藕尖 种植(道县：藕尖抢“鲜”上市)

湖南日报·新湖南客户端通讯员 尹俊和 何书梅 记者 王柯沣

近日，道县上关街道东进村的400多亩藕尖迎来采摘丰收季，村民们忙着釆摘鲜嫩的早熟藕尖供应市场。

在道县上关街道东进村的荷塘里，微风轻拂，嫩绿的荷叶随风摇摆。随处可见村民们挽起裤腿，穿行在翠绿的荷叶间，采摘藕尖的劳作场景。

今年60多岁的李新良种植藕尖已有40多年，经验十分老道，一眼就能辨别出藕尖生长的位置。只见他弯着腰，双手在水中摸索一会，便抽出一根细长的藕尖，在水里一荡，藕尖上的淤泥便清洗干净了。一会儿的工夫，李新良便采摘了一大捆藕尖，看着手中的“战果”，脸上满是丰收的喜悦。

“藕尖一般从4月中旬开始采摘，采到10月底。我有40多亩的藕田，每年都可以采600到700斤一亩。”李新良笑着说。

藕尖，又叫藕带、藕根等，最合适的采摘时间是春夏之交。藕尖如同一茬茬韭菜，摘完后的根茎每天又以10多厘米的速度生长，每根茎不到三天又可以继续采摘藕尖。每年的4至5月，当池塘中的荷叶初展时，东进村的藕农便开始忙碌起来了，藕尖订单源源不断，村民们也都纷纷下到藕田里采摘藕尖。

近年来，道县依托水之源优势，做足水文章，大力发展绿色、高效农业，今年道县共种植莲6000多亩，藕尖、莲蓬、莲藕，荷塘三宝平均每亩可为种植户带来一万元以上的收入。

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