慈菇也叫茨菰，具有较强的环境适应性，因此种植的农户也非常多。值得一提的是，慈菇种子能种，但通常播种以顶芽或是球茎，因此首先要做的就是选择健康良好的优质品种。

1.慈菇的种植时间

早慈菇在4月下旬育苗5月下旬种植，晚慈菇在5月上旬育苗，7月中下旬种植。

2.慈菇的选种育苗

慈菇育苗方法：可以将整个球茎作种，也可以切除球茎，留球茎在顶芽上，还可以用刀直接在芽的基部将顶芽挖下，作为种子育苗。慈菇选择种植的顶芽或是球茎需健壮无病虫害。种植幼苗时要注意保证苗床的水位在3厘米左右，使其能够充分吸收水分生长！此外还需注意的是，播种完后可以在其上面覆盖上一层塑料膜，大概一个月左右的时间就可以长出幼苗来！

3.慈菇的假植

等到慈菇顺利长出幼苗后就可以进行假植了，慈菇的假植地一般都选在有着肥沃土壤且背风向阳的水田中。在假植时需要注意慈菇的密度大概控制在株距50厘米，行距70厘米左右，等到幼苗抽生出足够多的分株后，便可正式移栽到种植水田中去！

4.慈菇的管理

慈菇移栽到水田中同样需要注意种植密度，大概株距25厘米，行距60厘米左右。此外，在慈菇的日常管理中还需要注意其生长态势，及时将有倒伏倾向的植株扶正，将患有病虫害的植株进行拔除，并不定时进行中耕除草，把田中长出的杂草清理干净让慈菇能充分汲取养分，促进生长！

5.慈菇的贮藏方法

慈菇的贮藏方法有窖藏法、沙藏法、露天泥藏法、水控贮藏法、田间贮藏法。田间贮藏是田间就地挖沟贮藏，每隔4~5行开一条宽30厘米左右的深沟，开沟可以防止积水引起慈菇腐烂。露天泥藏是在地势较高的地方用砖砌成坑。