草莓立体化种植(草莓立体栽培技术)

草莓立体栽培技术

草莓拥有着较高的营养价值，是非常受欢迎的一种水果。在我国目前存在着很多草莓产区，其中存在着比较严重的土壤连作障碍，在种植与养护上都要付出较大的劳动强度。近年来，随着我国人口老龄化速度的不断加快，有必要寻找出一种劳作强度较小且符合民众购买需求的新型栽种方法。而草莓立体栽培技术最早出现于美国、日本等发达国家，不仅可以有效缓解土壤的连作障碍问题，还能够带动周边旅游行业的发展，从根本上提高了农业的经济效益。然而，由于草莓立体栽培技术的应用费用较高，因此在我国进行大范围应用是难以实施的。为此，结合我国的实际情况，开发出有针对性的草莓立体栽培模式是非常重要的一项任务。

1 草莓立体栽培的主要形式

1.1 传统架势栽培技术

传统架势栽培技术所指的即为盆栽种植，采用的是分层式框架，在其上面设置专门的栽培容器。为了能够让草莓的光照条件达到应有的标准，草莓的栽培架大多采用的是南北摆放的方式，并且还要掌握好架与架之间的距离，目前比较常用的摆放形式为A字型与阶梯型。

1.2 柱状立体式栽培技术

柱状立体式栽培技术所运用的是水泥墩与钢管所共同组成的立式柱体，用其贯穿PVC栽培钵，栽培钵的钵体大多为4 瓣结构或6 瓣结构。柱状立体式栽培技术可以最大化地利用土地资源，减少肥料资源的过度流失，有效减少病虫害对草莓的影响。然而，此种栽培方式具有见光不均衡的弊端，因此间隔3～4 d 就需要人工转动栽培柱。

1.3 墙体栽培技术

墙体栽培技术需要利用栽培设备与墙体来辅助完成，根据建筑物墙体的实际高度来设置栽培排，通常的排数为3～4 排。此种栽种方法一方面可以节约土地空间，全面提高现有土地资源的最大产出比；另一方面还能够形成外形美观的观光回廊，带动当地旅游业的发展。

2 草莓立体栽培技术要点

2.1 品种选择

在运用立体栽培技术之前，需要充分考虑各个地区的实际条件，尽可能选择一些休眠状态浅、花芽分化期早、单果大和结果能力较强的优质品种。此外，还要兼顾到培育根系发达且秧部粗大的壮苗，减少病虫害对草莓生长所带来的影响。

2.2 培养基质

草莓基质的培养需要严格遵循低成本、高效率的原则，并且还要对基质做好相关的消毒处理。如今，在我国的农业生产领域中所采用的均为复合基质，能够被应用到无土栽培技术中的有机基质种类比较丰富，包括玉米秆、向日葵秆、酒糟、锯末、树皮和草炭等，而无机基质则包括炉渣、沙子和珍珠岩等。值得一提的是，有机生态型的无土栽培模式能够大幅度减少所应支出的肥料成本，提高草莓果实中维生素C的含量，同时还可以达到保护周边环境的目的。

2.3 温湿度管理

由于栽培槽内的基质体积较小，因此其在缓冲空间缺失的情况下会比较容易受到低气温的影响。为此，种植人员需要严格关注气温的突然骤降，做好相关的保温工作。尤其是在北方地区要在10 月中旬左右开始扣大棚保温，将大棚内的白天温度控制在28～30 ℃，晚间温度控制在12～15 ℃，湿度控制在40%～50%。

2.4 花期管理

种植人员可以利用人工授粉或定期放置蜜蜂的方式来提升草莓的坐果率，从根本上减少畸形果的出现。需要注意的是，草莓大棚内的蜜蜂数量应当与草莓的株数相同，并且要在花期到来之前的3～5 d 将蜂箱设置到温室当中。

2.5 采收

众所周知，草莓不仅口感鲜美且含有丰富的营养元素，为了保证草莓的营养价值不受到损坏，应当在草莓果面呈现七成红色时采收。通常草莓的采摘时间为8:00—10:00 和16:00—18:00。在春季或冬季温度较低时，需要将草莓的采收时间放到每年的8—9 月。在采摘草莓时，操作人员需要做到轻拿、轻摘、轻放，切记不要损伤草莓的花萼，采摘完成后还要将草莓鲜果进行分级盛放，同时做好后续的保鲜工作。