冰糖籽甜瓜的种植方法-大棚薄皮甜瓜安全高效栽培技术

薄皮甜瓜香味浓郁，味甜多汁，营养丰富，是深受消费者青睐的夏令消暑佳品 [1] 。江苏海门地区露地薄皮甜瓜栽培一般于7~8月上市，上市时间短。2015年以来，我们引进多个优质薄皮甜瓜新品种，推广大棚安全优质栽培技术，扩大种植面积，以延长薄皮甜瓜的供应期，满足市场需求。2019年海门市大棚薄皮甜瓜栽培面积达243.87 hm 2 、产值1.2万元/667 m 2 、效益6 500元/667 m 2 ，产品除满足本地市场外，还销往上海、苏州、无锡、常州等地，取得了较好的经济效益和社会效益。

1 品种选择

选择抗病性强、连续结果性好、品质佳、耐贮运的薄皮甜瓜品种，如通甜2号、通甜蜜1号、通翠1号、十轮瓜、甜生瓜等。

1.1 通甜2号

该品种植株长势旺，抗病抗逆性较强，易坐果，果实发育期31 d；果实圆形，果皮、果肉均为白色，肉厚2.2 cm，单瓜重610 g，产量3 059.5 kg/667 m 2 ；中心糖含量12.0%、边糖含量9.6%，肉质脆，口感好，较耐贮运。

1.2 通甜蜜1号

该品种属中早熟薄皮甜瓜杂交品种，较抗白粉病和霜霉病，早春栽培果实发育期30 d，生育期105 d，坐果性强；果实圆球形，果皮白色、成熟后有黄晕，果肉白色，肉厚2.2 cm，单果重约630 g；中心糖含量14%、边糖含量10%，肉质脆，有芳香味，耐贮性中等。

1.3 通翠1号

该品种属薄皮甜瓜杂交品种，坐果性强，早春栽培果实发育期约34 d，全生育期约104 d；果实短棒形，果皮灰绿色、光滑，果肉浅绿色，肉厚2.5 cm左右，单瓜重约700 g；中心可溶性固形物含量11.3%、边缘可溶性固形物含量约6.5%，肉质酥脆。

1.4 十轮瓜

该品种为海门地方特色品种，植株长势强，耐高温，抗病，易坐果，早春栽培果实发育期41 d；果实圆形，果皮绿色，果肉浅绿色，单瓜重1 400 g；中心可溶性固形物含量12.1%、边缘可溶性固形物含量约7.3%，肉质脆而汁多，俗称水梨瓜。

1.5 甜生瓜

该品种为海门地方特色品种，植株长势强，抗病，早春栽培果实发育期41 d；果实短棒形，果皮和果肉均为白色，单瓜重1 300 g；中心可溶性固形物含量10.5%、边缘可溶性固形物含量约7.5%，肉质脆。

2 茬口安排

大棚栽培薄皮甜瓜从上年12月底~8月上旬均可播种，主要茬口有早春茬、越夏茬、秋延后茬。早春茬于上年 12 月底~2 月中旬播种，苗期 30 d 左右，4 月下旬~6 月下旬采收；越夏茬（露地栽培和设施栽培均可），4月大棚内育苗，5月移栽，7~8月上市；秋延后栽培于7月中旬播种，8月上旬移栽，10~11月上市。

3 培育壮苗

3.1 种子处理

催芽前晒种1 d，用55~60 ℃温水烫种或用99%噁霉灵4 000倍液浸种10 min，随后用清水浸种5 h，洗去种子表面黏液后，将种子用湿布包好置于25~30 ℃条件下催芽20~24 h，待70%种子露白后即可播种 。

3.2 播种

采用50孔穴盘育苗。穴盘装填基质后，每穴播1粒种子，覆盖基质厚0.5~1 cm，以见不到种子为宜，播后浇透水，覆盖地膜。早春茬育苗，在多层覆盖的基础上，穴盘下铺设电热线进行加温；越夏、秋延后茬在避雨棚内育苗。出苗前，苗床温度保持30 ℃左右，90%出苗后及时揭去地膜，逐步降低温度，促进根系生长；白天温度达25 ℃以上时，应加强通风降湿，减少病害发生。幼苗长有2片真叶后降温炼苗，2叶1心时即可移栽。

3.3 苗期病虫害防治

薄皮甜瓜苗期病害主要有猝倒病、立枯病、枯萎病等，应及时挖好大棚四周排水沟、加强通风降湿、覆盖地膜，以降低棚内湿度控制病害发生。发现有病害发生及时用药防治，猝倒病和立枯病可用绿亨苗床专用杀菌剂800~1 000倍液或50%腐霉利600倍液防治，枯萎病可用50%甲基托布津800倍液防治。

4 定植

春季栽培的，定植前10~15 d大棚覆盖长寿无滴膜以提高棚温；夏秋季栽培的，定植前7~10 d覆膜避雨调控土壤湿度。纯作田块，结合旋耕施腐熟鸡粪或羊粪 1 000 kg/667 m 2 、51% 硫酸钾型三元复合肥40 kg/667 m 2 、硫酸钾10 kg/667 m 2 ，6 m宽大棚筑2畦，畦面呈龟背状，每畦种1行，株距30 cm，种植行覆白色地膜以利提高地温，行间覆黑色膜抑制杂草生长；套种田块，距种植行 50 cm处开沟，施腐熟菜饼或豆饼50 kg/667 m 2 、51%硫酸钾型三元复合肥20 kg/667 m 2 、硫酸钾10 kg/667 m 2 ，在畦间过道两侧各套种1行，株距35 cm。

5 田间管理

5.1 温度管理

薄皮甜瓜生长发育适宜温度为 25~30 ℃，不同生长发育阶段对温度要求不同。（1）缓苗期（适温 28~30 ℃）：早春栽培的，大棚内套中小棚保温，也可在棚内布设空气加温线增温；夏秋季栽培的，加大通风量并覆盖遮阳网，促进缓苗。（2）活棵后（适温25~28 ℃）：早春栽培的，白天揭去中小棚膜以增加光照，夜间再盖上；夏秋季栽培的，加强通风降温，防止秧苗徒长。（3）伸蔓期（适温25 ℃左右）：棚内温度达28 ℃以上时加强通风降温，下午棚温降至23 ℃时闭棚保温。（4）开花结果期：加强放风，降温控水，以防出现化瓜和畸形瓜，白天保持25~28 ℃、夜间18~20 ℃；（5）成熟期：白天保持28~30 ℃、夜间15~18 ℃。

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5.2 肥水运筹

薄皮甜瓜连续结瓜能力强，需肥量大，整个生长期一般需追肥2~3次。伸蔓期随水浇施51%硫酸钾型复合肥10 kg/667 m 2 ；果实长至鸡蛋大小时，选晴天上午结合浇水追施51%硫酸钾型复合肥15 kg/667 m 2 ；头茬瓜采收结束后，结合浇水追施51%硫酸钾型复合肥20 kg/667 m 2 ，结合喷药可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液。水分管理重点抓好四水：定植水，穴浇，水量不宜过大；缓苗水，定植后5~6 d轻浇1次，促进根系生长，利于缓苗；催蔓水，结合追肥进行浇水；膨瓜水，果实生长旺盛期加强灌水。采收前1周停止浇水。

5.3 植株调整

5.3.1 整枝留蔓

主蔓长有4~5片叶时摘心，促进子蔓生长；选留2~3条健壮子蔓，子蔓伸蔓后用土块将其压住；子蔓8节以上开始留结果孙蔓，每条结果孙蔓在坐瓜节位以上留2~3片真叶摘心，摘去无雌花的孙蔓；子蔓长有18~20片叶时打顶；及时摘除基部老叶，疏除过密枝叶，以利通风透光。

5.3.2 辅助授粉

开花后进行人工授粉或放养雄蜂进行辅助授粉。人工授粉宜在上午7~10时进行，取当天开放的雄花均匀涂抹雌花柱头即可。

5.3.3 果实管理

果实长到鸡蛋大小时，每条子蔓选留2~3个果形周正、生长势强、色泽鲜亮的幼果，尽早摘除多余果、畸形果及虫蛀果。定瓜后每隔5~7 d翻瓜1次，每次转动约1/4果面，使果实生长均匀整齐、色泽一致、甜度均匀。

6 病虫害防治

6.1 病害

薄皮甜瓜病害主要有蔓枯病、白粉病、霜霉病等。应选择地势较高、排水通畅的地块种植，合理轮作换茬，科学施肥，畦面覆盖地膜，膜下铺设滴管进行灌水，田间加强通风散湿，及时清除杂草、病残体，摘除病叶及下部老叶、黄叶，并带至棚外集中处理。（1）蔓枯病：加强栽培管理，保持田园清洁，发现病株及时在病部涂抹25%多菌灵10倍液，并全株喷洒30%苯甲嘧菌酯500倍液防治。（2）白粉病：合理控制氮肥用量，增施磷、钾肥，促进植株生长健壮；发病初期可用40%氟硅唑（福星）8 000倍液或15%三唑酮（粉锈宁）可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治。（3）霜霉病：可喷施0.2%磷酸二氢钾溶液增强植株抗病能力；开花结果期可选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液、64%恶霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、30%醚菌酯水剂800倍液防治，7~10 d喷1次。

6.2 虫害

薄皮甜瓜虫害主要有瓜螟、蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、潜叶蝇等。可在大棚通风口覆盖防虫网阻隔害虫侵入，可悬挂黄板黏杀白粉虱和蚜虫，使用性诱剂诱杀瓜螟等害虫。瓜螟可用2%甲维盐1 000倍液或苏云金杆菌2 000倍液喷雾防治，白粉虱、蚜虫可用10%吡虫啉1 000倍液防治，红蜘蛛和潜叶蝇可用1.8%阿维菌素2 000倍液喷雾防治。

7 采收

果实长至八九成熟时即可采收，此时果实散发出浓郁的芳香，且瓜面茸毛脱落。采收时，保留瓜柄上方蔓长8~10 cm，用剪刀将瓜蔓剪成T字形。采后轻拿轻放，分等级装入礼盒，贴上"三品一标"标志和质量安全追溯二维码后上市销售。