从八月初开始到现在我们都在陆续的种大白菜，我一直觉得大白菜是很好种的一种叶菜，无论是播种出苗还是日常管理，好像都没什么难的地方。人人都会种大白菜，似乎也没有什么种植技术需要大家分享的。

但是，往往想得简单做起来就难了。我们收获大白菜时，常常见到有人种得特别好，叶球又大又圆，有的包心不实在；有的白菜病虫害很严重，有的没什么虫眼也不会烂心；等等。包心好不好主要和播种时间有关，播种越晚包心越差，但是播种过早，包心时如果气温高、雨水多也利于叶球生长，高温也会某种程度上导致烧心的发生。

而大白菜病虫害虽然很严重，但是比较单一，病害主要有软腐病，虫害主要是菜青虫，菜青虫只能喷药防治，软腐病如果能够很好的控制田间湿度，是可以减低发病的。

大白菜长得好不好，是需要有一定的栽培技术的，就像简单的种植大白菜是起垄还是平地，都有其讲究的，大白菜播种后需要不需要浇大水也具体情况具体分析。

一、种植大白菜是起垄还是平地种植

种植大白菜有起垄种的也有平地种的，主要根据当地降雨量的多少而定。

1、如果雨水较多，多是起垄种植。起垄种植能够有效地防止蔬菜根部积水，创造利于根系生长的土壤环境，也方便雨水的排出，降低白菜生长环境的湿度，减少病害的发生。其实起垄这种种植方式，使根系受到了更多的光和热，长得更好。

大白菜生长中极易受软腐病的侵害，病菌借助昆虫、灌溉水及风雨冲溅，从植株伤口侵入，高温高湿的情况下发病很严重。起垄种植，灌溉水基本上不会接触到白菜植株，切断了传播途径。

2、如果当地雨水较少，平地种植更利于机械化操作，节约人工；大水漫灌，白菜能够更直接地利用到水分。

3、起垄方法：不用起垄太大，入秋后即使下雨，雨量也不会太大，小垄就可以防止积水，还有就是起垄种植，垄间灌水，如果起的太高，浇水就很难被浇上。垄高5-10cm，宽10-15cm，每个垄上播种一行，行距为40cm左右。

二、播种后用浇大水吗

在所有蔬菜中，大白菜算是很好出苗的，播种后隔一天基本上就出苗整齐了，所以只要保持播种后出苗期的1-2天土壤有较高的湿度就可以。

这种情况下，我们种植大白菜不会像种生菜、香菜等出苗时间较长的叶菜那样，需要播种后浇大水。大白菜播种时先在播种沟内淋上水，如果雨水较多，土壤湿度较高，这点水就足够让其出苗了；如果雨水不是那么多，最好选择晴天傍晚或者阴天播种，播种后也需要在畦面上喷点水，如果有玉米秸秆的，在播种行上覆盖玉米秸秆能够有效的防止土壤水分散失，促进出苗。

三、种植大白菜是穴播还是条播，育苗还是不育苗

我们传统种植大白菜都是条播的，无论是起垄种植还是平地种植，主要是因为间苗可以食用或者卖掉，在八九月份的蔬菜淡季，间下来的白菜苗是我们的一个重要的蔬菜来源。

那么具体到自己身上，穴播还是条播都是可以的，穴播会让间苗更省时间，也节省种子。如果是一些稀有的大白菜品种，我们多是选择穴播或者育苗后再移栽。

大白菜育苗的好处很多，可以节省田间种植时间，提高土地利用率，错过雨季种出的大白菜品质更好。似乎大白菜育苗没有什么缺点，如果非说要有，可能是少了间掉的白菜苗供应市场，且夏秋季节都育苗技术也有一定的要求。