核桃苗的种植方法-夏季方块形芽接核桃大树及栽培措施详解

夏季方块形芽接核桃大树及栽培措施详解

高秀梅等

枣庄市山亭区地处山东南部，泰沂山脉西南部，丘陵山地占土地面积的 ８８． ６％ 以上，属于温带大陆性季风气候，土壤、气候及其他环境条件均适宜核桃种植。 截至 ２０２２ 年底，核桃园面积３ ４６７ ｈｍ２（５． ２ 万亩）。 该地区核桃树大多采用实生繁殖，丰产期相对较晚，品种杂乱，果实品质低劣，效益比较低，制约了核桃产业的发展。 为了促进核桃生产提质增效，枣庄市山亭区果业服务中心于 ２０１３ 年开始，进行核桃大树改接换头，优化品种，采用夏季方块形芽接技术，接穗成活率达 ９０％ 以上，加强栽培管理，２ 年恢复树冠，３ 年丰产，６６６． ７ ｍ２产量达到 １７４． ９ ｋｇ，较改造前增产 ３２ ｋｇ，提高了核桃产量，改善了品质，取得了经验。目前已经建成核桃大树改接示范园３００ ｈｍ２。

１　 品种选择与砧树处理

选择抗病虫、出油率高、内在品质优、连年结果能力强的早实核桃品种，经多年观测试验宜选择清香、薄壳香、辽宁 ４ 号、香玲等品种。

选择树龄 ５ ～ １０ 年品质低劣的核桃树，于秋季落叶前后先行粗略修剪，疏除树冠外围枝及各类无效枝条。 树冠落头保留高度 ２． ５ ｍ 左右，冠幅 ２ ｍ 左右。

较大的剪锯口涂抹愈合剂或果腐康 ５０ 倍液（过氧乙酸）。 翌年萌芽前进行修剪，基本保留原树形。 主干疏层形树形，在主干上按不同方向选留 ３ ～ ５ 个主枝，主枝平均间距 ５０ ｃｍ，留 ５ ～ １０ ｃｍ 重截，促发新枝。

开心形树形留 ３ ～ ５ 个主枝， 主枝距中心干 ３０ ～４０ ｃｍ处进行重截，促发新枝。 加强肥水管理，促进隐芽萌发。 待新梢长至 ３０ ｃｍ 时摘心。 根据树形及树体骨架结构，选留健壮新梢，其余新梢全部疏除。

２　 方块形芽接技术

２． １　 芽接时期及接穗采集

芽接时期。 适宜的芽接时期为 ５ 月底到 ７ 月上旬。 过早枝嫩取芽困难，且气温低，不易成活；过晚嫁接芽当年不萌发或萌发后生长量小，组织不充实而不易越冬。 避免在连阴雨天嫁接。

在优良核桃品种的植株上，剪取无病虫危害、生长健壮、木质化的新梢做接穗。 剪下的枝条即刻剪去复叶，保留叶柄，用湿布包裹，防止失水，放在低温处贮存备用。

２． ２　 芽接方法

①切接穗芽片。 选取接穗中部饱满芽，在芽上方约 １． ０ ｃｍ 处和叶柄基部下方约 １． ０ ｃｍ 处各横切一刀，深达木质部，横切宽度达接穗周径的 １ ／ ３ ～ １ ／ ２。

在叶柄两侧各纵切一刀深达木质部。 切好的芽片呈方块形，长约 ３ ｃｍ、宽约 １ ｃｍ。 ②切砧木新梢树皮片。 选择砧木上新梢基部光滑部位，切除大小略大于接穗芽片的新梢树皮，并在切口左下角或右下角切除２ ｍｍ 的树皮，形成导流口。 ③嵌入芽片。 捏住切好的接穗芽片叶柄轻轻取下，保护好芽片的生长点和“护芽肉”，嵌入切割好的砧木开口内，使接穗芽片的上口与砧梢的上切口对齐，左右一侧紧密对齐。 ④绑扎。 用拇指按住叶柄，自下而上用塑料扎皮或嫁接专用扎带把嫁接口绑扎严实，露出接芽，特别在接穗接芽的上下与砧木的结合部绑扎紧实。 切记留出放水口。 ⑤剪砧。 嫁接部分距砧木新梢基部 ２０ ｃｍ 以内，芽接部位以上保留 １ ～ ２ 片复叶剪截，芽接部位以下复叶全部去除。

３　 改接后的管理

①除萌。 及时抹除砧木萌芽，芽接 ２０ ｄ 以后接芽开始萌发抽条，在没有确定接芽完全死亡前，应及时去除砧木萌芽。 ②回剪与松绑。 接芽完全愈合抽生 ５ ～ １０ ｃｍ 长的新梢时，剪除接芽以上的两片复叶，接芽以上保留 １ ～ ２ ｃｍ 长。 接芽新梢长 １５ ～ ２０ ｃｍ时，可除去塑料绑条，并将枝条回剪于接芽处，以利嫁接部位的完全愈合及新梢的生长。 新梢长度超过５０ ｃｍ时，摘心促生分枝，培养树形。

４　 土肥水管理

４． １　 穴贮肥水

丘陵山地无灌溉条件的核桃园，推行地膜覆盖穴贮肥水技术。 秋冬季或春季，在树盘周围均匀分布挖６ ～ ８ 个直径 ４０ ｃｍ、深 ４０ ｃｍ 的穴，填入落叶、杂草或作物秸秆等，再施入适量的氮、磷、钾三元素复合肥，灌满水，上面用细土覆盖后盖上地膜保墒，干旱时随时揭开地膜补充水分。

４． ２　 深翻扩穴，施基肥

秋季落叶前，距离主干 ８０ ｃｍ 以外的树盘 ４０ ～５０ ｃｍ 深翻。 施基肥，采用条形沟或放射沟施。 条形沟在树冠投影内顺行向在植株两侧开平行沟施肥，沟宽约 ３５ ｃｍ、深约 ３０ ｃｍ；放射沟在树冠下开 ３ ～ ４ 条相对的施肥沟，沟宽 ３０ ～ ５０ ｃｍ、深约 ３０ ｃｍ，里窄外宽呈八字状施肥。 施肥沟每年调换位置。 基肥施肥量占全年施肥量的 ７０％ 以上。 有机肥料一般幼树株施 １５ ～ ２０ ｋｇ，初果树 ２０ ～ ４０ ｋｇ，盛果树 ４０ ～ ６０ ｋｇ。有机肥料加入适量氮、磷、钾三元复合肥和微量元素菌肥，与表土混合均匀后施入施肥沟，施肥后灌足水。

４． ３　 合理追肥

一般采用测土配方追肥，每年追肥 ３ 次，分别于萌芽前、硬核期和核仁充实期。 采用环状沟施或多点穴施。 肥料种类前期以氮肥和生物菌肥为主，如尿素或硫酸铵及生物菌肥；中后期以磷钾肥为主，如磷酸二氢钾或硫酸钾等，施肥量根据树势和结果量确定，树势弱、结果量大的树适当多施。 土壤条件较差，有明显缺素表现的树，可以配合叶面喷施。

４． ４　 防涝灾及冻害

核桃树不耐涝不抗冻。 自然排水不良的低洼地，雨季注意及时排水防涝，在晚秋和早春喷防冻剂，减少霜冻影响。

５　 整形修剪

改接后的大树，树形主要培养成主干疏层形或自然开心形。 高接后第 １ 年，修剪尽量少疏枝，萌芽前合理短截，春夏季多摘心，利于各类枝组的形成，达到早产、丰产的目的。

结果后进行树形整理，以培养主、侧枝以及结果枝组为主，注重结果枝组的培养更新，综合运用短截、疏枝、回缩的修剪手法，调整树形结构。 疏除影响生长结果的大枝和树冠内各类影响通风透光的枝条。短截主侧枝上有空间的辅养枝，培养成结果枝组。 回缩复壮老弱枝，防止结果部位外移。

６　 有害生物综合防控

坚持预防为主、绿色防控。 ①加强树体管理，测土配方施肥，注意增施有机肥和生物菌肥，增强树势，提高树体抗逆性。 ②落叶后清理核桃园，剪除病虫枝果、清除杂草落叶。 ③冬季主干涂白或喷防冻剂，避免树体冻害。 ④萌芽前全园喷布 ５ °Ｂｅ 石硫合剂，铲除越冬的病虫源。 ⑤生长季，做好病虫害预测预报工作，进行有效防治。 ４ 月上旬在树冠下地面喷洒药剂消灭地下越冬出土的害虫，喷药后划锄掩埋。 雨季及时预防各种病害的发生，选择喷施石灰倍量式波尔多液、甲基托布津、苯醚甲环唑水分散粒剂、吡唑醚菌酯乳油等药剂，每隔半月喷 １ 次，交替轮换喷施 ４ 次，重点预防炭疽病、黑斑病、褐斑病、腐烂病等。 ５ 月至 ６月上旬以后，结合防治病害加入杀虫剂防治各种害虫，药剂用阿维菌素、高效氯氟氰菊酯等，重点防治举肢蛾、木橑尺蠖、吉丁虫、云斑天牛、黄刺蛾。