生菜原产于地中海地区，其营养丰富、嫩脆爽口，因宜生食而得名，在市场上深受广大消费者的喜爱。

生菜在我国各地广泛栽培，很多人在栽培生菜时会出现产量低、品质差的现象，这是栽培技巧没有掌握好造成的。那么生菜什么时候播种？直播好还是育苗移栽好？如何管理产量高、品质好？

生菜什么时候播种？

生菜喜冷凉的环境，其不耐寒也不耐热，最适宜生长的温度为15～20℃。当温度低于7℃时，生菜植株生长缓慢；当温度持续高于25℃时，其叶质会变老、口感会变差。生菜种子在4℃以上时即可发芽，发芽的最适宜温度为18～22℃。

如果是春季露天种植生菜，那么当气温稳定在10℃以上时即可播种，春季最佳的播种期2月初至3月下旬，我国东北地区和高寒山区可以在4月初播种；如果是秋季露天种植，那么我们可以在秋分至9月下旬播种，在我国气温比较高的华南地区，从9月至翌年2月都可以播种。

生菜如何种植？直播好还是育苗移栽好？

生菜可以直播，也可以育苗移栽，直播时由于种子比较小，播种的密度很难控制，长出来的生菜往往产量低、品质差。一般来说种子小、生长周期长的叶菜更加适合育苗移栽，育苗移栽也便于后期追肥、除草，这样更能种出优质菜。

注意：如果生菜采用直播，播种后70天可以收获；如果是采用育苗移栽，那么苗期为30天，定植后50天即可收获。

如果我们想要种植一亩生菜，那么我们只需要30克生菜种子，每平方米的播种量为5克（为了保证播种均匀，我们可以预先将种子与一定量的细砂混匀再播种），即育6平方米的苗即可供1亩田种植。

生菜播种前我们要精心整理苗床，每平方米苗床可以施充分腐熟的农家肥10公斤、三元复合肥“60克”作基肥。土壤耙碎整平，浇足底水，水渗后播种，播种后覆盖0.5～1.0厘米厚的薄土。

注意：如果是夏季高温多雨季节育苗，种子播种前可以放在冰箱冷藏24小时，以打破休眠；播种后苗床上要覆盖遮阳网遮阳降温、防雨。

当幼苗有4～5片真叶时（播种30天左右）即可定植，定植时宜选择有机质含量丰富、保水保肥能力强、排灌方便的微酸性土壤来种植。定植前把苗床浇透，这样起苗时能多带土，还可以预防根系损伤，有利移栽后早缓苗。

生菜移栽的大田可以做成1.2～1.5米宽的畦，生菜移栽时按照株距20厘米，行距25厘米的密度进行移栽。生菜在移栽时要施足基肥，每亩可以施充分腐熟的农家肥1500公斤，三元复合肥25公斤作基肥，为了提高肥料的利用率，基肥我们最好进行沟施或者穴施。

生菜定植后水肥管理

一、生菜定植后的水分管理

生菜定植时要把土壤浇透，幼苗定植后5～7天浇缓苗水，以促进幼苗快速生长。生菜喜湿，土壤湿润生长会更加柔嫩多汁，对应的口感和品质会更加好，在生菜生长期我们可以每5天浇一次水，尽量保持土壤湿润。

注意：浇水宜在早晨或者太阳落山后的傍晚进行（夏天可以浇凉爽的井水），浇水宜小水勤浇，忌大水漫灌。当幼苗长出新叶后，我们要进行中耕松土，清除田间杂草，保持土壤透气性。

二、生菜定植后的追肥管理

生菜在生长期对氮肥的需求量最高，钾次之，磷最少。生菜幼苗期对养分的需求量不高，但是要求营养全面，因此底肥可以施农家肥和三元复合肥，生菜幼苗定植5～7天后，结合浇缓苗期水，每亩可以追施10公斤尿素，以促进幼苗健壮生长。

生菜移栽30天后，植株进入生长旺盛期，此时我们每亩可以再追施15公斤尿素或者每亩浇1500公斤腐熟的粪水，这样生菜会长得更加肥嫩。

特别注意：我国大多种植的生菜为皱叶生菜和结球生菜，其中结球生菜需钾比较多，结球生菜在结球期可以喷2～3次0.3%磷酸二氢钾叶面肥，这样可以促进叶球膨大。

总结，生菜营养丰富，深受人们的欢迎，为了确保种植的生菜高产、高质，我们需要适时播种、培育壮苗来进行移栽，并加强水肥管理，这样我们就能高产、优质的生菜。

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