山茱萸 种植-产新中的山茱萸供不应求，价格是否将一路走高？

当前正在产新的山茱萸，近期成为市场聚焦的热点。因今年我国山茱萸主产区今年受春季花期气温反常，霜冻和夏季高温干旱，冰苞等自然极端天气的严重影响，导致产量总体不大。产地商家、市场商家、大户、药企等多方都对此保持着高度关注和热议。

那么，今年产区实际产况如何？山茱萸的供给和需求得到了什么样的转变？后期能否继续冲高？让我们一探究竟。

山茱萸今年产新情况

据了解，今年山茱萸的产量约有3000到3500吨之间，减产达百分之六十以上，并且今年山茱萸新货质量不如往年，生虫较多。前期好货，中货和差货约各占三分之一。

河南的西峡县是山茱萸的主要产地及交易地，近年来，当地依托得天独厚的资源优势，采取“公司+基地+农户+订单”的模式，在太平镇、二郎坪、米坪等深山乡镇建立GAP标准化种植基地，种植面积达22万亩，年产量达到4000多吨，产值达1.5亿元，山茱萸产业已经成为全县10万农民增收致富的支柱产业。

据了解，山茱萸虽然每年都有病虫害的现象，但加上今年反复的异常天气，导致多个地区山茱萸挂果情况欠佳的现象有所加剧，出现大面积的减产，经过向西峡产区多个乡镇（太平镇、桑坪镇、米坪镇，军马河乡、陈阳坪乡、石界河镇、寨根乡、丁河镇等）的商贩调研，有商家反映有的乡镇较2018年（丰收年）减产50-60%，也有的乡镇较2018年（丰收年）最高减产70%，同时，该地每年所产的货源也已成为主导山茱萸价格变动的风向标。其次，陕西地区产新基本进入尾声，新货产量也有减产，由正常年的1000-2000吨今年下降到700-800吨，今年全国总得产量大约有3000-4000吨（据不完全统计），所以，产区、市场热度随即增加，因此，鲜果也由产新初期的每公斤5元涨到了现在的每公斤8元左右。除此之外，从价格上来讲，山茱萸的采收成本、人工工值与物价上涨等多重因素影响，今年山茱萸成本必然不低，按照5-6公斤：1的折干率，目前普遍成本多在43-44元，即使前期鲜货不及现在价格高，今年前期的新货成本普遍也得划到40元左右。

山茱萸减产原因

山茱萸春季花期间气温较常年偏低，后又升温过快，忽冷忽热昼夜温差大，造成花期时间短，成果过快，座果率大面积下降。自立夏以来，山茱萸西峡产区未出现有效降雨，持续数周受旱，对后期产量造成极大影响和价格波动变化；又因其多种植于海拔400-1500米的林缘或林中，自然成熟后不易采摘，从而导致了山茱萸供不应求的市场局面。

据山茱萸种植户介绍，山茱萸喜温暖湿润的气候，稍能耐寒，于早春开花，花期若遇冻害，易造成不挂果，需要投入管护精力，经过一系列处理工序后才能到市场进行交易。

山茱萸的库存情况分析

山茱萸作为药食两用的大品种，有着刚性的需求，年需求量大约为8000吨左右。从近几年生产情况来看，有商统计山茱萸2018丰收年，全国年产量高达10000吨左右，2019年产量6000吨左右，2020年产量5000吨左右，2021年2700吨左右，经历连续三年的减产，使得库存得到很大的消化，虽然目前库存依然尚有，但产地陈货多集中在大户手里，不仅市场上可流通的陈货很少，产地商家和药厂都很少有库存。

山茱萸走势分析

由于山茱萸己连续多年低价，资源荒废。今又遇连续减产之年，都为价格的上涨提供了空间，恐后市很难平静，但高价和疫情叠加，并没有迎来价格上涨预期，仍需把握分寸。

当前来看，山茱萸价格想要继续冲高也有一定难度，但就目前产地与市场情况分析，鉴于近几年天气异常对其造成减产、减收和成本偏高的影响，不少商家对其后市依然保持坚定的信心，多商认为或许随着货源的持续消耗以及在商家加持的拉动下，行情仍有向好趋势。随着今年用量缺口的增加，后续购货必然会有一个刚需的过程。

在西峡县山茱萸的交易现场，某山茱萸收购商指出：“今年山茱萸大规模减产，造成收购困难，而山茱萸的功能应用又越来越广泛，全国药厂、饮片厂、药商均感受到十足的紧迫感。从每年供货情况来看，西峡山茱萸品质上乘、色泽鲜亮，有效成分含量符合2020版药典规定，在中药材市场上享有很高的声誉，市场反应极佳，所以今年也是首选西峡山茱萸胜地进行收购工作，并且比以往来得更早，抢占市场先机。”

信息来源于：供销药材通—中医药产业服务数字化云平台

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