枸杞菜什么时候种植(菜用枸杞的正确种植技术，种植户们现在知道还不晚)

来源：习南公子|更新时间：2024-03-19|点击次数：

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菜用枸杞又名枸杞头、枸杞子、狗地芽、地骨皮等，以其嫩茎(幼梢)供食用，凉拌、炒食均可，还可做汤或火锅配料。那么你知道菜用枸杞应该如何正确种植吗？下面就让xx带你们一起来看下吧！

一、菜用枸杞的发育过程是怎么样的？

1.幼苗繁育期

幼苗繁育期以成熟枝条和分离侧根为材料，春季扦插育苗，即可在准备好的园地丛状栽植；当年栽植后，于秋季根茎处平茬，每株可萌生2~3个新茎。第一年育苗，第二年丛状栽植，当年可进入产菜期，秋季平茬，翌年春天即进入大量产菜期。

2.营养生长期

第三年春季进入产菜盛期后，每隔10天左右采摘一茬，直至秋后下霜为止，再于根茎处平茬越冬，如果保护地种植，可连续采菜，在加强肥水管理的同时，每年秋施基肥时，采取断根（侧根）措施，可以刺激根系的旺盛生长，促发形成新的根株。20年以后根系的再生能力减退即进入老化期，这时全园需要实更新。

二、菜用枸杞怎么育苗？

1. 菜用枸杞繁殖方法

枸杞的繁殖方法有种子繁殖、扦插繁殖、分株繁殖、压条繁殖和组织培养繁殖，其中种子繁殖和扦插繁殖法具有速度快、成活率高的优点，在生产上具有较强的实用性。

2. 菜用枸杞种子繁殖法

将种子浸泡后与湿细砂拌匀，保湿催芽，发现有半数种子露白后即可播种。菜用枸杞播种时间以３～4月为宜，保护地可提前至２月份播种。播种前，深翻苗床并施足基肥，筑畦后按行距40厘米左右开浅沟条播。播种时，将拌匀的种子与细砂均匀撒人沟中，覆土踩实，浇水后用薄膜保湿。播种后1周左右，枸杞小苗就陆续长出，出苗后应揭去薄膜，喷水保湿，当苗高5厘米左右，即可按3～6厘米株距进行间苗，间苗过程中应注意拔去劣质苗，并及时拔除杂草，浇水施肥。

3. 叶用枸杞扦插繁殖法

在春、秋季节，选取优良单株上1~2年生已木质化的粗壮枝条，剪成长10厘米左右、留有2~3个芽的插穗，将其末端浸于300mg/L的吲哚丁酸钠溶液20分钟后即可扦插，扦插深度为插条的1/3~1/2左右，扦插基质为2：1的菜园土和蛭石。枸杞扦插前最好先将基质消毒，不论容器育苗还是苗床育苗，基质厚度要在10厘米以上，以利于插穗的生根和长芽。扦插后浇足水，用尼龙薄膜覆盖密闭，2周后插穗即开始发根长芽。试验发现，经生根剂处理的插条，生根率可达100％。扦插后3周左右，枸杞的根和新梢均已生长良好，即可移栽。

三、菜用枸杞怎么种植和管理？

1. 菜用枸杞定植

一般情况下，枸杞的实生苗和扦插苗均可当年育苗当年定植。实生苗育苗时间稍长，前期生长比扦插苗慢，生产上也可将实生苗于第2年春季进行定植。菜用枸杞适宜用宽行密植方式在春季或秋季进行定植，行距30厘米，株距10~15厘米。枸杞苗移栽前应施好肥，去除老叶枯枝。移栽时，尽可能带土移栽，少伤根，以利于种苗成活。一般情况下，根系发育良好的枸杞幼苗，移栽成活率可达100％。定植1个月左右的枸杞扦插苗，即可采食嫩叶嫩芽。

2. 菜用枸杞的施肥浇水

菜用枸杞的产量和品质受肥水的影响很大。在生产上，要根据枸杞的生长特性加强肥水管理，以提高其产量和鲜嫩程度。菜用枸杞生长期需肥多，需不断补充氮、磷、钾肥。在枸杞茁发新梢时喷施0.2％尿素加0.3％磷酸二氢钾，每15天喷1次，少雨季节要注意灌溉，以保持土壤湿润。

3. 菜用枸杞的修剪

枸杞苗生长过程中，应注意及时做好防虫治病和除草工作。上海地区枸杞的病虫害较少，主要害虫是蚜虫，如果蚜虫发生严重，可用40％乐果1000倍液，或50％抗蚜威2000倍液进行防治；发现枸杞田中的杂草要及时拔除，以免杂草跟枸杞争夺养分。枸杞生长后期，要重剪植株，保持高度50厘米左右。通过修剪植株，可迫使侧芽、隐芽萌发，形成丛状多头矮化植株，使嫩头密集在一个水平面上，便于采摘，且嫩茎粗，嫩叶大，品质佳。

枸杞粗枝干及根颈处的皮层厚，易萌生徒长性的枝芽，这些基生枝肥硕，持嫩度好，是优质上等的芽菜，因此，每次采摘后要及时对主干枝进行下压回缩至根颈上5-10cm的部位，有利于促发基生芽的萌发，增加优质芽菜的产量。修剪时要注意，在生长期不宜一次性剪完，以保障根系生长的叶面光合养分的供给，可采间隔或错落式回缩，基本上保证采摘面在20-30cm即可。进入7月份，要全园放梢生长，有利于枸杞植株安全越夏。8月下旬，可对全园进行一次露骨平剪，以便促发秋季芽菜的生长。修剪后的枝叶晒干可用作饲料或直接作为果园的绿肥用。至12-1月份落叶时，再作一次重修剪，修剪后的枝条，晒干后作为果园冬季施基肥的有机填充物。