北苍术种植(基金项目：北苍术林下栽培技术)

基金项目：北苍术林下栽培技术

基金项目：辽宁省科技厅 ２０１９ 年林下经济省级科技特派项目（ ２０１９ＪＨ５ ／ １０１０００５０

何武江

苍术［ Ａｔｒａｃｔｙｌｏｄｅｓ 　 ｌａｎｃｅａ （ Ｔｈｕｎｂ．

） ＤＣ ］，菊科苍术属多年生草本植物。根状茎平卧或斜生不定根。茎直立，高可达１００ｃｍ ，单生或少数茎成簇生，基部叶花期脱落。头状花序单生茎枝顶端，总苞钟状，苞叶针刺状羽状全裂或深裂。小花白色，瘦果倒卵圆状，被稠密的顺向贴伏的白色长直毛，冠毛刚毛褐色或污白色，６～１０ 月开花结果。苍术根状茎入药，运脾药，性味苦温辛烈，有燥湿、化浊、止痛之效。近几年，苍术野生药材价格持续走高，林下仿野生栽培苍术既可有效利用林地，增加林农收入，又能生产出可与野生相媲美的高品质药材，经济效益可观。

１　 种子繁殖

１． １ 　 种子处理及贮藏

种子来源于清原山源中草药种植合作社圃地内新品种林源锦丰红点苍术（北苍术 Ⅰ 号）。 ９月末在筛选的密枝、矮化北苍术上采取饱满、充分成熟的种子，阴干，吹去种皮及杂质，然后放置阴凉处备用，如有条件秋播的，无须处理，直接播种。

春播的，要进行沙藏处理。将干种子浸没于５０ｍｇ／ Ｌ 的赤霉素溶液中浸泡 １８ｈ ，涝出种子后用清水洗净，置阴凉处，晾到种子外皮微干，然后按种沙１∶３的配比，用细沙拌匀种子，沙子的含水量为１５％左右，以手握成团，松土扔于地上即散的标准调制，然后于背风向阳的沙土地挖宽 １ｍ ，深 ０． ２ｍ ，长按种子量确定的沙藏池，将种子与细沙混合物装于尼龙袋内，每袋装少半袋，然后平铺于沙藏池内，摆满后上盖 ５ｃｍ 沙土，防鼠防水浸，沙藏时间一般为 １０月下旬气温下降时进行，沙藏过早气温高水份大种子容易生霉腐烂。

１． ２ 　 育苗地的选择与整地

选择气候凉爽、排水良好的沙壤土，最好是背风向阳的坡地，坡度一般在 １５ 度以下为宜，将地上杂草或庄稼秸秆清理干净，每亩施入完全腐熟的优质农家肥 １５００ｋｇ ，对于一些土地肥力较差的地块，每亩再施入硫酸钾型复合肥１５ｋｇ ，然后用旋耕机深翻土地，深翻深度一般在２５ｃｍ 以上，然后耙细、耙平，做 宽 １．２ ｍ 的 床，床 间 作 业 道 宽 ４０ｃｍ ，深２０ｃｍ ，用耙子将床面搂平后待播。

２　 播种与播后管理

２． １ 　 播种

分春播和秋播，秋播为１０月上旬 ～１１月中下旬，土壤未结冻前均可，春播时间一般为翌年 ４ 月上旬至 ５ 月初，秋播用当年的干种子，春播用经过一冬沙藏的鲜种子，一般亩用种子１５ｋｇ 。

２． １． １　 条播。在整好的床面上按行距 １０～１２ｃｍ开深５ｃｍ 左右的沟，然后将种子均匀播于沟内，用耙子将沟搂平，一般盖土深度２～３ｃｍ 左右，然后用松针或稻草覆盖于苗床上，松针每亩用量约３５袋，稻草每亩约用 ７５ 捆左右。

２． １． ２　 撒播。撒播须在做床时将作业道深度控制在５ｃｍ 左右，将种子均匀撒在床面上，然后用铁滚子镇压，使种子与泥土充分结合，床面平整，然后取作业道土覆盖于种子上，一般覆盖深度１． ５～２ｃｍ ，经过覆土，作业道达到２０ｃｍ 的标准深度，覆土后无须再镇压，同样用松针或稻草覆盖，覆盖厚度以床土似露非露为度，覆盖过薄不保水，过厚影响出苗。

２． ２ 　 播后管理

秋播的一般于翌年春天，土温达到１０ ℃以上，经两周即可出苗，春播的于播后立即浇水，一般于播后１２～１５ｄ 出苗，不管是哪种播法，苗期都要保证苗床的水分，以利于出苗。稻草覆盖的，随着小苗陆续出土，适当撤去一些过厚的稻草，以利通风透光，加速小苗生长，但切不可全部撤除，北苍术小苗怕强光直射，光照过强会发生日灼病，小苗成片死亡。松针覆盖的不必再撤除，以松针覆盖为最佳。苗期注意除草，待苗都出齐长出覆盖物后，用磷酸二氢钾加富尔 ６５５ 液肥喷雾 １ 次，以加速幼苗生长及叶片增大，从而达到抗强光、抗病的目的。进入夏季，雨水多，是北苍术小苗病害的高发期，注意排水排涝，若小苗叶片结露时间过长，容易发生黑斑病，炭疽病，可喷百菌清、代森铵及丙环唑防治，一般连喷 ２～３次，７～１０ｄ 喷 １ 次，可有效预防苗期病害的发生，当年苗若土壤不积水，一般少有根部病害发生。

３　 移栽

３． １ 　 移栽地概况

移栽地选择在桓仁县北甸子乡北甸子村软枣猕猴桃桓优 １ 号栽培示范基地林下空地内进行。地理坐标为 １２５°３２′Ｅ 、 ４１°２２′Ｎ ，土壤为棕壤、暗棕壤，土壤 ｐＨ 值５． ５～６． ５ ，年降雨量为８００～９００ｍｍ，年日照时数为２３８２ｈ ，无霜期为１４２ｄ ，移栽地选好后，清除地上杂草及植物残茎，每亩施入充分腐熟的厩肥２０００ｋｇ ，施肥后用旋耕地深翻、耙细，做出宽１． ２ｍ ，作业道宽２５ｃｍ ，深１５ｃｍ 的床后待用。

３． ２ 　 移栽前苗木准备

苗木地上部位枯萎后，挖出苗木，进行苗木分级，根茎直径在０． ２５ｃｍ 以上，无病虫害，芽眼饱满的为一级苗，根茎直径在０． １～０． ２ｃｍ 的，基本无病虫害的，为二级苗，剩下的为三级苗，一般不能用作移栽，需再经一年的密植管理，基本达到一级苗的规格时再作种栽。将苗分级好后，要避免曝晒和损伤越冬芽，最好随选随栽，一时栽不完的，要及时假植，一层土一层苗，埋在阴凉处，一般不超过两层，然后用稻草等盖上，防止水分蒸发。

３． ３ 　 移栽

分秋栽和春栽。秋栽在１０月中旬至１１月下旬完成。春栽在４月１５日至５月１日，越冬芽尚未萌发前进行移栽。移栽时按行距２５ｃｍ 顺床开沟，沟深１２ｃｍ 左右，然后将苗按１０ｃｍ 株距摆入沟内，根须顺直，用第二条的沟土覆盖第一行的沟，以此类推，一般覆土标准为盖过芽眼２～３ｃｍ ，每床４行，栽植完成后，用耙子将床面搂平，将作业道的残土清理干净，秋栽一般无须浇水，春浇后必须浇透水。

４　 移栽后的田间管理

苍术移栽出苗当年要注意除草，除草本着早除除小，见草即除的原则，一年除草 ３～４ 次。结合除草，于 ７ 月上中旬开始松土，不能松土过早，以免小苗根系没扎好，透风死苗。用小锄松土除草，不要过深，一般松土 ２ 次。为了保证苍术 Ｉ 号的药效含量，不可施化肥。因此生长期可用饼肥堆沤充分发酵后，追施１～２次。秋季于植株孕蕾期，摘花蕾以减少营养物质消耗，促进根系干物质积累，

８ 月中旬后用草木灰浸液

加饼肥浸液，或沼气液兑水 ２００ 倍全园喷雾 １～２次，促进叶片肥厚以利于抗病。夏秋季是苍术病害高发期，一般喷施草木灰浸液后，可降低病害发生率，发现病害及时喷高效低毒杀菌剂防治。

５　 病虫害防治

移栽后做好病虫害防治工作。立枯病低温高湿的易发，为害根茎。发病初期，用 ５０％多菌灵 １０００倍液浇灌。铁叶病于 ４ 月始发，６～８月尤重，为害叶片，发病初期用 １∶１∶１００ 波尔多液，后期用５０％托布津或多菌灵１０００倍液喷雾。蚜虫防治可用１０％吡虫啉可湿性粉剂１０００～１５００倍液、５０％抗蚜威可湿性粉剂１５００倍液，喷药防治蚜虫。小地老虎可选用２．５％溴氰菊酯乳油９０～１００ ｍＬ ，或５０％辛硫磷乳油或４０％甲基异柳磷乳油５００ｍＬ加水适量，喷拌细土５０ｋｇ 配成毒土，每公顷３００～３７５ｋｇ 顺垄撒施于幼苗根标附近。如果虫龄较大则可采用毒饵诱杀。用 ９０％ 晶体敌百虫 ０．５ｋｇ 或５０％辛硫磷乳油５００ｍＬ，加水２．５～５Ｌ，喷在５０ｋｇ碾碎炒香的棉籽饼、豆饼或麦麸上，于傍晚在受害作物田间每隔一定距离撒一小堆，或在作物根际附近围施，每公顷用７５ｋｇ 。

６　 采收

经过３～４ａ的管理，北苍术Ｉ号根茎直径达到４～５ｃｍ ，就可以收获了。收获一般在秋季１０月左右，用镰刀将地上部分割去，用镐头将北苍术Ｉ号刨出，抖落净泥沙，集中到晾晒场晾晒至须根容易折断，然后上脱毛机进行脱毛，将脱完毛的北苍术再晾晒至全干，装袋出售。