石斛的种植技术视频(视频｜从老师到农民，惠州这名新农人要把石斛“种”到杉树上)

“这就是石斛花，一般每年4、5月份开花，它的养生价值比石斛更高。”李莉指着盆栽丛中仅有的鹅黄色冬花，将石斛的功用娓娓道来。

进入12月，惠州才渐渐有了初冬的感觉。李莉身着套裙脚踩皮靴，在她和丈夫李小明一手创办的农业公司里忙忙碌碌。如果不说，旁人很难将她跟农业联系在一起。

六年前，李莉种下第一批石斛和金线莲，一路走来不断摸索，她从一个农业的门外汉成长为一家农业公司的负责人。如今，她已不再局限于中草药种植，而是将农业和旅游业紧密结合，打造农家乐发展乡村旅游，成为真正的新农人。

年轻无畏

两度创业结缘农业

一直以来，李莉都是一名创业者。

2003年，李莉从广东广播电视大学汉语言文学专业毕业。2004年，她和丈夫看好电脑行业的前景，便在丈夫的家乡龙门县创办了一家电脑培训学校。回忆起初次创业的经历，李莉说：“当时年轻，想到什么就做什么。”而这种年轻无畏，在李莉的创业历程中一直延续着。

2011年，恰是李莉而立之年。电脑培训行业愈发不景气，李莉和丈夫正计划着另谋出路时，他们遇到了石斛这味中药材。

那年，李莉一家人到云南一位朋友家游玩，临行时朋友送给他们自家种植的石斛带回食用。没想到，丈夫和小孩吃了几个月，身体状况有了改善。李莉说，丈夫向来体质弱，那阵子失眠十分严重，用石斛煲汤泡水食用了几个月后，李小明失眠的状况竟开始好转。

李莉和李小明夫妻二人看中了石斛的养生功效。而云南的朋友大棚种植石斛多年，不仅产量高，一斤还能卖到几百元，种植效益很好。他们觉得这个行业大有可为，“没想那么多”，再次走上了创业之路。

两人开始到安徽、浙江等地的石斛种植基地考察学习，经过一年多的筹备，2012年，他们承包下三亩地，从办公室走向田地，开启了农业之路。

遍尝失败

探索精品化种植

年轻的无畏也让李莉吃到了苦头。

在龙门县平陵镇光镇村，李莉夫妻搭起了三亩地的大棚，种植石斛和金线莲。石斛和金线莲生活习性相近，于是，他们就按照最传统的种植方式，在大棚里架起双层钢架床。石斛喜欢阳光多一点，便种在上层；金线莲更喜欢阴暗的地面，就种在下层。

2012年春天，李莉把幼苗种下，满心期待着三年后的收成。到了秋天，李莉发现半年前种下的石斛依旧是幼苗的模样，她这才发觉出了问题。

石斛是一种亚热带附生性植物，一般喜欢半阴半阳，通风温润的环境。李莉的种植基地在村里加油站的后方，四周空旷，饱受太阳暴晒，这恰恰犯了石斛的忌讳。由于没有经验，虫害也没有控制好，地老虎、蜗牛肆虐，第一批种下的石斛“全死了”。

第一年，李莉就赔掉了20万。她发现，中草药种植“看着容易做起来难”。

后来，他们在大棚里安装上风机水源设备，增加空气湿度，同时，又邀请技术专家指导种植。2014年春天，李莉种下第二批石斛，这次只种植了一亩地，购入价值几万元的苗。他们没有气馁，打算一步步地慢慢来。

同年，李莉在山脚下又租下一片地，开始探索仿野生种植模式，把石斛“嫁接”在树干上。他们将带有根系的石斛幼苗和苔藓一起用绳网固定在树干上，定期浇灌，待它新长出的根系贴紧树干后便去除绳网。李莉说，他们要走精品化路线，这种方式种植出来的石斛品质更好，不过产量大大降低，亩产只有几百斤。

“农业+旅游”

打造乡村旅游示范点

李莉开始探索仿野生种植时，只是想提升产品品质，不料慢慢与乡村旅游结合起来。

今年，李莉的公司被省农业厅和省旅游厅联合授予“广东省休闲农业与乡村旅游示范点”称号。如今，李莉的农业公司除了出售石斛、金线莲的成品和粗加工制品外，还引进了一百多个石斛品种，通过仿野生种植的方式供游客观光，并将石斛种成小盆栽售卖。

2017年，李莉家的农家乐正式投入运营。打开携程，在龙门县搜索“附近”，就能找到。李莉说，农家乐目前以接待旅游团为主，每到“五·一”、“十·一”，总有不少旅行社主动联系前往。12月初，农家乐刚接待了一个深圳的培训团，游客们在这里参观仿野生石斛，品尝石斛豆腐，体验山林风光。

“未来，将有两片6000亩的山林作为新基地投入使用。”李莉说，他们要把石斛种植在活杉树上，目前已经试种成功。此外，他们会在山上种植一片桃金娘，供游客采摘山果，扩大“农业+旅游业”的规模。

活树种植后，人工维护和采摘将变成一项大工程，这意味着更大的风险和更高的成本。想到这些，李莉就有些犯愁。她说，农业是“投入大回收慢”的行业，前期是不断投钱的过程，她期待着更多政策上的扶持。

【见习记者】于蕾

【摄影摄像】王昌辉

【作者】 于蕾；王昌辉

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端