世界水稻种植分布-处在饥荒中的非洲：30亿亩耕地，为何宁可种植芝麻，很少种粮食？

在许多人看来，非洲是一个饱受贫困和饥荒折磨的地区，干旱严重，粮食短缺，每年都有人因缺乏食物而死亡。

实际上，非洲在农业生产方面也有其独特优势。全球近40%的芝麻产自非洲，而去年中国从非洲进口了103.28万吨芝麻，占比达到90%。

许多人对于非洲为什么拥有如此广阔的耕地却主要种植芝麻，而不是水稻、玉米、小麦等主食作物感到疑惑。

01、被误解的非洲：气候多样化

很多人将非洲视为一个被上帝遗弃的地方，认为这里一年到头都是干旱和酷热，水资源匮乏，人们连基本的食物都难以保障。但实际上，虽然非洲有很多人受到饥荒的威胁，这里的自然环境并不如人们想象的那么恶劣。

非洲的人均耕地面积是中国的三倍多，总耕地达到30亿亩，而且这还不包括尚未开垦的土地。据统计，非洲还有约8.7亿公顷的土地未被利用，其农业潜力巨大，完全有能力养活13亿人口。

尽管非洲拥有丰富的耕地资源，但许多人仍然饥饿，他们的饮食习惯也相当独特，比如食用蚊子饼、烤老鼠、烤蝙蝠和猴子肉等，这些食物听起来可能让人感到不适。

有人认为非洲的土地虽然广阔，但并不适合农业种植，这是导致许多非洲人饥饿的主要原因。

事实上，对于去过非洲的中国人来说，除了撒哈拉沙漠和非洲西南部的干旱地区，其它地方的气候都相当宜人。非洲靠近赤道，主要气候类型为干季和雨季，阳光充足，雨水丰富，这些条件都非常有利于农作物的生长，许多作物甚至可以实现一年三熟，产量也非常可观。

02、为何非洲偏爱种植芝麻？

多年来，中国一直在帮助非洲发展农业，派遣了大量农业专家前往指导农作。在他们的帮助下，非洲也开始种植水稻和小麦等主食作物。

然而，当中国专家离开后，这些耕种主食的农田很快就被荒废，反而是芝麻的种植面积逐渐增加。

这引发了人们的好奇：芝麻虽然是经济作物，却不是主食，为什么非洲人宁愿冒着饿肚子的风险来种植芝麻，而不愿种植主食作物呢？

1、芝麻的起源与流传

提到芝麻，其实它最早起源于非洲，并且主要分布在撒哈拉沙漠的南部地区。随着时间的推移，芝麻通过丝绸之路传播到了中国。

非洲独有的气候环境，为芝麻的生长提供了优越的条件，而长时间的种植历程，也让非洲人积累了大量的种植经验，因此在产量上比其他地方要高。

对于非洲人民来说，他们宁愿牺牲粮食的摄入，也要保证有芝麻可食，芝麻在他们的饮食文化中占据了举足轻重的地位，广泛应用于各种烹饪和调味场合。

据了解，非洲的芝麻种植面积高达3000多万平方千米，其中坦桑尼亚独占全球芝麻产量的14%。该地区生产的芝麻不仅颗粒饱满，而且榨油率极高，达到了50%以上，相较之下，中国的芝麻榨油率仅为45%。

正是因为非洲种植的白芝麻品质优良，质量上乘，使其在全球市场上深受欢迎。非洲官方为了激励农民种植芝麻，还会提供各种补贴政策，因此非洲人种植芝麻的热情极高。

2、中国加大芝麻进口

芝麻作为一种味道香浓、营养价值丰富的农产品，近些年来备受市场青睐。尽管中国曾有一段时间大面积种植芝麻，但因其种植效益较低，且缺乏足够的官方补贴，导致农民种植芝麻的热情逐渐减退。

实际上，中国市场对芝麻的需求巨大，在各种烹饪和糕点中都离不开芝麻。为了满足国内市场的需求，中国转而向非洲进口芝麻。

据统计，中国是世界上最大的芝麻进口国，进口量占全球的一半以上。早在2007年，中国就对非洲的多种农产品实施了零关税政策，这让中国对非洲芝麻的进口变得更加便捷，也加深了中非之间的农业贸易关系。

到了2020年，中国进口的芝麻数量已经超过了100万吨，这极大地激发了非洲地区种植芝麻的热情，导致该地区芝麻的种植面积持续上升。

除了中国外，其他国家对非洲芝麻的进口量也颇为可观，这为非洲带来了丰厚的经济收入，从而促使非洲加大了芝麻的种植力度。

3、芝麻种植的简易性

事实上，非洲人对芝麻的钟爱还因为其种植过程相对简单。

非洲的生态环境十分优越，到处都是野生的水果和蔬菜，因此非洲人并不太愿意投入粮食作物的种植，也不太喜欢耕作。

在非洲，生长着诸如“面包树”、“香肠树”这样的植物，它们的果实淀粉含量丰富，口感美味，成为了非洲人重要的食物来源。有了这些自然资源，他们更倾向于依赖自然，而不是亲自下田耕作。

然而，芝麻的情况就完全不同。这种植物喜欢阳光，能够耐旱，对生长温度有一定的要求，温度过低则会停止生长。同时，如果雨水过多，芝麻也容易烂根。

在中国，由于气候等各种因素，只有河南、湖北、江西等少数地区适合种植芝麻。但在非洲，作为芝麻的发源地，芝麻生长状况极佳，三个月便可以收获。

芝麻成熟后的收获和加工也十分简单。只需要将芝麻晒干，然后用棍子敲打，便可以轻松脱粒并装袋。

由于种植过程简单，加上种植芝麻能够为非洲人带来可观的经济收入，因此非洲人种植芝麻的意愿十分高涨。

03、为何粮食作物种植较少？

非洲地处南北回归线附近，气候条件优越。但并不是所有非洲国家都种植芝麻，主要集中在东非和北非的约3000万平方千米土地上。

那些没有种植芝麻的国家，尽管种植的粮食作物产量不高，但也不至于荒废土地。

他们之所以较少种植粮食作物，主要是因为水稻、玉米、小麦等主粮作物的种植技术较为复杂，需要精细的管理和大量的劳动投入，包括耕地、施肥、播种、施药、灌溉等环节，周期长，投入成本高。

而在工业化程度较低的非洲，农业种植技术并不先进，虽然引进现代化机械可以降低部分种植成本，但对于非洲农民来说，机械化种植的吸引力依然有限，推广困难，因此粮食作物的种植面积难以扩大。

目前，在非洲，有60%的土地尚未经过耕种，这让非洲各国的官方部门不得不思考如何合理利用这些土地资源。然而，在当前阶段，由于粮食安全并不是最主要的考虑因素，非洲各国更倾向于种植经济作物而非粮食作物。

需要指出的是，非洲国家主要依赖农业，工业化进程尚未开始。因此，他们只能依靠种植经济作物来赚取外汇。

实际上，非洲的耕地面积相当可观，完全有可能在种植经济作物的同时，也种植粮食作物，实现自给自足。

但从短期来看，非洲的粮食短缺问题仍然严峻。由于经济发展起步较晚，社会环境复杂，这些因素共同作用下，非洲农业发展步履维艰。

尽管现在已经是21世纪，但非洲的局势依旧动荡不安。在非洲的60个国家和地区中，大部分地区长期受到军阀和危险组织的影响，战争和冲突频发，这严重限制了农业的发展空间。

有时候，农民们辛勤劳作种植的作物还没等成熟，就已经被战乱所摧毁。

直到今天，非洲的农业仍旧处于落后状态，许多人生活贫困，靠采摘野果为生。即便有农民想要种植粮食作物，但由于农药和化肥都需要进口，价格昂贵，他们负担不起，最终导致粮食产量难以提升。相比之下，种植经济作物的收益则更高。

这种情况下，非洲农业形成了一种恶性循环，只能依赖单一的经济作物，粮食作物短缺，导致饥荒问题一直难以解决。

显然，要彻底解决非洲的粮食问题，难度极大。当前，种植经济作物，如芝麻，似乎成为了他们获取外汇的主要手段。

然而，如果非洲想要真正实现发展，就必须平衡经济作物和粮食作物的发展，推动农业水平的不断进步，最终改善非洲农民的生活状况。