克瑞森葡萄种植技术(克瑞森无核葡萄在山东东阿和龙口的栽培技术)

克瑞森无核葡萄在山东东阿和龙口的栽培技术

克瑞森无核属于欧亚种葡萄，果实可溶性固形物含量19% ～ 20%，可 滴 定 酸 含 量0. 6%，糖酸比大于 20 ∶ 1，留树时期长，耐贮运。但是，克瑞森无核也有明显缺点: ①长势较旺。容易旺长，叶片大，枝梢粗，树势不易控制，花芽形成困难。②拉长穗难。穗形紧凑，用赤霉素处理，容易造成果梗、穗梗变硬，扭曲变形，影响贮运。③果实膨大难。果粒较小，粒重 4～6 克，用赤霉素膨大处理，会产生副作用; 整形不当，影响果粒膨大; 肥水过多，特别是氮肥过多，会造成营养生长偏旺，影响果粒膨大。④容易出现大小年。留穗过多，就会造成树势衰弱，花芽分化不好，直接影响翌年产量; 留穗过少，又会造成长势过旺，同样会影响花芽分化，影响翌年产量。⑤不易着色。修剪不当、肥水管理不当、产量控制不当等都会影响果实着色。⑥耐寒性较差。冬季休眠程度深，且又不耐低温，－8℃ 就能引起冻害，必须下架培土防寒。⑦抗性差。容易感染葡萄褐斑病、葡萄霜霉病、葡萄灰霉病、葡萄白腐病等。

克瑞森无核 1998 年引入我国，在山东省西部、东部地区均为 10 月中旬前后成熟，上市晚，在温室葡萄上市之前供应市场，价格高，目前在山东省发展很快。为了探索适合克瑞森葡萄的栽培技术，2014年春季在聊城市东阿县陈集乡李庙村与烟台市龙口市诸由镇魏家村分别建立 4 亩克瑞森葡萄示范园。

1 示范园的基本情况

聊城市东阿县示范园褐潮壤土，土层深厚，土壤有机质含量 0. 9%，碱解氮含量 67 毫克/千克，有效磷含量 50 毫克/千克，速效钾含量 120 毫克/千克，pH 值 8. 0。行株距 2. 1米 ×0. 7 米，每亩栽 450 株。V字 T 形架整形。沿种植行埋设立柱，立柱高 2. 5 米，埋土0. 5 米，在距地面 0. 3、1. 0、1. 7 米处各绑缚 1 个横担，横担宽度分别是 0. 3、0. 5、0. 8米，每个横担两头各拉 1 道铁丝。

烟台市龙口市示范园砂质壤土，土层较薄，土壤有机质含量 1. 8%，速效氮含量 84 毫克/千克，有效磷含量 34 毫克/千克，有效钾含量 237 毫克/千克，pH 值 6. 5。行株距 1. 8米 ×1 米，每亩栽 660 株。篱架整形。沿种植行埋设立柱，立柱高 2. 5 米，埋土 0. 5 米，在距地面 0. 3、1. 0、1. 7 米处紧贴立柱两侧各绑缚 1 道铁丝。

2014 年 3 月下旬选生长

健壮、芽体饱满、无检疫对象的苗木，对根进行修剪后，在清水中浸泡 20 ～ 30 小时，然后用 1 波美度石硫合剂或 70%甲基托布津可湿性粉剂 500 倍液蘸根消毒，及时栽植。栽后浇水，盖地膜。

2017 年 10 月，聊城东阿示范园亩产 2500 千克，烟台龙口示范园亩产 2300 千克，均达到预期水平。

2 整形修剪

2. 1 定植后第 1 年的修剪苗木定植后，留 20 厘米定干，苗木发芽后选留 2 个健壮新梢作为主蔓培养，主蔓长到 1 米时摘心，当第一副梢长到 40 厘米时再次摘心，距地面 1 米以下的副梢不保留，1米以上的副梢留 1 片叶反复摘心，最上边的 2 个副梢留 2 片叶反复摘心。冬剪时，2 个主蔓均保留 80 厘米剪截。

2. 2 进入结果期后的修剪

(1) 夏季修剪。按照常规抹芽、定梢、引缚，使枝蔓均匀分布在两边的铁丝上。对新梢采用 4－4－3－3×2 式管理:首先，在结果枝花序以上保留4 片叶摘心，对顶芽副梢依级次分别保留 4、3、3 片叶摘心，其他副梢处理只保留最后摘心后的 2 个顶芽副梢，均保留 2 片叶摘心，其他所有副梢一律去除，这样既能控制新梢的旺长，又能保证 1 个果穗有21 片叶供给营养。所留叶片正好是老、中、青三结合，葡萄的正常光合叶龄 100 ～ 110天，前期叶片保证开花坐果，中期叶片保证果实膨大，后期叶片保证果实上色。

聊城东阿 V 字 T 形架通风透光更好。其他管理同样的条件下，聊城东阿示范园的果粒更大，花芽分化更好。

烟台市许多果农在果穗以上留 4 片叶摘心，顶端第 1 副梢保留 1 个叶片反复摘心，其他副梢疏除，这种做法是不可取的。

(2) 冬季修剪。克瑞森

无核长势强旺，短梢修剪长出的新梢很可能没有花序，1～2年生树应采用长梢修剪，3 年生以后的树可以采用中长梢混合修剪，壮枝留 8 ～ 9 个芽进行短截，中庸及及较弱的枝保留 4 ～ 5 个芽短截。但是，这样结果部位外移严重，因此，每株树要保留 2～3 个营养枝，营养枝最好选择基部周围的隐芽枝、萌蘖枝。主蔓回缩更新后，基部周围就会出现隐芽枝，先将其培养成营养枝，然后培养成新的主蔓。不断回缩更新主蔓就解决了结果部位外移的问题。

2. 3 果穗处理

在花序分离期及时疏除密生花、侧生花、副穗，掐去穗尖 1/5 等。

克瑞森无核果穗紧凑，果粒较小，需要用赤霉素处理，但是处理后容易造成果梗、穗梗变硬，茎部髓心变小，影响贮运与果品质量，故赤霉素处理的浓度要小，次数要少，时间要早，同时要添加细胞分裂素减轻其病症。2 处示范园均在开花前 5 天左右、进入花期3 天左右，花穗喷 20 毫克/升赤霉素混加细胞分裂素 1000倍液，即 “尹氏膨大剂” (内含赤霉素) 1 包 (10 毫升)加 “四川兰月高收” (实际内含细胞分裂素) 2 袋 (10 克)兑水 15 千克喷施花穗。进入结果期，要严格控制果穗留量，每结果枝留 1 穗果，每亩留 3000 ～ 3500 穗，亩产量控制在 2200 ～ 2500 千克。既要防止留果过少引起树势偏旺，影响花芽分化; 又要防止留果过多，引起树势衰弱，影响翌年产量，造成大小年。

2. 4 肥水管理

克瑞森无核容易旺长，就整个生长季来说，前期、中期需要控旺长，控制氮肥用量。控制氮肥量不是减少用肥量，否则会影响果实膨大; 磷钾肥要适当增加，但不能过量使用，否则会造成土壤板结、酸化、盐渍化等现象，影响根系发育。

从 2017 年开始，2 个示范园制定了 2 年的施肥规划。

3 月下旬，扒土平沟的同时施肥，每亩施元和绿宝生物有机肥 20 袋 (40 千克/袋，含有益菌 0. 2 亿/克，有机质含量 50%) + 磷酸二铵 40 千克 + 微肥 (含钙、镁、锌、硼等) 20 千克，然后浇水。

6 月中旬，套袋前施膨果肥，每亩施元和多孢菌 3 袋(40 千克/袋，含有益菌 2 亿/克，含氮磷钾 36%，氮磷钾比例 13 ∶ 7 ∶ 16，含 有 机 碳3%)。

8 月上旬，每亩追施磷酸二氢钾 5 千克 + 硫酸钾 10 千克，促进葡萄增糖、上色。单追磷酸二氢钾，磷过多，会造成果实颜色发暗。

7—8 月，结合喷药，间隔 15 ～ 20 天喷施 1 次助壮素750 倍液。不能喷施 PBO、多效唑等唑类药剂，以免影响果粒膨大。

叶面补肥的原则是见叶补锌、见花补硼、见果补钙、生长期补铁、后期补镁，可结合喷药，但是要提前做实验，不能与农药发生化学反应。

6—8 月 要 控 制 浇 水 量，雨后及时排水，否则会影响开花坐果和花芽分化。

2. 5 病虫害防治

与其他品种比较，克瑞森无核容易感染葡萄褐斑病、葡萄霜霉病、葡萄白腐病、葡萄灰霉病。在山东省德州市、聊城市，套袋前葡萄褐斑病发生较重，高发期在 5 月上旬至 6月上旬。结合防治葡萄白腐病，在套袋前喷施常规杀菌剂嘧菌酯、百泰、丙森锌等。葡萄霜霉病一般从5 月开始发病，高发期在 6—8 月，高温、高湿、树体衰弱容易发病，在套袋前可交替喷施杜邦增威赢绿悬浮剂 2000 倍液、氟醚菌酰胺可湿性粉剂 2000 倍液等。套袋果最容易发生葡萄灰霉病，防治的关键时期是在开花前与套袋前，分别喷施 43%露娜森悬浮剂 1500 倍液、40%嘧霉胺悬浮剂 1200 倍液等。套袋后，首先喷施 1 遍 1∶ 0. 7 ～ 1 ∶ 200 倍波尔多液，如果叶片健壮，蓝矾与石灰比为 1 ∶ 1，否则为 1 ∶ 0. 7，间隔 10 ～ 15 天喷施复配药剂，兼防各种病害与虫害，如先正达的 11%宝路悬浮剂 1500 倍液加 10%联苯菊酯乳油 3000倍液，宝路内含咯菌腈·精甲霜灵·醚菌酯，可同时防治各种病害。以后反复交替喷施。葡萄病害防治的根本关键是改良土壤，植株健壮，根系发达，药物防治只是辅助。至2018 年 7 月 10 日，2 处示范园葡萄褐斑病、葡萄霜霉病、葡萄白腐病的病害发生率几乎为零，在 2018 年高温高湿天气条件下是一个奇迹。

克瑞森无核主要虫害有绿盲蝽、康氏粉蚧、葡萄斑叶蝉、红蜘蛛等，可结合虫害发生情况喷施毒死蜱、菊酯类农药、吡虫啉、噻虫嗪、甲维盐、阿维菌素、丁氟螨酯、螺螨酯等。