冬季大棚草莓种植技术(辽宁省草莓温室高效栽培技术)

辽宁省草莓温室高效栽培技术

张 剑等

草莓属于蔷薇科（Rosaceae）草莓属（Fragaria）的宿根性多年生草本植物，果实鲜嫩多汁，郁香酸甜，营养丰富，具有很高的药用和医疗价值，种植面积在世界小浆果生产中居于首位。据 2016 年统计，我国草莓的栽培面积已达12.8 万 hm 2 ，位居世界第 1 位，总产量达 380 万 t 。辽宁省设施草莓栽培面积 1.67 万 hm 2 ，朝阳市草莓种植以温室促成栽培为主，面积达 800 hm 2 。朝阳市冬春季节阴雨雪天少，光照充沛，昼夜温差大，有利于生产高品质草莓。现将朝阳市草莓主要生产技术总结成文，以便在相同气候区借鉴推广。

1 品种选择

优质高产、休眠较浅、抗性强的草莓品种有 99 号、艳丽、幸香、京藏香等。

2 定植前准备

2.1 温室土壤处理

利用夏季高温棚室休闲时段进行高温闷棚。棚室施入粉碎的玉米秸或麦秸 30 000 kg/hm 2 ，石灰氮 600~1 200 kg/hm 2 ，翻耕 2 次，深度 30~40 cm，浇大水，使土壤湿透，然后用透明的塑料膜将土壤表面密封起来，用土将四周压实，防止漏气，维持此状态 20 d 以上。消灭土壤内病原菌和虫卵，达到修复土壤生态环境，防治土传病害的效果。

2.2 施肥整地

温室草莓栽培，结果期长，产量较高，对营养的需求量较大。一般施用腐熟的优质农家肥用量为 75 t/hm 2 以上，底肥中要加入草莓专用肥或氮磷钾复合肥 750 kg/hm 2 。底肥撒匀后翻耕 2~3 遍，使土壤和肥料充分混合，翻耕深度 30 cm左右，然后做畦或起垄。

3 定植

朝阳地区应在 9 月上旬定植，定植一般以自然气温15~20℃、土壤温度 15~17℃为宜。采用双行栽培，垄台高 30~40 cm，宽 50~60 cm，下宽 70~80 cm，定植密度为105 000~135 000 株/hm 2 。注意定植深度要适宜，做到“上不埋心，下不露根”，定向栽植，草莓茎的弓背朝向垄面的两侧，以保证日后果实吊在垄两侧的坡上，减少果实病害，提高果实品质，便于采收。

4 定植后栽培管理

4.1 促成栽培抑制休眠

4.1.1 保温。保温过早，花芽分化发育不充分，产量低；保温过晚，植株进入休眠。朝阳地区日光温室覆膜在气温降到 8~10℃时（10 月 5 日左右），白天温度控制在 25~30℃，夜间温度控制在 12~15℃为宜。

4.1.2 赤霉素处理。一般第 1 片新叶展开时，于晴天露水干后在苗心处喷浓度为 5~10 mg/L 赤霉素，喷后将温室温度严格控制在 25~30℃，保持 4~5 h，对于休眠较深的品种在现蕾期进行第 2 次赤霉素处理。

4.1.3 延长光照。增加光照也会抑制草莓进入休眠，人工补光采用温室专用补光灯效果较好，667 m 2 安装 20 个，高度距离地面 1.5 m，补光时长 4 h。

4.2 温湿度与光照调控

4.2.1 温度管理。温室内的温度与草莓生长发育状况关系最为密切，因此应按各物候期对温度的要求严格控制。定植缓苗期昼夜温度 28~30℃、12~15℃，营养生长昼夜温度 25~28℃、10~12℃，开花期昼夜温度 23~25℃、8~10℃，膨果采收期昼夜温度 20~25℃、5~8℃。

4.2.2 湿度管理。草莓对空气湿度条件要求比较严格，开花期生长发育需要的湿度为 30%~50%，因为湿度低于20%或高于 80%都影响授粉受精。因此，温室栽培中采用膜下滴灌，能有效控制棚室湿度，选择在晴天上午浇水，中午和下午时间多次放风，排出田间湿气。

4.2.3 光照管理。选用透光率好的 PO 膜；张挂后墙反光幕，增加温室北侧中下部光强；经常擦拭棚膜或挂除尘条保证棚膜干净，增加透光率；雪天及时除雪起苫保证光照。

4.3 水肥一体化管理

水肥管理原则：总量控制、分期调控、少量多次，按照草莓不同生育期对水分和养分的需求量。栽植期，清水浇透；花芽分化期，75 kg/hm 2 复合肥随水冲施 20 min；花蕾期，40 kg/hm 2 复合肥随水冲施 30 min；果实膨大初期，75 kg/hm 2 复合肥随水冲施 50 min；采摘中期，75 kg/hm 2 复合肥随水冲施 30 min [2] 。要根据土壤沙性适当调整。晴天上午叶面喷施叶面肥，隔 15 d 喷施 1 次，棚内没有雾气为好。

4.4 植株调整

4.4.1 茎叶调整。应及时摘除草莓发生的侧芽和部分匍匐茎，同时摘除下部老叶、黄叶和病叶。为保证花芽质量，提高果实品质，保留主芽及 2~3 个侧芽，其余全部摘除。

4.4.2 花果调整。在现蕾期疏除无效小花有利于果实增大，一般第 1 花序保留 6~8 个果实，第 2、3 花序保留 5~7个果，能增大果个，改善品质，提高产量和商品价格。将花序理顺到垄帮覆盖地膜上，有利于着色早熟，减轻病虫危害和管理采收。

5 蜜蜂授粉

草莓温室栽培坐果率低、畸形果率高，最便捷有效的解决措施是采用蜜蜂授粉。一般每 500 m 2 的日光温室放2 箱蜜蜂。在草莓开花前 1 周将蜂箱放入温室的中间部位，蜂箱距地面 50 cm 左右，防止蜂箱受潮。

要在放风口处罩上纱网，防止蜜蜂飞出。在打药或使用烟熏剂防治草莓病虫害时，施药前要关闭蜂箱口，将蜂箱暂时移走，隔 3~4 d 后再搬进室内，以免因施药造成蜜蜂大量死亡。蜜蜂刚放入温室时，将白糖水与清水按1∶1 比例混合后熬制，冷却后饲喂蜜蜂 。

6 病虫害综合防治

冬前覆盖黑色或银黑色地膜，选用无滴膜，采用膜下滴灌。摘除老叶、病残叶，合理密植，增强通风，调节光照，促进植株健壮生长。降低湿度，35℃闷棚 2 h 然后放风降温，连续 2~3 次，有效控制灰霉病。定植时棚室覆盖防虫网，防止粉虱、蚜虫、棉铃虫等害虫迁飞入棚室。

病虫害发生首选生物农药进行防治，如多抗霉素、中生菌素、宁南霉素、苦参碱、印楝素、多杀菌素等。病虫害发生以后，采用化学防治，药剂轮换使用，避免产生抗药性，每 7~10 d 喷施 1 次，连续 3 次。

灰霉病：40%嘧霉胺悬浮剂 1 000~1 500 倍液、50%腐霉利可湿性粉剂 1 000 倍液、50%咪鲜胺可湿性粉剂1 000 倍液。

白粉病：发病初期可喷施 300 g/L 的唑菌·啶酰菌悬浮剂 800~1 600 倍液，或 50%嘧菌酯 3 000 倍液，或 30%的醚菌酯悬浮剂 2 000 倍液，或 4%嘧啶核苷水剂 1 000倍液。

红蜘蛛：可用 1.8%阿维菌素乳油 3 000 倍液，或 34%螺螨酯悬浮剂 3 000 倍液，或 72%炔螨特乳油 2 000 倍液，或 55%噻螨酮乳油 2 000 倍液，或 43%联苯肼酯乳油2 000 倍液。

7 小结

朝阳市冬春季节阴雨雪天少，光照充沛，昼夜温差大，有利于生产高品质草莓。朝阳市南邻京、津、冀，北靠辽宁中部城市群，在冬季元旦和春节期间及 3—5 月早春季节，市场对优质草莓需求量大，价格高，草莓温室促成栽培的经济效益十分显著。另外，朝阳市温室保护地面积近百万亩，其中近 50%的温室是十多年前建造的，低矮，保温蓄热性能差，难以满足喜温蔬菜的栽培需求，而温室草莓促成栽培在冬季果实发育期则需要较低的温度和较小的空间，利用老旧的温室种植草莓替换喜温蔬菜，比较效益十分显著。朝阳地区发展草莓温室生产具有充足的温室设施资源、优越的气候条件和产品销售区位优势，是朝阳市设施农业进行种植结构调整的重要发展方向，具有广阔的发展前景。