东北种植核桃-北方地区核桃树秋冬季综合管理技术

核桃树的秋冬季管理好坏,直接影响到来年的产量和品质。因此,搞好秋冬季管理,是保证来年核桃优质丰产的关键。那么，在秋冬季节怎样管理核桃成为了农民朋友最关心的问题。近日，农科110专家、山西省林业和草原有害生物防治检疫局局长苗振旺针对北方地区核桃树的秋冬季节综合管理技术接受了记者的采访。

记者：苗老师，您好，进入秋冬季，应该对核桃树采取哪些必要的管理措施？

苗振旺（以下简称苗）：要想使核桃树连年丰产稳产,搞好秋冬季管理很重要。核树桃的秋冬季管理主要有土肥水管理、整形修剪、病虫害防治和防寒等。

土肥水管理：1.土壤管理。秋季要在树木落叶后,土壤封冻前深翻土壤并修筑树盘。一般深度为20～25厘米,同时修盘筑埂蓄水（树盘）；2.施基肥：以腐熟的有机肥为主，在果实采收后到落叶前这段时间尽早施入(可以结合深翻一同进行)。施肥量为幼树25～50公斤/株，初果期树50～100公斤/株，盛果期树200～250公斤/株；3.浇水：土壤封冻前根据墒情和栽种地条件可浇封冻水。

整形修剪: 核桃树除冬季休眠期外，其他时期都可以进行修剪。但核桃采收后至落叶过半前,是核桃树修剪的最佳时期,此时修剪不会产生伤流现象。

病虫害防治：核桃树病虫害种类多、危害大，秋冬季进行越冬期，也正是预防和防治的重要时期，抓住这一季节进行防治，能起到事半功倍的效果。

核桃幼树防寒：核桃幼树枝条髓心大，含水量较高，抗寒性差，在北方寒冷干旱地区，越冬后新梢表皮常皱缩干枯，俗称“抽条”，严重妨碍幼树树冠的形成。因此，北方地区，在核桃定植后的1～3年内，需进行幼树防寒工作。

记者：秋冬季可以防治哪些核桃树病虫害？

苗：核桃树病虫害种类多、危害大，在山西核桃树主要的虫害有：核桃举肢蛾、桃蛀螟、金龟子类（黑绒金龟子、铜绿金龟子、苹毛丽金龟等）、刺蛾类（黄刺蛾、双齿绿刺蛾）、云斑天牛、核桃吉丁虫、桑白蚧等；病害主要核桃腐烂病、核桃溃疡病、核桃枝枯病、核桃黑斑病、核桃白粉病、核桃炭疽病、核桃根腐病等。

进入秋冬季，大部分病虫害进入休眠状态，在树皮缝隙、枯枝落叶、落果、土壤等隐蔽处越冬，可利用这个季节集中除治。

预防和防治方法是：秋冬季及时剪除病虫枝、干枯枝集中销毁，并做好清园工作，减少病虫源；秋末树干涂白、并用刀刮除感病树皮斑，并涂抹树木穿透杀菌剂组合液，可防治干腐病、溃疡病等病害。

1.秋翻：在果实采收后至落叶前进行深翻，深度为30～40厘米，破坏其越冬场所，使其裸露经冬季而不能存活，同时捡出土中的越冬虫态，集中消灭。

2.树干涂白：秋冬季树干涂白可有效防治核桃腐烂病、云斑天牛和核桃瘤蛾等病虫害，其配方为：硫磺粉、石灰、水按1:10:40的比例配制。也可市场购置现成的涂白剂使用。

3.清洁桃园：结合修剪，将病枝、病叶、病果集中烧毁或深埋，能在一定程度上可预防和减轻来年核桃小吉丁虫、枝枯病、核桃黑斑病、炭疽病等病虫害的发生危害。

记者：这一时期如何进行整形修剪？

苗：1.修剪时期

核桃树落叶后修剪，核桃常会发生伤流现象，一般不宜进行修剪；其修剪时期以秋季最适宜，有利于伤口在当年内早愈合。幼树无果，可提前从8月下旬开始，成年树在采果后的10月前后，叶片尚未变黄之前进行为宜。

2. 幼树整形

核桃树干性强，芽的顶端优势特别明显，顶芽发育比侧芽充实肥大，树冠层性明显，结合此特性，以采用主干疏层形为宜，且整形容易。其整形方法为：干高50～80厘米（若当年幼苗不够高度，可待苗木生长一年后再整形），定植当年不作任何修剪，只将主干扶直，并保护好顶芽（若顶芽损坏，可先一壮芽代替），待春季发芽后，顶芽将向上直立生长，将其作为中心干，顶芽下部的5～6个芽将萌发侧枝（其余芽不能萌发），5～6月选分布均匀生长旺盛的3～4个侧枝为第一层主枝，将其余新梢全部抹去。第二年按同样的方法培育第二层主枝，第二层保留2～3个主枝（与第一层相距60～80厘米），第三年选第三层主枝，保留1～2个主枝，与第二层相距50～70厘米。1～4年主枝不用修剪，可自然分生侧枝，扩大树冠。一般3～4年成形，成形时树高3～5米左右。

3.结果树修剪

核桃进入结果盛期，树冠仍在继续扩大，结果部位不断增加，容易出现生长与结果之间的矛盾，保证核桃达到高产稳产是这一时期修剪的主要任务。因此，在修剪上应经常注意利用好辅养枝和徒长枝，培养良好的枝组，及时处理背后枝与下垂枝。

从结果初期开始，就应有计划地培养强健的结果枝组，不断增加结果部位，扩大结果面积。防止树冠内膛空虚和结果部位外移。进入盛果期后，更应加强枝组的培养和复壮。培养枝组可采用“先放后缩”和“去背后枝，留斜生枝与背上枝”的修剪方法。徒长枝在结果初期一般不留，以免扰乱树形，在盛果期可转变为枝组利用，背上枝要及时控制，以免影响骨干枝和结果母枝。下垂枝多不充实，结果能力差，徒耗养分，应根据具体情况处理。

记者：如何做好幼龄核桃树的防寒工作？

苗：北方地区，冬季温度低，幼树很容易受冻出现抽稍，影响核桃树正常生长和后期挂果。

1.土埋防寒。在冬季土壤封冻前，把幼树轻轻弯倒，使其顶端接触地面，再用土埋好。埋土厚度视当地的气候条件而定，一般为20～40厘米。待第2年春季土壤解冻后，及时撤土，将幼树扶直。此法虽费工，但效果好，可有效防止抽条的发生。

2.培土套袋防寒。(1)对粗矮的核桃幼树，若不易弯倒，可在树干周围培土，最好将当年生枝条埋严。较高的幼树不宜使用此法。(2)树体较高，不能弯倒，可采用外套编织袋，袋中间填土的办法防寒。待翌年春季气温回升且稳定后去土，整平树盘。

3.包塑料布。于初冬，用10厘米宽的塑料布条将枝干缠绕包扎。

4.筑埂防风。在土壤封冻前，在距树0.3米的西北侧筑长0.5米、高0.3米的半月形土埂，防止西北风危害。

5.涂白防寒。对3年生以上的核桃树，在土壤结冻前涂白树干，可缓和枝干阴阳面的温差，防寒效果较好。涂白剂的配方：食盐0.5公斤、生石灰6公斤、清水15公斤，再加入适量的粘着剂、杀虫灭菌剂。

6.涂聚乙烯醇。上冻前，可用熬制好的聚乙烯醇将核桃苗木主干均匀涂刷。聚乙烯醇的熬制方法：将工业用的聚乙烯醇放入50℃的温水中，水与聚乙烯醇的比例为1:15，边加边搅拌，直至沸腾，等水开后再用文火熬制20～30分钟，凉后涂用。

记者：核桃采收及贮藏需要注意哪些问题？

苗：1.核桃采收。核桃的适时采收非常重要。核桃要充分成熟才能采收，过早外层青皮不容易剥离，种仁不饱满，出仁率低。果实充分成熟的标志是：果皮由青绿变黄，部分果皮自行开裂或脱落，内部种仁硬化，果壳坚硬，呈现黄白色，这个时间段才是果实采收的最佳时期。釆收后将带青皮的果实堆放在预先准备好的场地上，堆高50厘米左右，盖上草席或稻草等，遮阴堆沤2～5天后剥去青皮，清除果壳外表杂物，阴干或晒干后分级包装销售。

2.核桃贮藏

（1）湿藏法。在地势高燥、排水良好、背阴避风处挖深1米、宽1～1.5米、长度随贮量而定的沟。沟底铺一层10厘米厚的洁净湿沙，沙的湿度以手捏成团但不出水为度。然后铺上一层核桃一层沙，沟壁与核桃之间以湿沙充填。铺至距沟口20厘米时，再盖湿沙与地面相平。沙上培土呈屋脊形，其跨度大于沟的宽度。沟的四周开排水沟。沟长超过2米时，在贮核桃时应每隔2米竖一把扎紧的稻草作通气孔用，草把高度以露出屋脊为度。冬季寒冷地区屋脊的土要培的厚些。

（2）干藏法。将脱去青皮的核桃置于干燥通风处晾至坚果的隔膜一折即断，种皮与种仁不易分离、种仁颜色内外一致时贮藏。将核桃装在麻袋中，放在通风、阴凉的房内。贮藏期间要防鼠害、霉烂和发热。

(3)塑料薄膜包装或专用冷库贮藏法。将核桃装袋后堆成垛，在0～1℃下用塑料薄膜大帐罩起来，把二氧化碳或氮气充入帐内。在贮藏初期充气浓度应达50%，以后二氧化碳保持20%，氧气保持2%，这样既可防止种仁脂肪氧化变质，又能防止核桃发霉和生虫。对于大量核桃贮藏也可建设专用冷库戓通风库保存。