夏季大白菜种植技术(种夏白菜，因地制宜采取不同种植方式，叶球柔嫩多汁，增产增收)

农民种夏白菜，要因地制宜采取不同种植方式，叶球柔嫩多汁，增产增收。

夏白菜又称为夏大白菜，叶球柔嫩嫩多汁，是全国产销量最大的蔬菜之一。我国种植大白菜分为北方以秋播为主，而南方除秋播之外，还有反季节的春播、夏播大白菜，使原本没有大白菜供应的5-9月，也有大白菜上市，为农民朋友种植大白菜取得较高的经济效益。

大白菜的营养成分，根据有关部门的检测，每100克大白菜中含有碳水化合物3克，蛋白质1.4克、脂肪0,1克，无机盐o.7克，钙33毫克、磷42毫克等其它维生素和矿物质元素，其食用方法也是多种多样，可以煮食、炒、生食等。具有市场前景广阔，农村夏季空闲地或空闲大棚种植夏季大白菜，增产增收。

夏白菜对温度的要求

夏大白菜是一种喜温和、冷凉的气候，耐轻霜、怕热的蔬菜，幼苗期对温度的适宜范围广，一般温度要求在20度左右，结球期适宜气温白天为15-22度，夜间5-12度，超过25度叶球松散，品质较差，所以夏季种植夏大白菜的关键技术是因地制宜采取不同的种植方式，以满足夏大白菜生长所需的温度。

夏大白菜对水肥的要求

夏大白菜的生长期处于高温干旱季节，由于大白菜叶片大且薄，叶片蒸发水分量大，而植株根系较浅，对水分的要求较高，土壤始终要保持湿润，不能让土壤发白落干，但畦面不能出现积水现象，否则会引起根系发生沤根及其他病害。同时干旱缺水，抑制植株生长及提前抽薹。植株对养分的要求较高，生长前期对氮肥的需求较高，结球期对钾的需求较高，因此做好水肥管理也是夏大白菜高产的基础。

夏大白菜的种植方式

1、露地直播方式

长江流域中下游地区以南的地区，这一带的气候特点是春雨、梅雨及伏旱，所以选择大白菜播种地要求排灌方便的地块，一般建议在5-7月播种，播种后50-60天收获，选择耐热性强、抗病性强、生长期短、生长速度快的品种。播种方式有条播或坑播两种，每亩3000株左右。北方一般选择在6-8月播种。

2、空闲大棚栽培

前茬种植秋延后瓜果类蔬菜的大棚，夏季大棚处于空闲时间。在空闲的大棚种植夏大白菜既可以提高大棚利用率增加农户收益，有利于改善土壤环境。在空闲的大棚顶部覆盖一层薄膜，再加盖一张或两张遮阳网，以防雨、降温、遮阳。雨水不多的地区可以不盖薄膜，直接盖遮阳网。看前茬的拉秧时间而定，一般在最炎热的6-7月进口播种，其种植效果比直接在露地种植好。

3、高山栽培

随着海拔的升高，从海拔500米开始，每上升100米，温度就会下降1-2度，一般选择海拔800-1200米的山地，种植夏大白菜，可以达到在平地遮阳网种植大白菜的效果，在这个海拔高度夏季气候凉爽，正适合大白菜的生长，是山区农民夏季种植蔬菜致富路。一般在6-7月播种，8-9月收获，此时秋播大白菜才开始播种，补充市场空缺，增产增收。

以上是农民朋友在夏季种植大白菜的方式，根据当地不同的气候条件，因地制宜采取合理的种植方式，提高大白菜的品质，使其柔嫩多汁。