为伞形科植物当归的干燥根及根茎。别名秦归、云归、岷当归。多年生草本植物，以根及根茎入药。根主含蒿本内酯、正丁烯基陕内酯、阿魏酸、尿嘧啶、当归芳酮、维生素B，等。性温，味甘、辛。具有补血活血、调经止痛、润燥滑肠的功效。可用于贫血、月经不调、闭经、痛经、崩漏、产后腹痛、血虚头痛、肠燥便秘、跌打损伤、痈疽疮疡等病症。

1，繁殖方法

当归用种子繁殖，育苗移栽。当归生长第三年，于8-9月，等种子由红转为粉白色时，将果序取下，阴干，播前脱粒。用于种子育苗。每亩用种量4-5kg.

2，选地、整地

通常选择土层深厚、疏松、排水良好、肥沃、富含有机质的沙质壤土。育苗应选保水但不积水的坑洼地、小盆地，不能选开阔的过风梁。土壤要求疏松肥沃、大黑土或大黑砂，一般选生荒地。栽培地选向阳的平川地，不宜选用重茬地。耕地时要施足基肥，常用的肥料有厩肥、炕土和充分腐熟的猪粪、羊粪、人粪、绿肥、饼肥等。一般每亩施5000 ~ 8000kg，通常在前茬收获后进行一次翻耕，深25 ~30cm，10月再翻一次。第三次在栽种前，洒上肥料，再深耕30cm，耙平即可栽苗。

3，播种移栽

栽种时间因地势高低而异，一般在1700m以上的地区在4月下旬前后，1700m以下的地区在4月上旬前后。

（1）育苗 在畦上按沟心距20cm开横沟条播，沟深5cm，沟底宜平，在沟中均匀播入种子，播后覆细土厚1-2cm，以不见种子为度。最后与沟中疏松覆盖薄层短草或落叶，以利于保湿。播后10-15天出苗。苗高1-2cm时揭去覆盖物，并拔除杂草。结合除草进行间苗，保持1cm的株距。霜降前后苗叶枯黄时，挖起幼苗，将小苗捆成6cm粗的小束，切去上部茎叶，根部梢带些泥土，晾干水汽后进行贮藏或在室外干燥处挖坑贮藏，坑深60cm左右。也可不起苗贮藏，而是在翌年移栽时再起苗。

（2）移栽 行株距33cm x 27cm，每穴栽苗2-3株，每亩需苗1.2~1.8万株，栽后镇土压紧。每亩施1000kg厩肥和草木灰，然后覆盖细土，盖过苗根颈2-3cm即可。

4.田间管理

（1）中耕除草 每年进行3-4次，每一次在苗高6-10cm时，进行浅中耕除草；第二次在苗高15-20cm时，进行深中耕除草；第三次与植株封行前进行，封行后不可再进行中耕除草。

（2）施肥 幼苗期不可使用过多的氮肥以免幼苗生长过旺抽薹，生长中后期可以结合中耕除草，每亩施饼肥50kg或粪肥3500kg，施后培土，以促进根部发育

（3）排灌 生长前中期，如遇天旱，可适量灌水。每次灌水量不宜太多；生长后期，不宜灌水，以免引起烂根导致减产；雨后应及时疏沟排水，阻止地面积水。

（4）防止早期抽薹、及时拔蔓 选用不宜抽薹的晚熟品种，采三年生当归的新鲜种子，不用头穗、老熟种子；严格控制播种期，使苗龄控制在70-90天，可有效防止早期抽薹；若出现植株抽薹，应及时拔除，以免空耗养料。

5．病虫害防治

（1）病害

①根腐病 发病时根腐烂呈水渍状，灰褐色，地上部植株变软下垂死亡。防治方法：种前用70%敌克松可湿性粉剂300倍液进行土壤消毒；育苗和移栽前用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸种和苗子30分钟；移栽时穴内施入适量的石灰和火灰；发现病株，及时拔除，并用石灰封穴灭菌。

②褐斑病多发于6-7月，危害叶片。防治方法：防病初期用1：1：150波尔多液喷雾，7-10天1次，连续2-3次。

（2）虫害

①蚜虫、红蜘蛛危害新梢和嫩芽。防治方法：用40%乐果乳油1000~ 1500倍液防治。

②螃蜡、婪站、地老虎为害根茎。防治方法：用90%晶体敌百虫1000-1500倍液灌窝或人工捕杀。

6.采收加工

1，采收方法 移栽当年10月上旬前后收获，在植株枯黄时采挖。收获时注意不要挖断及挖伤根部，尽量挖全。

2.加工方法 当归收获后，及时抖净泥土，掰去残留叶柄，待水分稍蒸发后，扎成0.5~1kg重的扁平把子，放在干燥通风的室内或熏棚内。熏棚架高1.3~1.7m，上面铺竹条，将当归把子平放与立放相间铺在上面，厚30 ~50cm，用豆秆、湿白杨，柳木等作燃料，用水喷湿生火燃烟，使当归表皮呈赤红色，再用煤火或柴火熏10天左右，接着翻棚，翻棚后用急火熏2天，再用文火熏干，烤后搓去毛须，修去细毛根，即成商品。