随着乡村振兴战略的发展，农业发展越发受到重视，实施栽培管理技术、提高农产品的质量与产量、促进农业经济增长成为农业技术推广工作的重点。文章从品种的选择、基肥深施、整地、起垄、种子处理、合理密植、间苗除草、肥水管理、病虫害防治以及适时采收等方面探讨了东山县经济作物胡萝卜的栽培管理技术，以供探讨。

胡萝卜为伞形科，是二年生的草本作物，果蔬药三者兼用，具有较高的营养价值与药用价值。胡萝卜具有较强的适应性，生长期较短，病虫害较少，田间管理方便，生产成本低廉，加工、运输与贮藏较为便利。在冬春蔬菜的市场上，胡萝卜销售良好，受众较多。上述种种原因，使胡萝卜种植普遍，增大了市场竞争力，本地胡萝卜想要脱颖而出就要提高胡萝卜产量与品质，以品质打开市场，以产量带来更高效益。

一、胡萝卜品种的选择

在胡萝卜种植过程中，选择适宜当地生长的良种，才能保障胡萝卜的高产、稳产与高质量。在品种选择时，应严格参考当地土壤条件、气候与胡萝卜的适应能力等，科学选择品种类型。同时，应重视种子的抗病性、产量高低、外观等，尽可能选择外观饱满、抗病性强、适应当地发展的高产品种，如：316、红誉6 号、红誉7 号。这些品种都是经由农业方面学者探究、种植户多年种植经验筛选而出的优良品种。

二、基肥深施、整地与起垄

基肥的多少，直接关系着胡萝卜的产量与质量。若施肥较少，则胡萝卜产量不高，口感较佳。应根据土壤实际肥力、胡萝卜生长需求等有效控制施肥量。在整地播种之前，应施足基肥，基肥以腐熟肥为主，每亩施洒2000 kg 腐熟肥即可保障胡萝卜后期形成短粗的肉质根。基肥施洒完毕应利用机械设备进行深耕，深度应控制在25-30 cm，之后旋耕一遍，8-10 日后，再次旋耕一遍，使基肥深入地下，生土熟土混合均匀，保障胡萝卜的后续生长。

整地完毕，可进行起垄工作。实际上，胡萝卜栽培常用的做畦方式包含三种，平畦、高畦与垄。其中，垄作方式排水方便，采收便利，并且土温升高较快，透气性高，胡萝卜生长的周期较平畦栽培减少10-15 天，具有较高优势，应用最广。具体来讲，若选择一垄三行的耕作方式，垄底宽度约为90 cm，高度约为30 cm，垄顶宽度约为58-60 cm，三行间距约为15-18 cm。也可选择一垄四行的耕作方式，垄底宽度约为110 cm，高度约为30 cm，垄顶宽度约为75-80 cm，四行间距约为15-17 cm。一垄四行的耕作方式产量比一垄三行的耕作方式高，目前采用这种方式比较多。同时，平整垄的表面为播种提供便利，提高发芽的整齐度。

三、播种

市场购买的包衣种子不需要进行种子处理工作，每亩依照250-280 g 左右的量播种即可。为节省种子的成本投入，可采用精量播种方式，即利用机器将种子包裹于纸内，将纸制成条带状后精确控制胡萝卜的株距和播种量。在垄上科学设置胡萝卜株距有利于胡萝卜的成长，有效保障其出苗整齐度与生长一致性。科学情况下，胡萝卜行距控制在15-18 cm，株距控制在5.5-6.5 cm，播种深度控制在2 cm 左右即可。

四、间苗与除草

胡萝卜生长时对光线需求较高，为保障胡萝卜茁壮成长，应在幼苗时期做好间苗工作。将过于密集的幼苗、劣质幼苗以及杂苗拔除，以此预防幼苗拥挤的同时保障幼苗的质量，为后续胡萝卜果实的生长提供生长空间。

胡萝卜出苗较慢，在出苗至结果这一过程中，田地容易滋生杂草，土壤极易板结，影响胡萝卜的生长。应重视中耕除草工作，避免杂草丛生，影响胡萝卜对养分的吸收，影响幼苗成长。第一次中耕可在4 片真叶期间进行，二次中耕可在定苗6-7 片真叶时展开。当肉质根露出土面应做好培土工作，避免肉质根表皮受损。另外，胡萝卜具有较强的抗药性，中耕除草可直接采用除草剂。注意：科学选择药剂种类与浓度，避免胡萝卜内存在药物残留，影响胡萝卜的品质。

五、肥水管理

在胡萝卜生长到7-8 叶时，苗株即将结果，对水的需求量大增，此时应及时补充水分，做好中耕松土工作，促使苗株主根下深并发展，避免植株徒长问题。在胡萝卜生长阶段，对肥料的需求量相对较大，在施足底肥的同时应做好分期追肥工作，全生长期至少追肥三次。首次追施肥料以氮磷钾复合肥为主，每亩15-20 kg 即可；第二次以硫酸钾复合肥为主，每亩50 kg；第三次以高钾复合肥为主，每亩25 kg；结合补水，促进胡萝卜迅速生长。注意：胡萝卜在肉质根生长过程中，必须严格控制水分，若水分较少容易导致肉质根出现木质栓化，侧根增生；若水分较多，容易导致肉质根腐烂；若水分忽多忽少，土地忽干忽湿，肉质根容易开裂，胡萝卜品质下降。

六、病虫害防治

在胡萝卜生长中，常见病虫害有：黑腐病、黑斑病、白粉病、根结线虫、蚜虫等。

黑腐病主要危害的是胡萝卜叶片，病斑会由下部逐渐向上部叶片蔓延，叶片表面会发生黄变，背面会出现灰白病斑，逐渐形成灰白色的霉层。最后，叶片会卷曲干枯，使得生长不良，影响胡萝卜的产量与质量。可在发病初期采用浓度为45%的施保克1500 倍液，也可选择浓度为50%的扑海因可湿性粉剂1000倍液，两种药剂交替喷洒，每7-10 天喷施一次，连续3 次，即可保障黑腐病得到控制。黑斑病，治疗方式与黑斑病相同。选择40%晴菌唑喷施有效控制白粉病，保障胡萝卜的产量与质量。

在胡萝卜种植中，主要危害的虫害为根结线虫以及蚜虫。根结线虫用10%噻唑磷水剂每亩900 mL 喷灌。选择浓度为50%的辛硫磷乳油，选择100 mL 与1-2 kg 炒熟谷糠拌均匀，洒在田地里。播种起垄前施洒，或旋耕时均匀施洒在床面，有效防治金针虫、蝼蛄、四绒金龟甲等害虫。防治蚜虫可选择600 倍液的杜邦万克灵，也可选择1500 倍液、浓度为10%的吡虫啉可湿性粉剂，有效控制虫害发生。

七、采收

胡萝卜肉质根多在生长后期形成，肉质根颜色越深，则胡萝卜的营养越丰富，品质越柔嫩，甜味越充足，因此，在胡萝卜肉质根肥大成熟季节，大约在定植后100-120 天进行采收。避免采收过早影响产量与胡萝卜质量，或者采收过晚导致肉质根出现栓化。

八、结语

总而言之，胡萝卜作为本地经济作物，在胡萝卜生产种植中，应加强栽培管理技术的落实，有利于提高胡萝卜的质量与产量，提高种植户的经济效益，带动当地农业经济发展。相关农业站应加强栽培管理技术的推广，提高种植户对农业技术的认识，推动农业技术的应用，为农业发展奠定坚实基础。