西瓜是传统的水果型蔬菜，灌南县种植面积较大，大多采用大棚春提早栽培，可避开雨季，错开上市高峰期，果实在“五一”前后上市，采用嫁接栽培，抗病、丰产等优点更为突出。详情如下：　

一、栽培季节　　

利用大棚进行西瓜早熟栽培是以提早采收为目的，故其播种期比露地栽培要有所提前。1月下旬至2月上旬播种，5月中旬前后开始采收。栽培设施较好，管理技术较高的，播种期还可适当提前，有的地区甚至在12月下旬开始播种。

二、品种选择　　

在选择适合大棚栽培的品种上应该考虑到本地的消费习惯，主要指果形、果实大小及果皮花纹及色泽，须是早熟品种、品质优良，常用的品种有京欣一号、二号、抗病苏蜜、丰乐1号等，也可栽培引自国外及台湾的小果形礼品西瓜，如特小凤、早春红玉等。常用的西瓜砧木有黑籽南瓜、勇士（野生西瓜杂交1代）、地方葫芦品种等砧木品种。　　

三、播种育苗　　

3.1营养土配制

营养土应该在播种前1～2月堆制，不能现配现用。营养土的配方由充分腐烂的有机肥、3～4年未种过瓜类蔬菜的菜园土及适量的复合肥或过磷酸钙组成，经充分混合后消毒，可用100倍的福尔马林喷淋后密闭堆制。为了使营养土疏松，在使用前过筛，过筛后的营养土装入8×8cm的塑料营养钵，不要装满，装80%即可。每个标准大棚需准备营养钵200只。　　

3.2苗床制作

严格选择苗床，应选择背风向阳、地势高燥、排水方便、未栽培过瓜类蔬菜的地块。标准大棚可一分为二，中间留操作沟，宽约0.8m，苗床宽度以2m左右为宜;苗床平整后，放置营养钵，在四周营养钵的外侧用泥土封住，以利于保温。　　

3.3浸种催芽

由于西瓜早熟栽培中，播种时温度较低，如果采用干播，则不仅出苗慢，而且不易齐苗。所以，大棚西瓜早熟栽培都要进行催芽。具体方法为，播种前选晴天将种子晒种2天，然后将种子用温水浸没，浸种10小时左右，使种子吸胀（完全被水浸透）。取出浸过的种子，并用清水洗净种子表面的粘液，然后装入纱布袋或用毛巾包裹种子，并用热水袋保持种子温度30～32℃，约经3天即可出芽。　　

3.4播种

播种前5～7天制作好苗床和营养钵，并在苗床上搭小拱棚覆盖，以提高苗床温度，并保持营养土的湿度。将经催芽的种子芽尖向下放在营养钵内，每钵1粒，上盖1cm左右的干细土，覆盖一层干稻草，再覆盖地膜，达保温保湿效果。　　

四、嫁接　　

4.1嫁接方式有三种，插接，靠接，劈接　　

（1）插接法。选择大小适宜的砧木，用刀片削除生长点，用竹签由顶部插一楔孔，深度约1.0厘米，再取瓜苗，在子叶下部1.5厘米处用刀片斜切一楔形面，长度大致与孔的深度相同，然后将其插入砧木的孔中，嫁接完毕。该法嫁接速度快，成活率高，不需固定物接口。　

（2）靠接法。把钻木、西瓜种同时在营养钵中育苗，过一个星期瓜苗与葫芦苗出来后，及时通风，这样两者都生长健壮。采用大小相近的砧木和西瓜，在砧木的下胚轴上端靠近子叶处，用刀片做45°角向下削，深达胚轴的一少半，长度约1.0cm，然后在瓜苗相应部位向上做45°角斜削一刀，深达胚轴一半，长度与砧木相等;将砧木和瓜苗两者的刀口相嵌，用塑料地膜扎紧，也可用嫁接夹夹住切口，嫁接完毕，接口愈合后再切断接穗的根部。此法成活率高，但操作较难，故生产上采用较少。　

（3）劈接。先将砧木生长点去掉，用单刀片从子叶中间一侧向下劈开，深度约占胚轴2/3，长度1.5cm左右，然后将接穗子叶下胚轴两面各削一刀，削面1.5cm左右，插入砧木切口内，使接穗与砧木结合平整，用专用嫁接塑料夹子夹住。此法成活率较高。　　

4.2嫁接栽培管理要点　　

（1）浇水时不要浇到刀口上，以免刀口感染腐烂，在嫁接后一个星期内 用喷壶喷瓜苗。　　

（2）保温、保湿。用靠接法嫁接的西瓜苗愈合的适宜温度为20～25℃，夜间不低于15℃，用插接法嫁接的西瓜苗，初期遮光并保持苗床湿度，过3～5天后可在早晨和下午揭掉苫子接受散射光，以后见光的时间逐渐增加，适当通风，一个星期后按一般苗床管理。　　

（3）摘除砧芽。砧木摘除生长点后，仍有侧芽陆续萌发，要及时抹掉。　　

（4）适时定植。嫁接后15～20天，具有2～3片真叶为定植适期。　　

五、定植　　

在定植前10～15天，于晴好天气进行整地施基肥。标准大棚分两畦，中间留操作沟，宽约0.6m，畦宽度2.1m。作畦后施基肥，基肥以定植行为中心开沟集中施入，每个标准大棚施入腐熟的农家肥1000kg、饼肥30～40kg、三元复合肥10kg、尿素3kg。定植时要求12cm深的土温在12℃以上，最低气温在5～8℃以上，本地大棚西瓜的移栽期一般在3月上旬，定植应选择晴好天气的上午10点钟前后进行，每一标准大棚可定植180～200株。　　

六、田间管理　　

大棚早熟西瓜栽培，其田间管理的要点是前期保温、中后期追肥、开花期进行人工辅助授粉等。　　

6.1温度管理

定植后，如果遇到冰冻天气或严重的倒春寒天气，除了在大棚内搭建小拱棚外，在小拱棚上面还须覆盖草帘等，以确保不受冻害。缓苗前，除了揭去小拱棚上面的草帘等不透光保温材料外，一般大棚和小拱棚需要密闭保温，以促进瓜苗的成活。定植3天后可逐步开启小拱棚，视土壤干湿情况决定是否需要浇水。定植5～7天，瓜苗基本缓苗后，检查秧苗是否成活，如发现死苗，需要及时补苗。缓苗后白天保持棚温25～30℃，夜间保持18～20℃，当棚温超过30℃时应进行通风降温。　　

6.2整枝压蔓

栽培西瓜需要整枝，其目的主要是减少不必要的养分消耗，控制植株的生长势，调节叶面积指数，使叶片分布合理，改善近地面的通风透光条件，抑制或减轻病害发生与蔓延。目前，多数情况下采用三蔓整枝，即保留主蔓及两条侧蔓。　　

整枝应分期进行，每次整枝的强度不宜太大，第一次整枝時间既不能过早，也不能过迟。因为地上部的生长对根系具有刺激作用，能促进根系发育，整枝过早，则根系生长受阻;但过迟整枝，则整枝的作用削弱，甚至由于植株的过度生长而不易坐果。

压蔓（包括理蔓）是在畦面合理摆布瓜蔓的位置，使之均匀分布，以改善植株的通风透光，固定瓜蔓，并能促进不定根的发生，增强根系的吸收能力。本地区压蔓以明压为主，即用土块把瓜蔓压在畦面。压蔓时应注意雌花的节位，在坐果节位的雌花前后二节不能进行压蔓，以免损伤幼果，影响坐果;同时，压蔓应在中午前后进行，不能在早晨压蔓。　　

6.3肥水管理

大棚西瓜的追肥应在施用基肥的基础上，把握土壤肥力，植株长势及西瓜的吸肥规律分次进行，以满足其瓜蔓生长和结果的需要。追肥总的原则是轻施提苗肥，巧施出藤肥，重施结瓜肥。　　

在定植到伸蔓前，一般可用稀薄的腐熟粪肥轻浇2～3次，每一个大棚每次用量约50～100kg，可结合松土，晒干表土后进行，如果覆盖地膜或连续阴雨天，则可在根际处挖洞撒少量尿素或硫酸铵，每一个标准大棚用量约0.3kg。　　

6.4人工授粉

西瓜为雌雄同株异花作物，其结果一般需要授粉才能完成、在早春大棚栽培情况下，由于此时温度尚低，且多阴雨天气，昆虫活动少，植株容易徒长，结果困难，所以需要进行人工辅助授粉。人工辅助授粉还可以控制坐果部位和结果数量，因此是一项极为重要的栽培措施。

人工辅助授粉的具体做法是晴天的清晨在瓜地采摘当天开放的雄花蕾，并盛放于一定的容器（如碗、铝盒等）中。当雄花蕾自然开放，而田间雌花亦开放后，摘除雄花的花瓣，将扭曲状的花药对准雌花的柱头轻轻涂抹即可。每朵雄花一般可对1～4朵雌花授粉。人工授粉应在晴天进行，并必须在上午9时前完成，如有必要在阴天授粉，则授粉时间可适当推迟。　　

6.5控制坐果部位和单株结果数量

西瓜单株雌花数量较多，不可能每朵雌花均结果，而且也不需要结太多的果实。同时，根据西瓜的生长特性，主蔓第一雌花不宜坐果。　　

6.6病虫害防治

西瓜是一种容易遭受病虫为害的蔬菜，从播种育苗开始，主要的病虫害有猝倒病、立枯病、枯萎病、炭疽病、病毒病。白粉病、疫病以及蚜虫、小地老虎、蝼蛄、黄守瓜等，应采取措施进行预防和防治。　

七、采收　　

西瓜要适时采收。所谓适时，实际上就是应根据果实的成熟度采收西瓜。西瓜成熟度的判定具有一定的技巧，需要反复摸索才能很好掌握，一般可从雌花开放后的天数，观察果实形狀，用手拍打果实等方面确定西瓜是否已达到采收成熟度，然后再采收。

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