古法种植(互动话题｜您身边有这样采用古法种养殖的农民吗？效益如何？)

冬至前夕，甘肃兰州张家大坪村的无公害韭黄种植基地迎来了收割季，“韭农”们正用铁锹、铁叉、镰刀等农具收割通过传统方法栽培的韭黄。

“韭农”董玲有3亩地，能产1万多斤韭黄，她说，今年的地头价是每斤8元，能进账10万元左右。

“兰州韭黄”，以茎粗叶壮，色纯黄透亮，味道鲜美而被誉为“韭黄之首”。因为在生长时被麦草覆盖，韭菜叶形成“自然卷”，挖出后再经过日晒天然上色，又被称为麦草下的“黄金”。

这种古法种植模式有育苗、倒茬、埋油渣、压麦草等20多道程序，村民说，这种古法种植的模式需要集体协作来完成，由合作社成员帮助农户收割，再由合作社统一发包给“菜贩”。

目前全国很多地方的韭黄种植流程都已改进简化，虽然轻松并可以多收几茬，但这种古法种植逐渐失传。但是，为了寻求更高的品质和口感，张家大坪村 的村民还是坚持古法种植，“把根留住”。

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您身边有这样采用古法种养殖的农民吗？效益如何？

编 辑：孟然

统稿编辑：何鹏