南方种植小麦吗-非洲国家种植粮食，为何宁愿大量种芋头，也不种水稻和小麦？

为什么非洲人不种水稻，反而大量种植芋头？芋头能让非洲人吃饱吗？

非洲的粮食自给率一直是世界垫底的，世界为了帮助非洲人吃饱饭也是操碎了心，联合国多次派出调查组入驻非洲，连世界头号大魔王美国也发善心向非洲捐献粮食，我国更是派出了大量的农业专家到非洲去手把手的教非洲人种植水稻。但是相比于水稻，非洲人似乎不怎么领情，他们更爱种芋头。

芋头这种农作物在我国南方各省都有种植，虽然我国是芋头的原产国，但是千百年来中国人只把芋头当做菜，连辅粮都算不上。为什么芋头不能当主粮呢？倒不是它难吃，只是芋头吃多了很容易放屁。

而非洲人可不管放屁不放屁，有得吃就不错了。非洲人喜欢种芋头的原因也很简单，首先它的产量很高，一亩芋头在光热条件好的情况下，亩产能达到3500斤左右，相当于杂交水稻的两倍，量大管饱对非洲人来说非常重要。

芋头很适应非洲的环境，水稻和玉米这些农作物到了非洲反而有些水土不服。没有去过非洲的小伙伴们通常以为非洲非常干旱，也有人以为非洲地处赤道，气候高温多雨，其实非洲大部分地区是既干旱也湿润，一年只有两个季节，旱季和雨季。雨季时大水漫灌，旱季时土地干的开裂。这种气候并不适合种植水稻，但是非常适合种植芋头。

除了恶劣的自然环境，非洲地区的蝗灾也非常严重，蝗虫在过境时会啃咬一切能够看到的绿色植物，它们尤其爱吃像水稻、玉米、高粱、小麦这类禾本植物。但是芋头它们是不敢吃的，因为芋头属于天南星科，这个天南星科里的大多数植物都是有毒的。这个属里最著名的植物是海芋，又叫滴水观音，芋头和滴水观音长的很像，它其实也有毒，生吃芋头嘴巴会感到发麻。

芋头不仅对蝗虫免疫，它对其它的小型害虫也免疫，所以芋头种下后不需要打农药，这对非洲人来说非常重要。因为非洲的农民压根就买不起农药，而非洲大部分地区也没有生产农药的化工厂。

芋头在种下后茎叶长的非常快，叶片巨大能够迅速的遮盖顶部的阳光，一些杂草根本竞争不过芋头，所以种植芋头的农田压根不需要除草，这样一来除草剂也免了。对于这种农作物，非洲人只需要挖坑然后把芋头的块茎埋进去就可以了，后期不需要任何打理。

芋头的生长属性和非洲人懒散的天性很配，而水稻在种植过程中需要耕地、育种、插秧、灌溉、除草、打农药……步骤实在太多了，对于非洲人来说有些复杂。

芋头不仅种起来方便，它烹饪起来也非常方便。和薯类一样，芋头挖出来以后洗干净放到锅里煮熟后就可以吃了。而水稻需要脱粒、小麦需要磨粉、玉米还需要剥粒，这些粮食对非洲人来说吃起来很不方便，非洲很多地方都没有通电，也没有脱粒机，想吃这些粮食必须要人工脱粒和磨粉，吃一碗饭所获得的热量有一半要消耗在粮食的加工上，这实在太不划算了。

大米和面粉制作成食物也非常麻烦，需要很多工具辅助。芋头只需要一口锅，煮熟后掰开用手拿着就可以吃，筷勺碗瓢通通都不需要。一些非洲部落在吃芋头时甚至连锅都不要，把芋头挖出来后用它的叶子包裹好放到火堆里烤熟，拿出来就可以吃了。高端的食材，往往只需要最简单的食用方式！

虽然种芋头好处很多，但是芋头有一个致命的缺点，那就是不耐储藏，这也是它不能成为亚洲人主粮的原因。芋头从土里刨出来以后就要抓紧吃掉，否则很容易腐败或发芽，它不像小麦和水稻，晒干后可以储存三四年的时间。但是这对于非洲人来说并不是什么缺点，因为他们的粮食青黄不接，压根不会有剩余，没有剩余就不需要考虑储藏的问题，想吃一个芋头就到田里挖一个。

非洲人爱种芋头还有一个最关键的原因，那就是非洲农业不发达，没有好的种子。

非洲地区要推广其它农作物很困难，主要和种子有关。我国种植的水稻、小麦和玉米基本都是杂交产品，杂交农作物只能种一次，收上来的粮食并不能当种粮。如果强行用杂交稻谷来进行二次播种，那么粮食产量会下降一半。因为杂交水稻不能将高产的性状稳定的遗传下去，我国的农民每次种植都要重新购买种子。

这些杂交水稻的种子研发起来非常困难，一个高产品种往往需要十几年的时间才能搞出来，非洲有这个条件吗？显然没有，他们连一个像样的生物实验室都没有。芋头、木薯这类的农作物在非洲很受欢迎，因为这些农作物收获上来既可以当口粮，也可以当种粮，农民不需要额外的购买种子。而非洲也没有研发杂交农作物和转基因农作物的能力，所以他们没得选。