合川种植-【重庆农特产品】合川湖皱丝瓜

合川湖皱丝瓜，重庆市合川区特产，全国农产品地理标志产品。合川区丝瓜栽培始于明代万历年间，距今已有五六百年历史，栽培历史悠久。合川湖皱丝瓜质地细密嫩脆，微甜、清香、回甘，口感细腻化渣，不易老化，易去皮，品质佳。获得农产品地理标志登记保护，入选《重庆蔬菜品种志》《四川蔬菜品种志》《中国蔬菜品种资源目录》，并编入部分农业院校教科书。

产地环境

合川湖皱丝瓜种植区位于嘉陵江、渠江、涪江三江沿岸和浅丘区域，具有无台风、无冻害、无检疫性病害、无环境污染的优势，具有冲积坝特有的矿物质丰富的肥沃土质，具有便利的灌溉水资源，夏热冬暖，春长秋短，四季分明，暖季光照多，日照充足、无霜期长。种植的湖皱丝瓜为地方传统优良品种。

历史渊源

合川区是重庆著名的丝瓜老产区，其栽培历史可以追溯到16世纪的明代万历年间。《合州志》明万历七年就有合川种植丝瓜的记录；《重庆蔬菜品种志》《四川蔬菜品种志》《中国蔬菜品种资源目录》中都有合州丝瓜的记录。2002年，重庆市合川区丝瓜研究所以合川湖皱丝瓜为母本成功培育出“春使”“虎霸”“皱皮998”杂交良种丝瓜。2003年，重庆市农科院以合川湖皱丝瓜为自交系成功培育出新优品种“春帅”。2012年进一步培育出“早帅”“早春丝王”等良种丝瓜。2015年培育出“精品早帅”丝瓜。

品质特点

“合川湖皱丝瓜”长势强，为中晚熟品种。果实长圆筒形，浅绿色，上布深绿色条斑，密生白色短茸毛并有皱褶。单嫩瓜重300~400克。纵径约25厘米，横径约5厘米，横截面近圆形。果肉白色，厚约2.5厘米。果实富含蛋白质、可溶性糖等营养成分，粗纤维较低，硬度高。经检测其硬度≥7.6kg/cm2，可溶性糖≥3.0克，粗纤维≤7.8克，蛋白质≥0.21克。果实除鲜食外，成熟后里面的丝瓜络可制作抹布、鞋垫等，干净卫生，天然环保；还可药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之功效。

生产情况

“合川湖皱丝瓜”作为重庆合川传统特色蔬菜，20世纪60、70年代开始在太和镇大面积种植，此后逐步发展到合川30个镇街，形成了太和镇、南津办、云门街道等地千亩丝瓜标准基地。2017年，全区种植湖皱丝瓜已达1万亩，产量3万吨，产值6000万元。

湖皱丝瓜基地利用当地肥沃的土壤、丰富的水资源、优良无污染的地理环境，根据无公害蔬菜生产要求，推广安全高效低毒低残留生物农药，使用天然环保有机菌肥，应用杀虫灯、粘虫板、性诱剂等无公害防控措施，采用一套标准化生产技术规程，严格控制施用化肥，控制农药安全间隔期，禁止使用高毒高残留农药，让消费者吃上放心菜。

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