种植生姜前景(2023年，种姜能赚钱吗？)

目前姜价很好，而且时节已到正月未了，再过几天就是雨水，雨水过后就是惊蛰、春分、清明、谷雨，我们南方素有“清明芋子谷雨姜”的说法，也就是清明是种芋子的时节，而生姜种植时节在谷雨前后，也就是说离开种植生姜的时节大约还有两个月左右，所以现在就有很多人在问我今年种植生姜能否赚钱，这个问题问得很尴尬，我回答也是因人而异，为什么？

第一，近些年来，姜湖凶险，对后市的预测很容易误导别人，毕竟现在的生姜种植投资过大，一不小心，会有倾家荡产的可能，而且这样的可能性越来越大。

其二，随着近些年来降雨带的北移，气候的风险加大了不是一星半点，像去年，种植季节南方雨多北方干旱高温，膨果的秋季北方大涝南方大旱高温，这样的天气对于生姜生长极度不利，造成了生姜总产量不论南北都大面积减产，绝收到血本无归的都不在少数，这么说吧，别看现在的精品新圆头动不动就在七八块钱一斤，可就算一般的生姜都享到十块一斤，也有一定数量的姜农未必能赚到钱，这就是种植生姜也得看老天爷赏不赏饭给你吃了。特别是今年，润年润月，加上一龙治水，很难预测后期天气会不会风调雨顺，大家都要根据实际情况来合理安排种植。

第三，今年的姜种价格过高，目前贵的已超八元，不管大江南北，基本上都在六元以上，估计后期的价格可能还会进一步上涨，就按目前的价格取中位数可就要超过7元了，按优质姜种高产化种植管理要求，一般的一斤姜种最后能产十斤左右的鲜姜，秋季采摘的鲜姜光姜种成本就在七毛以上，这个数据大家不能不重视。

第四，看你之前的基础设施建设，没有安全的储存能力，任何时候种植生姜都赚不到大钱。生姜长期储存一般分为库存和窖存，库存是指用冷鲜库来储存，窖存一般指地窖储存，一般情况下，窖存姜价格要比库存姜高，而且现在的生姜储存还是一门技术含量较高的活，风险也比较大。

第五，种植技术和经验是非常非常非常关键的，也是最最最关键的。打个死比方，同样的一亩地，同样的成本，同样的多的姜种500斤和株数3500株，都是投资一万元，以南方小黄姜为例，亩产量为四千斤就算可以的了，你的成本就是每斤鲜姜2.5元一斤，鲜姜价格按3元一斤来算，12000元的亩产值，你每亩赚2000元；如果高手来种，亩产量可达六到八千斤，取低位数六千斤，鲜姜成本不到1.7元，你一般的鲜姜只有三元一斤的情况下，这类优质鲜姜可达四元，亩产值可达24000元，也就是说高手种植能赚14000元一亩，产量多了百分之五十，亩产值却多了百分之一百，利润多了百分之好几百，你去品，你细品。

第五，行情决定命运，这个不多说，如果行情好的话，只要有一般的产量，你也有钱赚，风口浪尖，猪还真能飞。今年种的鲜姜价格，只要是精品姜，估计三块应该有，五块可能不是很现实。

今年能否种植生姜，主要还是看你是否有经验和水平，有技术有经济的，还可以跟进。风险总会存在，就看你敢不敢下注了。姜友们，加油！