日光温室葡萄栽培

（一）品种选择

摘要：经过科研人员多年的试验和生产经验表明：葡萄种类的京亚、京秀、奥古斯特、86-11，86-12，87-1、无核白鸡心等早、中熟品种适合在日光温室进行栽培。

（二）栽植时期与密度

日光温室葡萄栽培制度主要有两种，一种就是一年一裁制，也就是种植一年，在收获果实后拔掉重新种植；另一种方法是多年一裁制，就是种植一次可以连续生产3年以上的果实。

1.栽培具体时间

（1）一年一栽一般新建的温室在4月上、中旬定植。对于那些已经生产过的温室，先将苗木装进编织袋或者塑料袋里面，然后露地培养，等到5~6月葡萄采收后，清园带土移植。

（2）多年一栽一般都是在4月上、中旬开始定植。

2、栽植密度

（1）一年一栽一般在温室里面采取的是南北行向，实行双行带状栽植，带内小行距50~60厘米，大行距2.5米，株距40-50厘米。

（2）多年一栽 如果在温室内的话需要采用东西行向的小棚架栽植，株距50-60厘米，行距5-6米。

（三）整形修剪

1、定植至扣棚膜 苗木定植萌发以后，在每株上面留一条生长健壮的新梢向前延伸。如果新梢长到30~40厘米的时候就要开始搭架引绑新梢了。到了8月，当新梢长到2-2.5米时进行摘心，另外要在顶端保留2-3个副梢，留2-3片叶，然后反复摘心，其他的副梢留一个叶片，然后反复摘心。秋天落叶后在每条主蔓上剪留1.5-2米。

2、萌芽至果实采收

（1）抹芽 当芽萌发到花生粒大小的时候时，要将芽眼上长势不好的副芽除掉，保持中间比较肥大的主芽。

（2）疏梢定枝 当新梢长到3-5片叶时，保留那些生长健壮的、有花序的枝，摘掉那些生长瘦弱、没有花序或者是花序比较小的枝条。一般来说，两年生的葡萄主要是以每条主蔓上有5~7个结果新梢就可以了，其他的枝条就要摘除。对于多年一栽植的葡萄而言，要在每平方米架面保留10~15个结果新梢就可以了。

（3）引缚 当要结果的枝条长到30厘米左右的时候，要把长势强势的枝条引到枝叶较少的地方，对于生长比较弱的枝条不加束缚，使结果枝能够均匀地摆在架面上。

（4）疏花序、指穗尖 在开花前10天左右要根据花序的多少和大小来决定疏除多少。一般情况下，弱枝上面不留花序，花序少的年份，在强壮枝上可以留两个，这样可以很好保证质量。指穗尖可根据花序的大小决定，一般花序上的副穗一个不留。

（5）摘心 如果日光温室葡萄有一些花开了之后，就在结果枝的花序以上留5-6片叶，然后摘心，营养枝上留4-5片叶，然后摘心。新梢摘心后副梢上只保留最顶端的1-2个副梢，每次留2-3片叶反复摘心，其他的副梢一律不要。

除了上述的方法外，多年一栽制葡萄在整形的时候还需要其他的要求：冬剪小棚架葡萄主要以龙干型整形为主，葡萄架面与棚膜间距应该在50厘米左右。主蔓上面的结果枝组之间的距离不能小于30厘米。每平方米架面上留12个左右结果母枝。采收后，应立刻去掉塑料棚膜，整理架面，疏除过密枝。冬剪的时候以母枝修剪为主，留下2-3个芽就可以了。

（四）环境调控

1、光照 为了增强室内的光照，在扣棚的时候要选用无滴膜。如果上面的灰尘太多，那么就要擦干净保证膜的透光度。如果是连续的阴天就要在温室里面铺设农用反光膜或者是吊灯补光。

2.气体

（1）通风换气 温室里面要保证通风畅快。2月份以前，每天在上午10点到下午2点之前通风1-2次，每次30分钟。以后随着温度的增加加长每次通风的时间。当温室的温度为28℃时开始通风换气，降到23℃时关闭通风口。

（2）补充二氧化碳 补充二氧化碳的方法有很多种，比如多施有机肥、施固体二氧化碳和二氧化碳发生器等。

3、温度

（1）休眠期 葡萄植株的休眠期一般是从落叶开始到次年的萌芽为止。11月上中旬开始，在温室里覆盖上塑料薄膜，然后再盖上草苦使室内不见光，温度保持在7.2℃以下、-10℃以上，这样既可以保证葡萄休眠时期的低温需求，也可以保证葡萄不受到冻害。为了使葡萄提前萌芽，可以在12月中下旬用10%~20%的石灰氮液涂抹母枝上面的冬芽，这样可以使植株解除休眠，加温之后就可以提前萌芽了。

（2）升温后至果实采收期 1月上中旬一般是日光温室葡萄的揭帘升温时间，葡萄过30-40天之后就可以萌芽了。一般萌芽前的最低温度是5℃以上，最高温度在30~32℃；最适温度在10℃以上。白天的温度如果在28℃可以放风，开花的温度要控制在15℃以上，最适温度为18-28℃；果实着色期的温度则要控制在15℃左右，不能超过20℃，白天的温度控制在25 ~32℃，这样有利于果实的着色和含糖量的增加。

4、湿度 温室的湿度随着葡萄生长期的不同要求不同。萌芽至花序伸出期，温室内相对湿度应该在80%左右；花序伸出后在70%左右；开花至坐果期在65%~70%，坐果以后室内空气湿度在75%～80%。

（五）花果管理

1、提高坐果率 对于长势比较强的结果枝，要在开花期的前后在花序上部进行扭梢，提高坐果率。也可以在开花前，用0.2%的硼砂溶液喷叶片和花序，或在花后5-7天喷施葡萄膨大剂，这些都可以提高坐果率。

2、疏穗、疏粒 落花后的10-15天根据坐果的情况进行疏穗。对于生长比较强势的结果枝，上面保留1-2个果穗，对于生长中庸的结果枝只保留一个穗果，对于生长势弱的结果枝一般不留果穗。第二年之后，每株二年生树的每条主蔓上都可以保留4-5穗果，多年生的葡萄每平方米保留5-8穗果就可以了。从落花开始算起15-20天后，根据坐果的好坏以及颗粒的多少及早疏粒，使较大颗粒品种每个果穗保留50个果粒左右，果穗重量在500~600克。

3、着色 在控制产量和管理的前提下，可以在果实着色之前，对葡萄进行喷着色增糖剂、摘叶、环割等措施进行着色。

4、采收 如果葡萄已经达到了该品种的固有风味，那么就可以进行采收。值得注意的是日光温室葡萄果实成熟期相对比较长，要分期采收，不能过早。

结语

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