豇豆，又名豆角，长豆角、带豆、裙带豆、线豆角等。蝶形花科豇豆属一年生草本植物，起源于热带。在我国栽培历史悠久，南北各地均有栽培，以南方栽培较多。以嫩荚为食用器官，营养丰富，可鲜食亦可加工。长江流城可在5月下旬至11月份收获，为夏秋主要蔬菜之一，亦是解决7~9月份蔬菜淡季供应的重要蔬菜。

1、生产计划方案制订与农资准备

根据生产规模及生产目标，制订详细的生产计划方案，搭建塑料大棚，准备相关的农业生产资料（种子、农膜、化肥、农药等）。

2、品种选择

早春大棚栽培应选早熟丰产、耐低温、抗病、株型紧凑、豆荚长、商品性好的蔓生品种。如之虹28-2、之豇特早30、之豇翠绿，宁虹1号，宁虹3号、宁豇4号、丰产3号，早虹1号，早豇3号、成豇3号，成豇5号，红嘴燕、铁线青等。

3、播种育苗

豇豆在棚内10cm地温稳定通过10C时即可播种。直播-.般按株行距（25 ~ 30）cmX 65cm穴播，每亩播3000~ 4000穴，每穴播3~4粒，播种深度约3cm。出苗后剪去弱、小、病苗，每穴留苗2~3株。为了达到早播种，早上市的目的，早春大棚豇豆可在设施内利用营养钵、纸钵或营养土块进行护根育苗。选用粒大、饱满、无病虫的新种子。将晒过的种子投入90℃的热水中烫种0.5min后，立即加入冷水降温，在25~30℃的温水中浸泡4-6h捞出稍晾f后播种。

播种前先浇足底水，每钵点播种子3~4粒，覆土2-3cm，覆盖地膜保温。出苗前白天温度保持30C左右，夜间25℃左右。子叶展开期降温10℃左右。子叶展开后通风降湿，保持苗床20~25℃。整个苗期一般不浇水。定植前7天加大通风量，降温炼苗。苗龄20~25天，幼苗具3片真叶时即可定植。

4、整地定植

定植前提早20~ 25天左右扣棚以提高地温，早春大棚豇豆产量高，结荚期长，需肥量较大，应施足基肥。豇豆对磷、钾肥反应敏感，磷、钾肥不足，植株生长不良，开花结荚少，易早衰。

整地时结合深翻，每亩施入充分腐熟的有机肥5000kg.过磷酸钙50kg.草木灰100-150kg或硫酸钾15~20kg.裁培宜采用宽窄行，宽行70cm，窄行50cm.株距30cm，.定植时先浇水后栽苗，幼苗尽量带土，每亩栽植3000穴左右，每穴2~3株。

5、田间管理

（1）温度管理 定植后闭棚升温，促进缓苗，缓苗后，棚内白天保持25~30C，夜温10~15℃。开花坐荚后随气温升高而加大通风量，夜温保持在15~20C.当外界温度稳定通过20C时，撤除棚膜，转入露地生产。

（2）水肥管理 豇豆易出现营养生长过盛的问题，因此，管理上应采取促控结合的措施，前期防止茎蔓徒长，后期避免早衰。浇水的原则是前期宜少，后期要多。坐荚前以控水中耕保墒为主，并适当蹲苗。浇定植水和缓苗水后加强中耕。现蕾期若遇干旱，浇1次小水：初花期不浇水，以控制营养生长：当第1花序坐荚后浇第1次水；植株中、下部的豆荚仲长时浇第2次水；以后视墒情10天左右浇1次水。整个开花结荚期保持土壤湿润，浇水掌握“浇荚不浇花，干花湿荚”的原则。

施肥的原则是在施足基肥的基础上，适当追肥。前期---般不追肥，如苗情不好，可于苗期和抽蔓期略施尿索或稀粪水：植株下部花序开花结荚期，每亩随水追施磷酸二氢铵或尿素7.5kg；中部花序开花结英期，每亩追施三元复合肥15kg；上部的花序 开花结荚时，每亩追施磷酸二氢铵和硫酸钾各5kg.盛花期叶面喷洒0.1%硼砂、0.1%钼酸铵或0.3%磷酸二氢钾2~3次，具有明显增产效果。

（3）植株 调整蔓性豇豆在主蔓长 30cm左右时及时插人字架。主蔓第1花序以下萌生的侧芽及时抹掉，保证主蔓粗壮。主蔓第1花序以上每个叶腋中花芽旁混生的叶芽应及时打掉，如果没有花芽而只有叶芽时，留2~3片叶摘心，以促进侧枝上的第1花序形成。主蔓至棚顶时及时摘心，以控制生长，促进侧枝开花结荚。

5、采收

豇豆在开花后12~15天为嫩荚采收适期。结荚初期和后期3~4天采收1次，盛果期应每天采收。采收时，不要损伤其他花芽及嫩荚，更不能连花序一齐摘掉。

结语

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