牛至 种植(15 种在家庭中容易种植的香草)

香草能使食物味道浓郁，即便您‬没有花园，阳台和窗台也是您大展身手的地方，下面有15 种容易种植的香草，帮您入门：

1．罗勒，在意大利菜常见，有多个品种，多种口味，叶子从绿色到深紫色，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化成分。

2．迷迭香，有松树、鼠尾草和薰衣草的味道，可以给肉类、炖菜调味，也可作茶饮。在寒冷地区建议盆栽室内过冬，耐旱，喜欢阳光充足、湿润但排水良好的地方。

3．牛至，叶子深绿色椭圆形，在夏季开花，有紫色、粉红色和白色，耐寒，耐旱，全日照或部分遮荫，喜欢排水良好的轻质土壤。

4．薰衣草，是受欢迎的地中海植物，紫色的花朵散发清新的香味，对身心有镇静作用，花蕾作食谱和饮料，还可以作切花。喜欢阳光充足，在炎热干燥的室外效果最好，也可以在室内阳光充足的地方种植。

5．柠檬马鞭草，在法国和西班牙，有“花草茶女王”的美誉，含有丰富的精油，叶子有柑橘香味，是肉类菜肴、沙拉酱、果酱和饮料的提神添加剂，有许多健康益处，还可制作清洁剂。

6．欧芹，在中东美食常见，有助于消化，含有丰富的维生素 A 和 C。

7．鼠尾草，叶子灰色，有泥土和麝香的清新气味，在阳光充足下生长最好，耐寒，耐旱。

8．法国龙蒿，是法国菜肴的流行调味品，有香草和茴香的芳香。耐寒，生长快速，最好在户外阳光充足、排水良好的土壤种植。

9．百里香，是欧洲、非洲和拉丁美食的常见成分，可为红烧肉、烤蔬菜、炖菜和汤等菜肴调味，带有柑橘类香气。

10．细香葱，是洋葱的替代品之一，味道温和，烹饪时味道醇厚，花球可食用。每三年分株，耐寒，在阳光充足、土壤肥沃潮湿的地方生长最好。

11．薄荷，因其清凉的味道和舒缓的气味而受人喜爱。种类很多，包括留兰香、薄荷、巧克力薄荷，都具有独特的香味。叶子有多种健康益处，包括助消化。可在室内或室外生长，因为薄荷是一种强有力的传播者，所以最好在容器中种植。

12．香菜，是墨西哥、印度和中国菜肴中的流行香草，它凉爽的青草香，有人喜欢，有人讨厌。耐寒，只要有足够的水和阳光，它很容易适应环境。

13．莳萝，叶子呈羽毛状，最常用于腌菜，增强羊肉、鱼、沙拉和蔬菜的味道。药用价值包括作为助消化、减少肿胀和痉挛。喜欢阳光充足的地方，耐旱。

14．茴香，可作为消化问题的天然药物，在咸味和甜味菜肴中都很美味，用于肉馅、调味汤、炖菜、海鲜、肉类和沙拉。茴香主要有两种类型，一种用于球茎，另一种用于叶子，在阳光充足，排水良好的土壤中能茁壮成长。

15．德国洋甘菊，白色的小花很有魅力，以镇静作用和其他健康益处闻名，最常用作花茶，也用于肥皂、药膏和精油中，它的种子容易自播。