有句老话这样说：“春雨贵如油”。

油在人们的印象中就是很珍贵的存在，好的油不仅能够给菜品增添香味，让食物更有味道，还对健康有益。

随着科学技术水平的提高，人们提炼油的工艺越发娴熟，油的种类也越发繁多，质量参差不齐，让人挑选得眼花缭乱。

那么，究竟哪种食用油最健康？对人体最有益？经筛选，这5种油比较不错，看看你家吃过没？

花椒油

花椒油是从花椒里面提取出来的，颜色呈淡黄色，吃起来麻香味道重，椒香四溢，很是爽口。

一滴花椒油是这样生产出来的：将新鲜的花椒采摘下来，经过清洗、晾晒、风干，最后得到最好的花椒。要将花椒直接放入热的食用油里面密封，炸出花椒本身的香味，让花椒的味道溶解到油中，然后得到的才是花椒油。

花椒油有着很好的除湿降温的作用，家里面炒菜、煲汤都可以选用，我们家一般是做小炒的时候放入一些花椒油，能够让菜更加的滋润、有味道，吃起来口感更鲜美。

核桃油

核桃的价格比一般的干货要贵，这核桃油是由核桃仁为原料压榨而来的，也算是比较高档的。

核桃仁里面的油脂很是丰富，有着“树上油库”的美誉，因为油脂丰富，核桃油对头发、面容、大脑都很有益。今天我们吃到的核桃仁是从树上提取到的精华，而且中国很多地方种植核桃，是生产核桃油的大国。

核桃在每年的九、十月份成熟，新鲜的核桃晾晒干之后进入工厂，经过一系列机械压榨，最后得到珍贵的核桃油。

食用橄榄油

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实采用冷榨得到的，整个生产过程不经过化学处理，保留了油橄榄里面的天然营养成分，可以放心食用。橄榄油，也是目前为止所有的油类中最适合人体的油脂。

橄榄油在国外很受欢迎，有着“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”的美誉，用它来烹调食物，味道鲜美，菜色好。

橄榄油存在历史悠久，而且还是出了名的长寿树，产果期能长达50到100年，国内也有很多人青睐橄榄油，因为这种油实在是难得，延缓衰老、促进代谢、预防骨质疏松，每一样都很难得。

葵花籽油

葵花籽由葵花子得来，它是向日葵的果实。葵花籽油色泽金黄，颜色透明澄亮，闻起来有一种清香的味道，里面富含不饱和脂肪酸，是一种营养的高级油，对人体有益。

葵花籽油的鉴别方法，是看油的颜色，好的葵花籽油是清透的，颜色透明干净，闻起来气味芳香，而不好的葵花籽油则闻起来有一种臭味。

菜籽油

菜籽油，也叫菜油、油菜籽油、香菜油，中国很多地方都吃菜籽油，南方地区的人更是偏爱菜籽油。菜籽油色泽金黄，有的呈现棕黄色，闻起来有一股“青气味”，这种油能驱散肚里面的蛔虫，润肺降噪，对人体有好处。

菜籽油的主要原材料是油菜，这种农作物在我国长江中下游，当地人也很喜欢吃菜籽油，因为菜籽油做饭香，味道还好，很受青睐。

以上就是五种比较好的健康食用油，分别是：花椒油、核桃油、食用橄榄油、葵花籽油和菜籽油，这5种油不仅品质不错，还是比较健康的油类，以后大家再选食用油的时候，可以参考着来。

你们家常吃的食用油是哪一类？挑选食用油的标准是什么？欢迎在评论区给我留言。