佛手为广东特产药材之一，主要产于高要禄步、乐城一带，其他各地也有零星栽培。我国浙江金华、福建等地也有栽培。果实供药用，为芳香健胃及矫味药，或供观賞用，亦可制成糖果片。果皮含挥发油，故可提取佛手油。一般亩产量为四千至六千斤，最高达一万斤（生果）。

1.繁殖育苗

主要用扦插繁殖，间有少数用空中压条（駁枝）。以扦插繁殖较简易，并能获得大量繁殖材料。

（1）苗床选择和整理：育苗地宜选择排灌方便、土壤肥沃疏松的田地作苗床。呛水、积水的，土质过沙过粘的，均不宜作苗床。苗床的整理务求精細，必須深耕，多犁多耙，使泥土充分细碎。如土壤不够肥沃，可在整地的同时，每亩施入腐熟堆肥=仁至三千斤，充分混和土壤后造畦。畦宽'一米，高十八至二十厘米，畦沟三十至三十三厘米，畦的中央稍微隆起，两側微作倾斜，以利泻水，并用木板将表土稍加压实。

（2）扦插：扦插时間四至六月均可，以夏至前为宜。因这时佛手完全秸了果，花期已过去，未开过花的枝条就不再开花結果了，必須剪去，以使养分集中于果实的发育上。同时于花期剪取插穗，也会影响生长，造成落花。插穗最好选取五年生以上的健壮植株的枝条。其枝条应該是--年生以下而又未有开花結果的。用枝剪剪下枝条之后，去叶去刺，取十五至十八厘米长一段，入土--端斜切，以扩大形成层与土壤的接触面积，使容易发根成活。株行距15X 15厘米，斜插后略加压实，使土壤与形成层紧密吻合，易于发根成活，每亩可育苗约二万株。

（3）育苗管理：插后每天旱晚各淋水一次，連續淋三至四天（雨天不在此例）。此后如没有下雨，每天须保持淋水一次，至生根发叶为止。插后約二十天左右可生根长叶，这时还必須经常浇水，在天旱的情况下，每七至十天进行一次，以※常保持土壤的湿潤。

在育苗期間必須做到有草即除。生根发叶之后，可结合除草进行施肥。主要施腐熟人尿，宜薄，每亩約施--百至二百斤，混水一千斤施下，以加速新根的生长。以后每月施肥--次，以尿水为主，随苗木的长大而逐步加浓。在夏季，阳光强烈时，必須盖草或遮蔭，以免幼苗受烈日晒坏。冬季也需搭棚覆盖防寒，保护苗木过冬。苗木糨过九至十个月之后，长至高三十至三十五厘米时，便可出土定植。

2.种植

（1）选地整地：山坡或地势较高的平地，均可种植佛手。选择排灌方便，深厚肥沃的沙质壤土，附光充足的地方，在清明前进行整地，充分細碎土壤，除尽草根后造畦，畦宽一点五米，高十五厘米，畦与畦的距离为五十厘米，以便于以后的管理工作。

（2）起苗：起苗前二天，须将苗床充分淋湿，使土壤軟化。挖苗时要用鏞或硬竹片，将苗連根带泥掘起，然后用手輕輕抹掉一部分泥土，留一部分泥土附着于根部。如需要长途运輸，可用黄泥浆蘸根部，并用禾草或烂草席片包扎，使更有效的保证定植后成活。

（3）种植：每畦种--行，株距为二米，每亩約种一百至--百二十株。种时先开穴，深宽各三十三厘米（新开坡地梯田，穴的深和宽各为六十至七十厘米）。然后先下一层表土（山坡梯田宜多下腐植质土）。种时注意使根群摆布白然，复土深度按原来生长深度或稍深-点为宜。植后压实，淋水定根。除雨天外，每天必須浇水一次，連續浇一周，直至成活为止。

3.間作

佛手利后第一、二年树冠小，根群幅度不大，株行間空地面积宽闊，可間作花生、芋头、沙姜或生姜等經济作物或綠肥作物，以充分利用地力，增加收入。"至第三年便应停J止間作。

4.管理

（1）中耕除草：种后第--年，可以用锄头锄草，弯枝后只用手拔草而不进行中耕，因为这时进行中耕，一则不方便，二则佛手根线，容易损伤。除草的时間不规定，原則是有草即除。在雨季杂草生长迅速，应注意及时除草，严格要求植地不生长杂草，特别是花果期。冬季可结合清理病枝病叶进行除草，以消灭寄生虫卵。

（2）防寒和复盖：佛手頗怕霜零，若被霜雪冻环则会影响下一年的产量。故每年的冬天需行复盖防寒，用稻草复盖于树冠上面。因佛手在弯枝后，树冠宽广平齐，而且低矮，故能进行稻草覆盖。冬天过后才揭开。从第三年起，因沒有聞作作物，畦面上和植株周围必須垞常复盖杂草，以减少水分的蒸发和限制杂草的生长，并防雨水的冲击，保持土壤的疏松。

（3）弯枝：佛手进行弯枝，目的是不持主干徒长，使多发分枝，扩大树冠面积，增加結果枝，这是--项很重要的管理措施，也是增产关鍵之一。据药农称，若不进行弯枝，，則佛手向.上生长，分枝很少而形成高高的一東，結果很少。

同时由于佛手全身具利刺，也很难进行管理和采收。种后第二年，佛手长至一米高时，即可进行第一次弯枝。若过幼嫩弯枝則影响生长，过大則很难进行弯枝，且易折断。弯枝时选择晴天在中午进行。雨天或早晨因其水分较多，枝条质脆，容易折断，故不宜进行。弯枝方法，用竹蔑片，一端缚在树冠上端，用力慢慢向下拉，至主干或枝条离地面六十至七十厘米处为止，然后将竹蔑片的另-+端套在已钉在地里的小木桩上，或直接插到泥土里，但入土部分要大些，井插得深-一些，才不致被拉出土来。（图七）此后每年必須弯枝一次，时間是在九至十月摘果后进行（三至九月的花果期，不宜弯枝）。凡有向.上生长的枝条，就必須向下弯，可用庥皮将枝条捆缚起来，或将麻皮的一端套在枝条頂端，另一端套在下边主干或較粗大的枝茎上。弯时要使枝条之間均匀摆布，同时注意不要向人行道弯，以免妨碍管理。

（4）疏花：佛手种后第二年便开始有少量开花。为了保证以后的产量，必須将这次花摘掉，第三年才开始留花桔果。佛手花有雄花和二性花二种，凡单性雄花均须一律摘掉。二性花应根据情况进行疏花，即花枝較长而粗壮的多、留，花枝較短和弱的，則应适当疏花，主要摘去细小和密生的花朵。

（5）摘芽：在开花期間，必将主千上或較大的枝条上的春芽--律摘掉，每隔--两天检查一次，见有芽即除去。

因这时雨水充足，正是生长旺季，发芽迅速，如不注意經常检查，春芽就会很快生长起来，这样，由于养分和水分消耗过大，而不能滿足花期所需要的大量养分和水分，造成严重落花。立夏之后，才停止摘芽工作，使继續生长下一年的结果枝。幼果期，在雨天切忌用手掐动树身，以免造成大量落果。

（6）修剪：每年可进行二次，第一次可在五至六月間佛手完全結果之后进行，主要剪去不結果枝和病弱枝，使养分集中于果实的发育上，剪下来的健壮枝条作育苗的插穗。一次是在九月摘果后进行，主要也是剪去不結果枝和病弱枝。

（7）施肥：多施肥料是保证佛手增产的关键之一。高要农民一般以有机质肥料为主，如入畜粪尿、土杂肥、豆餅等，在施肥时可同时放入烟骨。

第一年种后十至十五天开始施第一次肥，用稀薄清尿水五百至八百斤（每一百斤尿加水四百斤）施下。以后每隔十五天施一次，主要肥料是牲畜粪水、人粪尿。施时必须根据肥料浓变适当稀释，忌纯施人粪。每亩每次約施八百至一千六百斤，随着树冠的长大而逐次加浓。至十一月即停止施肥。

第二年二月开始追肥，与第一年一样，每半个月施一次一在弯枝之后，可用烟骨撒于树干周围，每株約撒六至八厅。每次施肥用牛粪水（宜腐熟的），施于烟骨上，每亩施肥約为三千至四千斤。这样，一直施至十月。最后一次肥，可施富有腾植盾的土杂肥，每株施五十斤，每亩施五千至六千斤。

第三年一月下旬开始照样追肥，施法与第二年同。从三月起至六月（春分至夏至）为佛手的花期，宜多施肥，每十天施--次，每株約施五十斤腐熟的、浓度较大的牛尿水，每亩每次施五千至六千斤，井在第一次加施磷肥，每亩二十至三十斤，以利花果的发育。如树干周围的烟骨腐烂，则应及时增添烟骨，以减少病虫害。据药农称，花期如追肥不足，

六月（立夏）后，佛手結了果，此时則停止施肥。九月摘果后，必須施--次重肥，以恢复树势。可用富有腐植质的土杂肥五千至六千斤，磷肥二十至三十斤，豆餅四百斤，混，合施用。以后每年的追肥与第三年同。

（8）防治病虫害：目前所知病害较少，虫害頗多，最主要的有天牛、蚜虫、潜叶虫、蜷叶虫、介壳虫、凤蝶幼虫等。天牛：天牛是佛手之大敌，发生于三至七月間，尤以四至五月为严重。成虫产卵于树枝末端或树干上，卵孵化成幼虫，蛀入树枝中吃食髓部，从树枝.上一直蛀食至树头，使树势衰弱而致枯死，或容易被大风吹断，尤其以六至十年生結果旺盛的壮树为害最严重。为害状为树身树头有木屑或产生树脂。防治法：搜刮虫卵，捕捉成虫（成虫喜在黄昏时于树干上活动，最好在这时捕捉）；发现树枝末端枯黄应即剪掉，剪的部位可在离枯黄处一寸远的地方。若枝条还有空心子，须再往前剪，"直至找出幼虫为止。如在树千内为害，可我出洞口，用铁絲鈞出幼虫，或用火药烟喷进洞内，或用“六六六”液注入也行，井用泥浆封密洞口，悶死幼虫。蚜虫：主要为害嫩梢，天早时为害较严重。防治法：人工桶杀；喷射烟草水或百分之六“六六六”（1：120）一至两次。

潜叶虫：土名鬼划符，幼虫为害新叶，为害状是：叶黄化而皴縮，叶面或叶背具銀白色隧道，幼虫便藏在蔭道末端过冬。防治法：摘除有虫的叶集中烧掉；每季长出嫩梢时喷百分之六“六六六”（1：120），每周一次，連噴两三，次。

卷叶虫：土名絲虫、青虫。至年均发生，以春芽期和幼果期为害最严重。幼虫吐丝将嫩叶結成--团茧，即藏在里面为害，开花期和幼果期为害均造成落花落果。防治法：花后新梢初吐出时，幼虫刚孵化，喷射十五至二十倍的松脂合剂；春芽期摘掉結茧的叶捕杀幼虫及蛹。

介壳虫：有吹棉介壳虫和褐四介壳虫二种，褐圓介壳虫在八至九月間較为严重，主要为害枝条和叶背，吸吮树液。防治法：人工捕杀；喷射松脂合剂。

凤蝶幼虫：虫体较大，青色或灰褐色，头部有触角，蚕食嫩棺新叶，严重时至叶吃光。防治法：-般用人工捕捉，也可喷射“六六六”液剂或粉剂防治。

5.收获

1.收获：九月（中秋后）果实由青色转变为黃色或金黄色时，即可开始收获。选择晴天，用剪刀把果实剪下来，輕輕放下集中，避免互相撞烂。同时还得注意果皮的清洁干净。如有不干净，应用布抹干净，即可出售。