夏甘蓝栽培技术

1、正常季节栽培对环境条件的要求

甘蓝性喜温和冷凉的气候，不耐炎热。对温度的要求，一般以15~25°C为最适宜。发芽适温25°C左右，外叶生长适温20 ~25℃，结球期以15 ~ 20℃为适宜。甘蓝对高温的适应力也因不同的生长时期而有不同。

在幼苗和莲座叶形成时期，对高温的适应力较强。当进入结球时期，要求温和冷凉的气候，如果高温加上干旱，就会使叶球松散，降低产量和品质，甚至使球叶散开，达不到包心的目的。甘蓝的生长发育过程中要求前期温度稍高，然后逐步降低。只有秋冬季节最适宜甘蓝的生长。然而，经过长期栽培和选育，也培育出了一些耐热力强、能在我国南方夏季炎热气候下正常生长和结球的品种。甘蓝要求在湿润气候条件下生长，不耐干旱，但也不耐渍，如果雨水过多，土壤排水不良，则根系往往变褐变黑。因此栽培夏甘蓝时，应选择土壤富含有机质，排水良好，灌排方便的田块。

2、夏季栽培的主要难点

夏季栽培的主要障碍是温度愈来愈高，与甘蓝生长发育中温度从高向低变化的要求相反，不利于结球；另外病虫害。发生严重，投入防虫治病的成本过大；再者，适宜于夏季栽培的品种不多，阻碍了夏甘蓝的发展。目前随着栽培条件的改善，栽培品种的改良，栽培夏甘蓝效益的提高，使得夏甘蓝栽培面积不断扩大。

3、品种选择

目前，适宜于夏季栽培的甘蓝品种不多，主要有夏光甘蓝、早丰55天甘蓝、夏月等。

夏光：叶色灰绿色，外叶15片左右，叶丛微直立，开展度约50厘米，叶球紧实近圆形，单球重1千克左右，耐热，早熟，定植后60天可收获。

早丰55天：叶色深绿，外叶少，结球一致，叶球扁圆形，适应性广，抗病性强，单球重2千克左右，品质佳，定植后55天即可采收。

夏月：耐热、耐湿、抗病力强、高产优质的早熟夏甘蓝。定植60~65天后可采收，高温结球力强，结球紧实。球形扁圆，周正美观，单球重1.5 ~2.0千克，肉质鲜嫩，口感好，商品性极佳。

4、栽培管理措施

（1）培育壮苗。夏甘蓝常常育苗移栽。在湖北等地于6月中上旬育苗，7月，上旬定植，8月下旬至9月下旬收获。在这段时期内，前期正是梅雨季节，中后期又遇高温、干旱。育苗时，常采用凉棚育苗。一般在苗床四周用木料或竹料打桩作为立柱，在立柱上面用竹竿连成棚架，立柱高度以1.2米左右为宜，过高揭盖覆盖物不便，过低通风不良，引起床面潮湿。棚架.上的覆盖物一般用芦苇或小竹竿编结成帘子，也可采用黑色遮阳网。为了达到培育壮苗的目的，播种时适当稀播，出苗后，及时间苗，拔除密苗、弱苗、劣苗，当植株长到3~4片真叶时，假植一次。

（2）整地作畦。为了便于排灌，一般仍采用深沟高垄的畦形栽培，整地时，基肥以速效肥为主。

（3）适时定植。定植前，苗床可不遮盖，炼苗。定植时间，应选择阴天或晴天的傍晚进行。起苗时应保证幼苗带好土块或土团。定植时先按株行距挖好穴，然后将带土块的幼苗放入，封土一半时进行浇水，使土块吸涨，再将土盖平，要全部掩盖土块。若为晴天傍晚移栽，第二天清晨应再浇水一次。为了减少蒸发，可在第二天上午10时后，用遮阳网浮面覆盖。夏甘蓝的栽植密度应大一些。

（4）中耕除草及合理灌水施肥。返苗后要及时中耕除草松土。根据气候情况，合理灌水施肥。灌水结合追肥进行，做到天旱土壤不断潮，下雨或灌水后沟内无积水。以早晨或傍晚灌水为宜。：

（5）防治病虫害。夏甘蓝的主要病害除软腐病外，黑腐病危害也相当严重。虫害主要有蚜虫，菜青虫等，均应及时防治。

结语

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