大棚葡萄种植技术与管理-避雨棚阳光玫瑰葡萄建园及一年幼树管理技术要点

避雨棚阳光玫瑰葡萄建园及一年幼树管理技术要点

_田炳烈

阳光玫瑰葡萄原名夏音玛斯卡特，是欧美杂交葡萄品种。该品种抗病力强，在避雨栽培中基本不染病，用药少，长势中庸，冒条分杈少，管理简便，易成花，产量高，不需要上色，不需要果粉，相比巨峰、夏黑、科瑞森、红宝石等品种有明显的管理优势。一般建园第二年就能达到亩产1500kg左右的产量，种植效益高，有明显价格优势。因此，近几年阳光玫瑰葡萄种植面积迅速增加。

阳光玫瑰葡萄生长要求地力比较肥沃，土壤有机质含量在2%以上，根系才能正常生长，否则枝蔓弱化。适宜生长温度 15～30℃，低于15℃易引发病毒病（春季棚内长时间低于 20℃也会发生），高于30℃易生长不良，特别是高于35℃易造成叶片枯焦。上述情况一旦发生就会导致葡萄产量低而且品质差。针对该品种的特性，科学合理地管理，是丰产丰收最有力的保障，其关键技术如下：

一、苗木选择

避雨棚高效栽培模式葡萄，最好选用嫁接苗，砧木有贝达、M933、5BB、S04、夏黑等。M933 嫁接苗综合性状好，是近几年抢手的苗木，黏重土壤可选择夏黑嫁接苗，地势低洼易积水地块可选择S04嫁接苗。

二、建园规划

首要选择水源丰富、水质好的地块，保证每小时能有10m 3 水供应。其次要选用土壤透气性好的田块，如果黏性太高，要适当改良土壤，用有机肥调pH酸碱度至6.5～7.5比较合适。另外还要考虑周边环境无污染、通风透光良好，特别要预防夏季玉米播种时除草剂危害。选好园址后要提前规划好排水系统，做到雨后能及时排水，避免造成涝害。

（一）整地起垄

在选好的园地上取南北向挖定植沟，定植沟沟距2.5～3.5m，宽80～100cm，深40～50cm，在沟底施入腐熟有机肥或作物秸秆，每亩 10～20m 3 ，也可选用优质商品有机肥每亩 7～8m 3 。施肥完毕后按照先底层土壤，后表层土壤的顺序回填。填平后再从沟两侧取表层熟土培一个底宽1.5m，顶宽1m，高30～40cm的大垄，准备定植葡萄苗。

（二）建避雨棚

避雨棚最好选择一棚一扣的小型钢结构棚，注意大棚面积不宜过大，因过宽、过高、过长会造成棚内温湿度不均匀、通风差，不便管理。以宽度4m，棚肩高1.8～2m为宜。

三、一年苗的定植及管理

（一）培育壮苗

主干在一年内长到干径粗2～3cm为宜，只有主干粗壮、根系发达、体内储存的养分丰富，第二年新梢才能粗壮，为开花坐果提供充足的养分，结出高品质的果实。因此要求副梢长度0.6～0.8cm，木质化程度好。

（二）葡萄架势

1. 高干 V 型架：第一道双铁丝距离地面120cm左右，绑在水泥柱上。第二道双铁丝距离地面150cm左右，穿过70cm长的横杆边缘。第三道4根铁丝距地面180cm左右，直接用棚顶铁

丝即可。

2.飞鸟架：第一道铁丝距地面150cm左右，绑在水泥柱上，单主蔓1根，双主蔓2根。第二道 4 根铁丝距离地面 180cm，直接用顶棚铁丝即可。

3. 平棚架：全部采用顶棚铁丝，距离地面170～180cm，间隔30～40cm。

（三）定植

定植前一定要把苗木全部用清水浸泡4～24个小时，枝条充分吸水后，再将苗木长根系剪短，保留10～15cm。剪短后用微生物菌剂或杀菌剂如恶霉灵等溶液蘸根，注意不要浸泡芽眼，如果苗木过长，留 2～3个芽修剪。在挖好的定植坑中心填少许湿润的细碎土，将根系展开放在细碎土上，回填细土，稍提一下苗，保证根系均匀分布在土壤中，再用脚踩实即可。

四、定植后管理

定植后立即浇一次大水，3 天后再浇一次，二次水后将定植垄面整理平整，覆盖一层地膜，后期浇水应用滴灌，定期滴水，保证土壤湿润，地温20℃以上时，换成黑色的布或防草布。

（一）萌芽后管理

萌芽后待长势最好的芽长到3叶以上时，选留最旺的粗壮枝条作为中心干培养，其余的留2片展开叶摘心，到 1m 以上，去掉多余的枝条，保证主干强势生长。该生长期要注意去掉捆绑嫁接口的塑膜。

（二）定干管理

主干长到 30cm 左右时，在苗背侧插 1.5m高的细杆，将主干绑缚于杆上，保证主干直立生长，注意不要绑缚太紧，以免影响主干生长。

（三）肥水管理

以含有机质的水溶肥或微生物肥为主。当出现卷须后，即 5～6叶后，根系功能已完善，可以使用大量元素肥，第一遍肥以中氮高磷为宜。第二遍以高氮为主，7～10天一次，每次每亩施5kg为宜。

（四）整形摘心

当主干高于第一道铁丝15～20cm时进行摘心，促进主干副梢快速生长，快速培养主蔓。对于主干上长出的副梢均留2叶摘心，但对于底部的 2～4个副梢不要摘心，用于增加养分，到秋后再全部去除。

（五）枝干培养

主干强摘心后，留上部 2～3个副梢，长到20cm左右时，选留2个位置较好的强壮副梢培养成主蔓，其余的留2～3叶摘心。预留的2个主蔓朝两个方向绑缚在铁丝上，使其沿铁丝方向生长。当长到与相邻植株主蔓交叉时摘心。对于主蔓长出来的副梢按照 4-3-2-1或 3-3-3模式摘心即可。

（六）后期管理

后期管理主要是肥水管理、病虫害防治及秋施基肥三个方面。

1.肥水管理

当主蔓副梢长出 3～4叶开始摘心时，要控制氮肥，补充磷钾肥，促进花芽分化，此期要适当控水，10天左右滴灌一次水，滴灌时加高磷水溶肥，而后再滴灌磷钾水溶肥，每亩每次不超过5kg。同时叶面喷施磷酸二氢钾或亚磷酸钾肥，促进枝条老化及花芽分化，需喷施 3 次以上。

2.病虫害防治

后期的主要病害有霜霉病、灰霉病，选用烯酰吗啉、氟砒霜胺或霜脲氰等杀菌剂喷雾防治。虫害主要有绿盲蝽、红蜘蛛、青 虫等，可用吡虫啉、氯虫苯甲酰胺、甲维盐、螺虫乙酯等药剂喷雾防治。

3.秋施基肥

当葡萄在9月份主干直径达到2cm以上、主蔓铺满架面、每株10个以上的副梢（直径达到1cm左右）时，第二年产量就能达到1500kg/亩。为保证该产量，需在秋季施足基肥，基肥要有机肥与无机肥混合施用。即每亩用硫酸钾型的高钾肥150kg，配合优质有机肥2000～5000kg，于9月中下旬在垄下开沟施入。有条件的果园还可再加入土壤调理剂 100kg 或微生态制剂 50kg。该期为根系生长高峰期，不怕伤根。用肥7天后浇一次水，然后控水，促进枝条老化，养分回流。

（七）冬季修剪

阳光玫瑰葡萄在第一年管理好的情况下，一般副梢直径都能达到0.6cm以上，因此尽量采用副梢结果。可于大寒后开始冬剪，将直径0.6cm以上的副梢留 1～2 芽修剪，有利于果穗整齐 ，直径 0.4～0.6cm 的副梢，留 1 芽剪掉，翌年备用。主干枝条缺位的，可以把临近的副梢长剪，多发枝补齐架面结果空位。对于生长不良，没有长出副梢或副梢直径达不到0.6cm时，可将副梢全部剪掉，并在主蔓较粗位置（直径约为1cm）剪裁，用主蔓上的冬芽结果。