图文| 凡山居

编辑| 凡山居

引言

你们知道吗？想要种出酸爽可口的柠檬，并不是件容易的事情。

首先，你需要拥有肯花时间和精力照料植株的耐心；

其次，你需要学会如何给它施肥、除虫和浇水，这就是一场没有硝烟的战争；

最后，你还要找到一个环境温度适宜、土壤肥沃、阳光充足的地方来安置它。

不过，如果你成功了，这款水果可以让你感受到种植所带来的满足感，并给你带来丰厚的经济收益。

今天我将带领大家深入探索柠檬种植的奥妙和技巧，让大家也能成为优秀的柠檬种植家。

一、柠檬的价值

很多人之所以会选择种柠檬，是因为柠檬不仅味道可口，夏天用来做冰饮再适合不过，还因为柠檬在各个方面都具有一定价值，大批量种植能获得很高的经济收益。

首先是食品用途，柠檬的果汁广泛用于食品和饮料中，非常适合用于制作蛋糕、饮料、调料等等。

在蛋糕店我们经常可以看到很多柠檬，因为柠檬还可以被用作制作草莓泡芙，沙拉酱等等，柠檬汁和蜂蜜，再加上一些其他的小玩意，便能组合成口感香气融合绝佳的提拉米苏等美食。

在药用价值，柠檬也不容小觑。柠檬富含维生素C、类黄酮和柠檬酸，这些成分有助于预防和缓解流感、感冒、咳嗽和其他呼吸道疾病。.

柠檬中的柠檬酸可以刺激胃酸的分泌，帮助消化。同时，柠檬还可以强化肝和胆的功能，有效防止消化不良。

在生病的时候，人们都喜欢用柠檬泡水喝，这是因为柠檬中富含维生素C，可以帮助人们增强免疫力。同时柠檬还可以含有抗氧化剂和抗炎剂，可以有效地对抗感染和炎症。

柠檬更被人熟知的，是它的美容作用。柠檬中的维生素C可以促进胶原蛋白的生成，可以改善肤色，减少黑斑和皱纹。

同时柠檬皮中所含的柠檬酸和果酸，可以用来制作面膜，有助于去除死皮细胞，促进新细胞的生长，保持皮肤的光滑和柔软。

对于减肥人士来说，柠檬更是他们食谱中不可或缺的一道美味。柠檬味道酸爽，没有那么多的糖分和热量，这使得它成为一个低卡路里的替代品。

并且，柠檬中富含的纤维素可以增加饱腹感，这可以帮助人们减少吃零食和不健康食品的欲望，绝对是健康减肥的好选择。

现在不少人会在家里种一些柠檬盆栽，是因为柠檬还具有环境清洁的作用。柠檬汁中的柠檬酸具有杀菌和除臭的功能，可用于清洁厨房和卫生间等环境，同时也可以用于去除家具上的污渍和净化空气。

正因为柠檬的用途很广，所以价值极高，如今市场上对柠檬的需求也很大，因此，柠檬正逐渐受到各大种植户的喜爱。

柠檬的品种和用途

中国常见的柠檬品种有多种，每一种的口味和用途都各有差异。

酸柠檬：又称“墨西哥柠檬”或“泰国柠檬”，是一种非常常见的柠檬品种。它味道酸爽，是制作柠檬水、柠檬茶和柠檬酱等饮品和食品的主要原料。

西柚柠檬：又称“柚子柠檬”，是柚子和柑橘的杂交品种。它特有的清香味和生津、提神作用，使得它成为柠檬饮品中不可或缺的一种。

柚子柠檬：又称“圆果柚”或“巴西柠檬”，是柚子和柠檬杂交品种。它具有馥郁的芳香味和爽滑口感，非常适合用于制作糕点、蛋糕以及冰淇淋等甜点类食品。

甜柠檬：又称“露西亚柠檬”，是一种比较小的柠檬品种。它具有比普通柠檬更甜美的味道，因此常被用来制作柠檬糖、柠檬蜜饯等甜点类食品。

青柠檬：又称“墨西哥青柠檬”，是一种狭长形的柠檬品种。它的果实相对较小，皮厚、多汁、味酸。在烹饪中常被用来制作柠檬酱和柠檬腌鱼等菜品。

柠檬的高产诀窍

柠檬的种植难度并不高，和一般的果树种植并没有太大差别，但是想要种出高产的柠檬，一定要学会修剪整枝。

柠檬树在夏季需要适时进行修剪，以有助于促进树木生长，增强枝条的稳固性，提高产量和果实质量。根据柠檬树的生长情况，修剪可以分为幼树整枝和成年结果树两种。

幼树整枝

对于幼树来说，整枝的主要目的是塑造树冠形态和培养强健的枝条。首先，要去除枯死、破损和交叉生长的枝条。这些枝条对树木没有贡献，甚至会影响其生长发育，需要及时修剪。

在修剪时，保留树干下部三分之一到二分之一的枝条，在这些枝条上保留长短不一的侧枝，留出不同方向的生长空间，可使树干逐渐加粗，增强其稳定性。

需要注意的是，修剪时要保留树干向上生长的主要梢，并在其上保留少量分叉枝，使枝条分布稀疏均匀，有利于树冠整体形态的塑造。

对于特别长且不易弯曲的枝条，可以适当修剪或在重物的帮助下将其弯曲，以使枝条“学着”弯曲的方向生长，防止分叉。

成年结果树的修剪

对于成年结果树，修剪主要是为了促进大量而高品质的柠檬果实的产生。首先要去除所有死木、病虫害枝条、枯枝和病叶，这样才能保持树冠通风良好，有利于果实的生长。

其次要削减密集的小枝。适当削减一些小枝有助于调整树冠密度和均匀性，要保留较大的、有高果实生产潜力的枝条，削减繁茂、毫无果实产生潜力的枝条。

对纵向生长的水芽也要进行剪除。水芽生长速度快，占用营养，不仅降低果实产量和质量，还会影响树冠形态，因此应适时剪除。

一些长而直的枝条也需要继续削减。如果树冠过于密集，不利于保持均匀的光照和空气流通，只有修剪了才能促进植株的生长。

夏季修剪对柠檬树的生长和结果有重要的影响。无论是幼树还是成年结果树，在进行修剪时要有针对性和时机把握，才能达到最佳的修剪效果。

柠檬的土肥水管理

除了修剪整枝之外，做好土肥水管理，也能使柠檬的产量得到提升。

柠檬树对土壤的要求比较苛刻，宜利用肥沃深厚、通气性良好、排水性好的壤土进行种植。

在种植或修剪中，应注意避免对根部造成影响，减少对根系的伤害，避免出现地下积水现象，保持土壤松软、湿润。

柠檬的生长阶段可以分为幼苗期、早期生长期、成长期、结果期等阶段，不同阶段施肥的方法也不同。

幼苗期的柠檬幼苗期需要充足的营养来促进其正常生长。所以在幼苗期，可以使用含有较高氮肥的复合肥料，一般在每年春季和夏季进行施用。

每次施肥量应为2克/株左右，适量微微地挖一点土把肥料施入根部即可。

在柠檬进入早期生长期后，应使用含有较高氮肥和磷肥的复合肥来促进根系的发育。每年春季和秋季各进行一次施肥，每次施肥量应为5克-8克/株左右。

在柠檬进入成长期后，应使用向量化肥料来满足其生长发育的需要。每年春季和秋季各进行一次施肥，每次施肥量应为10克/株左右。

进入果实发育期以后，柠檬需要的营养成分更多，在果实完全成熟之前，每年应施用2至3次肥料。每次施用量应为15克/株左右，施肥的时间分别是春季、初夏季和晚夏季。

柠檬树对水分的需求很高，应该注意浇水稳定、充分，避免出现干湿交替或长时间缺水现象。

在不同生长阶段，柠檬的的需水量也不同。柠檬幼苗期需要保持足够的湿度，但也要避免过湿。

通常情况下，幼苗期的柠檬需要每周浇水1-2次，根据气温和气候条件适时调整浇水的频率和量，保持土壤表面湿润即可 。

在柠檬进入早期生长期，茎和叶片加速生长，需要更多的水分。每周需要浇水1-2次，夏季时应加大浇水的量和频率，以保持土壤的湿度。

柠檬在成长期需要更多水分来支持其茂密的枝叶、花朵和果实的生长发育。根据气候和土壤的湿度，每周需要浇水2-3次。

夏季时可采用多浇少灌、早晚浇水的方法，保持土壤的湿度，防止干旱。

柠檬进入结果期后，需求更为迫切，水分管理也更加关键。通常情况下，每周需要浇水3-4次，保持土壤的湿润并避免过湿。

结语

需要注意的是，浇水过量会导致根系窒息和生根不良，引发病虫害的发生。

因此，应根据土壤湿度和气候条件适时调整浇水的量和频率，保持土壤湿度稳定，有助于柠檬的健康生长和高产。

综合来看，柠檬种植具有广阔的市场前景和潜在的高产盈利。

柠檬的广泛应用和消费需求一直稳定增长，因此，柠檬种植的市场前景非常可观，对于种植户来说也有着可观的经济效益和财务回报。

当然，要实现高产高效盈利，柠檬种植户也需要在栽培技术、品种选择、生产管理等方面不断创新和升级。

只有不断提高柠檬树的品质和产量，并且保持高品质，才赢得消费者的信任和市场的竞争优势。