紫莓种植-温度是种树莓引种的限制因素之一，树莓各时期对温度的要求

红树莓果实所含的各种营养成分极易被人体吸收，有促进物质吸收和消化（酶的作用），改善新陈代谢，增强人体抗病能力的作用。而且树莓具有栽培简单，繁殖容易，结果早，一年栽培，多年受益等特点，所以种植价值比较高。以下是红树莓丰产栽培要点。温度是树莓引种的限制因素之一，主要是栽培分布、生长期有效积温和休眠期温度。

树莓

(一)生长期温度

温度影响树莓栽培适应分布范围，关系到树莓的生存和产量及品质。树莓在世界上栽培分布广泛，多分布于年均气温13-15℃的地区。红树莓最佳气候条件是夏季较凉爽湿润，收获季节少雨，冬季无严寒。树莓生长期有效积温3000~3500℃。据在北京密云树莓引种试验观察，夏果型树莓，日平均达到7℃，新梢出土，果芽萌发。日平均气温19℃现蕾。花期日平均气温为20~24℃。

果实成熟和采收期气温为22-27℃。秋季日均气温16℃左右茎的生长停止。生长期有效积温3010℃左右。生长期190~200d。树莓生长期遇到晴天无云，空气干燥，日均气温超过28℃，花、果和新梢的叶片会受日灼伤害。红莓在南方由于不能满足冬季低温休眠的要求，往往造成树势衰弱，直至死亡。

树莓

(二)休眠期温度

树莓由生长期进入越冬自然休眠期后(遗传性真休眠)，其生理特点(对温度的要求)及管理措施完全不同，这与树莓异地引种及设施栽培关系很大深入了解树莓的自然休眠期的长短及其需冷量，无论是露地栽培还是设施栽培都至关重要。树莓自然休眠期需要一定的温度条件才能通过(打破)，树莓自然休眠期如果温度不能满足树莓的需要，即使给予适宜的生长条件，也不会正常萌芽生长与开花结果。这是生物进化过程中长期适应低温环境、自然选择的结果。

只有经过一定时期的寒冷才能打破(度过)其自然休眠期。据试验，在温度15℃的条件下，无论是4h的短日照或16h的长日照，均不能形成花芽。在温度127℃的9h短日照条件下，则能形成花芽，但是，在16h长日照条件下，则不能形成花芽。经过一定时期44℃的温度，无论是9h的短日照还是16h的长日照，新梢(秋果型)和果茎(夏果型)均能形成完整的花芽，开花结果。

树莓

因此，树莓自然休眠期把温度44℃通过的时数算作“需冷量”。以此为参数衡量树莓不同种类或品种，打破休眠期的需冷量时数。红树莓需要800~1600h的冷量才能通过充分休眠。黑莓需要300~600h的冷量度过充分休眠。只有获得充分休眠的树莓，其营养体和生殖体才能正常的生长发育，形成花芽，开花结果。因此，树莓的需冷量是树莓异地引种，设施栽培的温度选择和调节的主要依据。冬季气候湿润或积雪的条件下，红莓可以忍耐大约-29℃的低温，紫莓可忍耐-23.3℃，黑树莓-20.6℃，而黑莓是-17℃。

温度对树莓最普遍的影响是在冬季休眠期低温干燥和波动性的温度影响。如果在休眠期温度过高、干燥或波动性温度出现，植株就很难通过充分休眠。树莓休眠期在15~21℃的气温条件下，翌年不能正常发芽和开花结果。不经过低温处理的芽可以长期处于休眠状态而不萌芽，最长可达一年之久。由此可见，我国除福建、广东、广西、海南和台湾省外，其他绝大多数地区栽植树莓都可以满足休眠期的需冷量，可通过自然休眠期。当植株满足低温休眠以后，植物会不再休眠，并开始对寒冷很敏感。

树莓

所以冬季温度的变动可使冻害更频繁，而不是绝对低温的影响，霜冻危害取决于几个因素，包括寒冷持续时间、强度及茎的碳水化合物和营养状况，温度波动，由于这些原因，夏果型品种在无充沛的雨雪地区越冬必须采取防寒措施。在北方山地种植树莓应选择半阳坡，尽量减少冬季阳光的直接辐射所引起的温度波动以减轻冻害。我国华北和西北地区冬季寒冷而又少雪，早春土壤水分冻结或地温过低，使垂直分布较浅的树莓根系不能或极少吸收水分，而此时正是天气干旱多风，枝条水分蒸腾强度大，造成根系吸水与枝条失水平衡关系的严重失调。

树莓

因此，在这些地区栽植的莓，冬季必须埋土，保墒防冻害。如果晩秋白天和夜间温暖期延长，并随之突然降温，可引起冻害，植株因不能有充分的时间“调整”其抗性来适应更低的温度，从而导致冻害。冻害的特征和范围可从整个植株的芽到茎死亡，轻者使茎中水分流动部分受阻，在这种情况下，越冬的花茎可在春天通常发芽，但是在受热或水分缺乏情况下，新梢易枯萎。严重时，叶和果生长达不到正常大小。

温度对树莓有多种影响，树莓花芽分化需要冷凉气候，通常在155℃条件下，无论是9h的短日照，或16h的长日照，均不能形成花芽。而在12.7℃的9h短日照条件下，则叶芽能分化成花芽，但在16h长日照条件下则不能分化成花芽，如果温度在10℃，则无论是9h短日照还是16h长日照新梢均能形成花芽。红莓在南方由于不能满足冬季低温休眠的要求，往往造成树势衰弱，直至死亡。

树莓

(三)有害温度

当植株满足低温要求以后，植株不会再休眠，并开始对寒冷很敏感。冬季温度的变动可使冻害更频繁，而寒冷常以几种方式伤害树莓植株。初夏低温或霜害可以杀死夏果型花蕾；秋季低温冷害或霜冻可使秋果型幼果停止发育或干枯。据试验，北京地区树莓露地栽培冬季休眠期普遍遭受严重冻害。

树莓

气候太热对树莓也有伤害，当温度上升，果实成熟加快，但日平均温超过28℃天气晴朗干燥，叶和果实遭受日灼，叶片的蒸腾量超过根部水分的吸收量时，会发生萎蔫。在这种情况下，植株很快关闭气孔，生理活动停止，造成生长迟缓。植株整体活力降低，果变小。所以，在气温过高的地区栽植树莓，成熟期不一致，香味减少，着色不良，维生素C含量低。红树莓对高温的忍耐力较弱，阳光直接照射的果实易遭日灼，成熟果实汁少，果实乳白色并有水浸状。