芒果种植前景-海南芒果：产业繁荣下的隐忧

芒果是世界十大水果之一， 其产量仅次于葡萄、柑橘、香蕉、苹果之后， 居世界水果第5位， 被誉为“热带果王”。

中国作为世界上芒果收获面积排名第二位的国家，芒果产业大规模发展始于20世纪60年代，目前处于调整阶段，但是芒果产业发展并未受影响，总体呈增长趋势。从图1可以看出，从2008—2018年，中国芒果种植面积增加了187.05万亩，产量增加了133.18万吨，其中，2008—2017年间产量增长趋势最明显，年均增量达39.1万吨，2017-2018年增长速度放缓，年增长量15.88万吨。

在中国，海南、广东、广西、云南、四川、福建、台湾等地是芒果的优势产区，即便是优势产区，种植面积和产量也不是一成不变的。整体来看，云南、四川、福建、海南、广西的芒果种植面积在逐渐增加，广东芒果种植面积在减少。其中，云南、四川的增长趋势最明显，从2004—2017年，分别扩种了45.3万亩、42.75万亩；广东和福建发展地位有所下降，近15年来，种植面积和产量总体持平略有下降；广西芒果发展步入快车道，从2004—2017年，产量节节攀升，甚至在2016年产量超过海南，成为中国第一大芒果产区；海南芒果产量虽下降，但是种植面积依然居全国首位，且在2018年成功逆袭，超越广西，稳居面积和产量双第一。

2008—2018 年海南芒果种植面积及产量

芒果产业现状

海南依然是芒果最大产区

四面临海，典型的热带气候造就了海南芒果得天独厚的种植条件，在全国芒果五大优势产业带中，海南芒果种植面积85.05万亩，产量68.29万吨，均居全国首位。

海南芒果产业发展从面积和产量方面划分可分为三个阶段，1987—1992年是第一阶段，也是基础成长期，芒果产业出现可观的发展前景，种植面积从5万亩扩大到10万亩；1993—1998年是产业黄金阶段，得益于芒果催化技术的成熟推广，海南芒果上市时间从5—7月提前至2-5月，独占了国内水果的空档期，所以许多企业和种植大户纷纷投资芒果，到1998年底，海南全省芒果种植面积达54.5万亩，总产量达5.8万吨，芒果一跃成为海南岛内第一热带水果，并居全国芒果首位；2000年之后海南芒果产业发展规模达到历史巅峰，种植面积基本稳定在70万亩左右，但每年还有小幅增长，截止到2018年，面积达到85万亩左右，产量达68.29万吨。

2008-2017年中国芒果主产区栽种面积和年产量变化

海南芒果的种植区域主要集中在三亚（36.42万亩）、东方（20.97万亩）、乐东（15.53万亩）、陵水（5.79万亩）、昌江（3.71万亩）等地区，这五个区域芒果种植面积约占全省芒果种植面积的98%，产量占全省芒果总产量的97%；其中，三亚芒果种植面积最大，达36.42万亩，收获面积达33.94万亩，占全省芒果总收获面积的43%，芒果产量34.8万吨，占海南芒果总产量的51%。芒果主要品种有贵妃、台农、金煌、象牙、椰香、爱文、吕宋等，其中台农是种植面积最广、销量最高的芒果品种。

芒果扩种还在继续

由于粗放管理，近年来海南香蕉产业迅速没落，取而代之的芒果夺取了“王座”。资料显示，海南芒果实现产业化发展，始于海南建省时期，到1998年底全省种植面积达54.5万亩，比建省前的1987年增加了12.6倍。芒果产业的崛起，吸引大批外行人纷纷踏足，扩种面积也迅速攀升，从2013—2018年，平均每年扩种2.76万亩。其中，2017年扩种达到了近6年的最高峰，扩种面积达4.84万亩，比2013年整整多了9.1倍，但在2018年，扩种现象稍显理性，略有减少，扩种了4.61万亩，比2017年少0.23万亩。

在海南，东方市是芒果主产区域之一，扩种面积也是最大的。数据显示，2018年扩种了2.65万亩，总体种植面积上升至18.3万亩，挂果面积达11万亩，产量达14-15万吨，比上年增长了30%；其次是乐东县，2018年扩种面积1.05万亩，扩种最少的是昌江县，有390亩。

芒果价格跌宕起伏

与前两年相比，今年芒果价格相对可观，但是整体还是跌宕起

伏。1月初，海南芒果初上市时，价格高位运行，但因天气原因，芒果早果量少品质欠佳。海南热带农业与农村经济研究院院长柯佑鹏分析其原因是：“暖冬天气和第二次生理落果期遇低温阴雨及大风的影响，海南省陵水、三亚等产区大部分的芒果园控梢促花不理想，导致花催不出来或花芽共生和落果严重，继而早果产量大大减少。”另外，花期延迟致使今年芒果上市时间推迟，集中上市出现“撞车现象”。所以，中期芒果大量上市时，价格有所回落，但是品种不同，价格降幅也略有差异，好果降幅在1—3.5元/斤，中等果降幅在2—2.5元/斤之间；尾期因清明节后天气良好，芒果品质提升，价格行情不错，加上今年海南芒果整体减产，价格后期稳中有升。也有种植户笑称，海南芒果尾期是有果就有钱。

虽然今年芒果价格相对可观，但是也有人反映说近几年总体行情还是不乐观。内蒙古紫牛海南大区经理耿金楷分析其原因说：“这两年海南有更高的经济作物诞生，导致芒果行情受影响；另外，东南亚地区的进口芒果也对国内市场造成冲击。”据了解，近年来国内芒果病虫害高发，迫使一些客商把目光转向国外，每年大约有20%的越南芒果出口到中国市场。越南芒果出口时间在4、5月，其主要优势是价格便宜，运输方便快捷，省去了蒸汽处理及果蝇处理等成本，品种多，品质好，所以，客商更青睐于国外芒果，这也对海南芒果的发展造成不利影响。

海南芒果的用药用肥特性

细菌角斑病、炭疽病、霜霉病困扰，病虫害高发

除了国外芒果造成的压力外，海南芒果本身的病虫害也严重制约了其发展。芒果主要的病害是细菌角斑病、炭疽病、霜霉病，虫害是蓟马。炎热的天气，和不约而至的台风，让海南芒果病虫害爆发几率很大，这也促使了芒果巨大的农药市场。

调研了解到，芒果用药很频繁，尤其是在花期和挂果期。西大华特海南大区经理薛勇告诉记者：“海南芒果主要的病害是细菌角斑病，防治很困难，还有炭疽病和花期的霜霉病；虫害主要是蓟马，用药基本一星期一次，农药主要以杀菌剂为主。” 现在市场上常用的药剂有春雷霉素、氢氧化铜、喹啉铜，企业方面表现良好的产品有西大华特的西刹（3%噻霉酮）、金霉唑（1.5%噻霉酮）、杜邦可杀得等。

2013年的强台风“海燕”登陆海南后，芒果产业遭受了重创，多数芒果炭疽病、角斑病爆发。从此以后，海南果农对细菌性病害的预防意识有所增强，所以，每年台风来临之前，都是杀菌剂销售的旺季。

用肥：复合肥为主，特肥推广稍显吃力

海南用肥水平相比其他省份较低。近年来，随着海南经济作物种植面积的与日俱增，整体的用肥水平和结构并没有发生明显变化，总结来说还是复合肥为主力，特肥推广稍显吃力。

随着国家化肥零增长的提出，一大批新型的功能性肥料问世，成为肥料行业新的增长点。但是在海南芒果区，虽然芒果农资需求很大，一株挂果树年需肥量20斤左右，农药和肥料总投入成本100元左右，但是海南芒果的用肥水平依然偏低，许多果农对新型的特种肥料并不感冒，复合肥仍占主导地位。内蒙古紫牛海南市场大区经理耿金楷说：“芒果用肥还是以大肥为主，在保果催花的时候增施特种肥料。”芒果一年一般需要施肥两次，但是叶面肥每个月都用。中盐红四方海南大区经理耿培旭也表示：“海南芒果一般7—9月用平衡肥，平衡肥以15—15—15，17—17—17这类为主，特种肥料用的还不多，用特肥意识没有广东、广西意识强烈，海南对外来新兴的产品接受程度不行。”

目前，在海南，大肥占比还是海南、广东的企业多一点，像深圳芭田、广东拉多美、湖北新洋丰等企业占比大一点，进口企业是雅苒销量最大；特种肥料企业有内蒙古紫牛、土木启、土秀才、金必来等。

芒果产业背后的隐忧

竞争压力大，外地品牌水土不服

海南农资有一个现象不同于其他省份，外来企业在本地水土不服。中盐红四方海南大区经理耿培旭为我们分析原因说道：“一是竞争压力大。就肥料而言，海南整体的用肥市场容量也就不到40万吨，而芭田和雅冉的市场容量就达20多万吨，剩下的空间容量有限，再加上芒果产出比不高，老百姓对差异化产品接受度不高。二是运费太高。广东本地的产品运到这边运费100元左右，运距比较短，但是外地运费就要200多，甚至300多，运距远，运输环节多。”成本的增加，让外来的企业在海南地区生存倍感艰难，怎么样才能站稳脚跟、长足发展呢？

耿培旭又给出了答案：“一是要聚焦作物，针对作物去做宣传。聚焦作物看似范围变窄了，但是却在主攻、专注的时候做出了品牌和影响力，从而带动销量。二是要做出具有差异化的产品。伴随着农资产品的发展日益成熟，产品类型的极大丰富，但是带来的却是同质化，因此想要实现产量、利润的增长，差异化的产品是方向。三要尽量缩短运输距离。海南省位于岛屿上，物资运输全靠海运，而内陆企业运输成本相对高昂，所以可以通过缩短运输、合理运输工具等方式来降低运输成本。”

芒果品质有待提高

虽然海南芒果是最大的芒果种植区域，但是芒果品质却一直是困扰市场良好发展的绊脚石。为了尽早上市，抢占市场先机，部分农户会使用调节剂催花，大量调节剂的使用，致使芒果品质下滑。广西崇左市种植户黄喜福为我们举了一个通俗易懂的例子，他说用调节剂种芒果就像用养饲料鸡的方式去种芒果，芒果口感可想而知。薛勇也说：“激素类产品的大量使用造成芒果品质下降，芒果口感差，不耐储存，过一段时间就烂了。”原因除了想尽早上市卖个好价钱外，还有海南80%的芒果种植户都不是本地人，种植群体决定了不会投入太多高品质农资产品去提高芒果品质。耿金楷说：“整体来说，海南还是需求导向，果商只关注果的大小、不要求品质，这是最主要的原因；另外包地的人只要求种植的两三年利益最大化，不会把地养得很好。”

随着吃饱向吃好的转变，消费者对品质的要求进一步提高，数量取胜也在向质量取胜转变，果农只有种出高品质的水果，才会赢得市场、提高收益。

芒果之困，如何终结？

随着芒果产业的快速发展，芒果种植格局逐渐出现新趋势，即大户化、标准化。然而，高产值快发展的背后，芒果产业仍然面临着许多问题。影响产业发展的因素主要有：土壤问题、品质下降、品牌影响力不足等。海南芒果怎么发展？才能打破困局，逆势而起呢？

改良土壤，科学管理，提升品质

土壤是一切作物生养之本，没有土壤，谈不上农业生产，没有土壤健康，也谈不上高品质作物，所以提高土壤肥力，改善土壤结构，是提升作物品质的前提。海南芒果产业亦如此，那怎么才能做到芒果品质上乘呢？除了有肥沃的土壤，科学的管理方案也非常重要。耿培旭表示：“果农想做到优果优价，就要有针对性的施肥方案和管理方案。像在底肥、追肥等时期根据芒果的不同需肥要求，有针对性地去制定方案，这样才能保证芒果树的营养、健康，树体健康，结出的果子自然优质；现在芒果只要品质优，价格肯定能上去，所以芒果要有从头到尾全面的施肥、管理的理念，农资经销商的服务，也要从一而终，从种植到结果，要有一套非常体系的方案。”

当然，科学的管理方案很重要，但芒果品种、天气因素、采收期、种植技术和储存方式对芒果品质也有影响，所以想要提高芒果品质，需要在科学管理方案的前提下，综合考虑各方面的综合因素。在黄喜福看来：在品质为王的时代，想要提高品质，要多方面同时着手，不能简单地理解为用好药用好肥就行，要综合考虑管理是否及时到位，修剪方式是否科学等，要多方面综合配套体系，这样才能种出好果，卖上好价钱。

规模化种植，品牌化运作

海南除了南田地区，其他区域芒果种植均以规模种植为主，规模化种植具有效率高、管理便捷、产量高等特性。虽然海南芒果规模化种植比例大，但是品牌影响力还不足，“三亚芒果”公用区域品牌不是所有的种植户都能使用，且目前有的越南青芒比海南的金煌还要出名，所以海南芒果在品牌建设方面还有待提高。

薛勇表示海南芒果产业想长足发展，一是走规模化经营道路，比如：合作社等，因为规模化能形成统一的种植标准，这样种出来的芒果果型、大小、品质等都不会相差太多；二是要树立品牌，在规模化种植的前提下，注册商标、发展品牌，提高果子的质量和知名度，这样价格相对也会高一点。

规模化种植、品牌化运作均是在品质的前提下进行。所以，只有发展科学种植、多方面体系配合才能种出高品质水果，高品质水果只有规模化种植、品牌化运作才能良性发展，提高收益。

结语：

这是一个好的时代，也是一个坏的时代，就看怎么去选择。就像种植芒果，对于那些追求土壤健康、品质为王的果农，这是一个好时代，因为中国未来是中产阶级崛起的时代，中产阶级托起的是品质农业，品质决定未来；而对于那些只求快上市，赚快钱的果农，只会让自己的路越走越窄，最后直至消失。（作者：农资与市场杂志杨肖华）