国家葡萄产业技术体系豫东试验站 张晓峰

等我赶到河南新乡时，辛宏权已经离开豫东试验站了，他要赶回徐州，准备首批“阳光玫瑰”的销售。这是他在葡萄上的第一次收获，遇到的问题还很多，让他感到最头疼的是处理剂的问题，所以听说我要去河南，他就一大早坐高铁从徐州赶到郑州，与张晓峰匆匆见了一面，聊了几句话，还没等到我到达，又急急忙忙坐高铁赶回基地。

这就是农业人的忙碌。

“你的处理剂配方有变化吗？”我和张晓峰也有两年未见了。2018年8月第一次和他碰面时，他还跟着王鹏（原国家葡萄产业技术体系豫东试验站站长、河南省农业科学院研究员）做科研助理。如今，王鹏已退休，他独自担负起这片50亩试验园的管理工作。

“从2016年到现在都没变过，一直是同一个配方。”张晓峰说。

张晓峰（左）和王鹏在探讨“阳光玫瑰”的种植技术

他很幸运，2012年刚毕业时就遇到一个好老师（王鹏）和一个好品种——“阳光玫瑰”。

那一年，王鹏从南京农业大学引进1000株“阳光玫瑰”种植在豫东试验站；第二年，王鹏又从日本带回“阳光玫瑰”的处理剂配方；从2014年起，张晓峰就在王鹏的指导下进行不同处理剂配方的试验，最终找到最佳配方，并沿用至今。

这两年果园变化不大，还是原来的大棚设施，葡萄长廊上还是挂着那几幅宣传照，2017年，河南省省长到访；2018年，塔吉克斯坦总统到访……在长廊的边上多了一幢崭新的小木屋，用来接待来访客人。

铺上反光膜的“阳光玫瑰”种植区

走进“阳光玫瑰”种植区，两侧挂满了黄灿灿的葡萄，在阳光的照射下映出鲜亮的光泽，连空气中都弥漫着醉人的香味。“铺反光膜有什么作用？”我看到了不同点，但“阳光玫瑰”似乎不需要考虑着色的问题。

“估计在全国也就我们一家在铺反光膜。”张晓峰得意地笑了笑，并解释道：“铺反光膜有两大作用。一是能提前成熟，在7月中旬铺上，8月中旬就可以采收了，最起码能提前一周；二是可以减少阴阳脸的问题，‘阳光玫瑰’见光的地方会很黄，不见光的地方是绿的，用了反光膜，整体颜色是一致的，不会出现一面黄一面绿的不一致的问题。”

“会不会让‘阳光玫瑰’的挂树期缩短？”我推测道。

铺上反光膜后的“阳光玫瑰”的色泽

“会！因为光度和热量都增加了，也会造成容易发软的现象。”张晓峰补充道：“这种模式适合于直接面对消费者的果园，因为铺反光膜后颜色会偏黄一些，口感和香味都相对好一些，但如果针对客商，还是建议套绿袋，不用反光膜。客商喜欢绿果，因为黄果容易上果锈，尤其是果粒小的话，更容易上果锈，会非常难看。”

“果粒小，更容易上果锈？”我第一次听到这种观点。

“对！我们做过调查，小果粒发生果锈的几率会高一些，13克以上的果粒上锈就很少了。”

“那如何让果粒变大呢？”这也是大家关心的问题。

“跟处理剂中的氯吡脲浓度有很大关系，再就是水肥要跟上，尤其是第一次果实膨大期和第二次果实膨大期，基本上是隔三五天就得浇一次水。我在南方认识的几个种‘阳光玫瑰’的朋友他们基本上每天都得喷水，所以他们的果粒做得都非常大。”

高宽垂的种植模式

“这两年在技术方面还有其他变化吗？”我再问道。张晓峰在技术方面不是一个保守的人。

“我们把高宽垂改平了。”张晓峰接着说：“因为它操作起来太不方便了，枝条一下垂，行间没有空间，人行走起来非常麻烦，打药不方便，采收也不方便。”

“搞技术不仅要考虑树的感觉，也要考虑人的感觉。”类似问题我见过不少。

“对！把枝条摆平之后，一是行间的空间打开了，人操作变舒服了；二是通风透光条件好了，树也变舒服了，果实上的一些病害会轻很多。”

厂字形种植模式

除此之外，这两年试验站的葡萄也经历了一次间伐，株距从原来的1.5米变成3米，行距还是原来的3米。

“其他品种今年的表现怎么样？”这是一个试验园，除了我们关切的“阳光玫瑰”之外，还有很多其他品种。

“裂果、烂果……今年雨水多，好多问题。今年也是我接触‘阳光玫瑰’以来见过裂果最多的一年，但是比起其他品种那简直是不值一提。”经历今年这种多雨的极端天气，张晓峰对“阳光玫瑰”的青睐又上了一个台阶：“我现在觉得‘阳光玫瑰’的粒重最起码要13克，因为今年发现果粒小的裂果更严重，果粒大的反而裂果要轻一点。”

辛宏权在吉园徐州基地查看“阳光玫瑰”裂果情况

“辛宏权有没有跟你提到他的裂果问题？”我忽然想起昨天在吉园徐州基地看到“阳光玫瑰”的裂果和烂果现象，这还是我第一次看到“阳光玫瑰”的裂果。与辛宏权担心的处理剂配方不同，我更担心眼前这种直接影响商品性和价格的现实问题。

“提到了。”张晓峰给辛宏权的答案是“初结果树加树势强旺的原因”。

“他肥料下得足，6米行距、4米株距，H形一年长成。”我强调道。这还是辛宏权引以自豪的经验。

“一年长成不见得是好事情，说明树势太旺了。”张晓峰分析道：“他给我看过他的条子（新梢），比我原来株距1.5米时的还粗，而且留梢量有点偏少，22厘米留一个条。我们基本上是18厘米留一个条，不要太稀，太稀势必会造成枝条长势偏旺，问题就很多。所以我建议他隔年间伐，放缓树势。树势弱了，管理就简单很多。”

吉园徐州基地一年生树体的生长情况

“你怎么看‘阳光玫瑰’今后的种植效益？”聊完技术，我想问问眼前这位90后种植专家对行情的看法。

“‘阳光玫瑰’最终也会走向平凡的。”张晓峰稍加停顿后说：“虽然现在的种植面积已经很大了，但只要把品质做好了，它始终会在一个平稳的价格区间，波动不会很大。”

“像你现在这个产品，如果卖给果商，他们能给什么价？”

豫东试验站有十二三亩的“阳光玫瑰”，全部礼盒装销售，150元/盒（4斤），每年的销售额在80~100万元之间。但这不是行情价。

豫东试验站“阳光玫瑰”丰产状

“这种果子14元/斤应该没问题。”张晓峰按照4000斤的亩产量核算了一下产值，笑着说：“一亩地的效益还是非常不错的。”

“值不值得你自己去建一片园子？”我打趣道。张晓峰摆了摆手，没有应答。

两年前，我从陕西渭南过来，刚写了周晓杰“五亩换大奔”的传奇故事，觉得张晓峰非在编人员的收入跟他可以借助“阳光玫瑰”风口到达的收益顶点相差甚远，所以问过这个问题。

据说差点让他丢了这口在我眼中并不值钱的泥饭碗。

作者（左）和张晓峰在果园中合影

我不知道眼前这位懂技术、会感恩的90后年轻人现在有没有在编，也不知道“阳光玫瑰”的种植高效益还能持续多长时间，但张晓峰脸上洋溢的喜悦和身上散发出的蓬勃朝气，已经很好地体现出一个好品种带来的行业机遇。

判断一个产业的前景，就看这个行业能不能吸引年轻人。

2020年9月7日

作者简介

清扬，1991年毕业于浙江（农业）大学园艺系，南京农业大学硕士学位，高级农艺师，《中国果业信息》专栏作者，2014年12月创办《花果飘香》微信公众号，2017年11月入驻《今日头条》，2018年11月获“2018年度十大三农头条号”称号。