园养鸡 通过鸡对天牛成虫的捕食，减少了成虫发生数量，为害明显减轻。

七、果实套袋技术

套袋材料：柚果专用袋

套袋时间：在生理落果后的7月底至8月底最宜。

套袋前的准备：套袋前要进行疏果，据树势确定留果数，以留大去小、留健去弱为原则疏掉多余的幼果。疏定果后，及时对全园进行一次全面的病虫防治，重点防治红蜘蛛、锈壁虱、蚧壳虫、黄斑病、炭疽病等，以确保套袋时幼果不被染上病菌。

八、环割或环剥技术

环割环剥时间：一般掌握在11月下旬到12月上旬。

对象：树势衰弱的结果树采用环割；而对初结果树和生长旺盛的成年树应采用环剥。环剥宽度掌握在0.4～0.5cm左右，应注意保留0.5～1.0cm长的皮层不剥皮，这是蜜柚环剥技术的一个关键。

环割环剥工具：专用的环割或环剥刀。

环剥口保护：环剥后伤口立即涂400倍液70％甲基托布津，防树脂以及其他病菌感染；待环剥后1个月，最迟不超过翌2月下旬，进行环剥口涂封，材料可选鲜牛粪1份、粘土2份、托布津200倍液，搅拌均匀并能成泥团，后涂满环剥口。

如果发现在1个月内涂抹材料脱落.环剥口上下愈伤组织还未愈合，应及时再次涂封，并用塑料薄膜包扎，保证伤口愈合。