每家每户不可或缺的大葱，是怎样种植的，要如何防治其病害

大葱是每家每户的餐桌上不可或缺的食材，大葱又称木葱、汉葱、京葱，食用的部分是鲜嫩的叶身和假茎，大葱气味芳香含有蛋白质，维生素等，营养价值非常高。大葱可以增进食欲、开胃消食、发汗解毒、通阳利尿、明目补中、除邪气、利五脏、止血止痛，还可以预防感冒，杀菌，治疗风寒等功能。常吃大葱还能减少胆固醇在血管壁上的积累。

每家每户不可或缺的大葱，是怎样种植的，要如何防治其病害

大葱春播育苗占地时间短，茬口好安排，生产成本比较低，比较好管理，不存在先期抽薹问题。准备好苗床，应在冬季前准备，苗床选择及施肥、整地作哇。在土壤解冻后越早播种越好，在土壤化冻15厘米左右时便可以播种了。播种越早，越能育成大苗。为了能尽早播种，可选择提前浸种崔芽。播种后盖地膜，提高地温，促进出苗。出苗后将地膜撤去，由于春播育苗生长期短，需要在肥水管理上进行加强，在生长中期肥水齐攻，追肥三至四次，可以促进秧苗是迅速生长。在生长后期，为了防止秧苗徒长，要适当的控制浇水，追肥，影响定植后的成活率。

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大葱经常用的定值方法有两种，排葱和插葱。

在定植沟内按株距排好苗，使葱苗基部少部分进入沟底松土层内，然后埋土至葱苗基部最外一叶的叶身基部，在好葱苗要顺沟浇水。插葱栽植法适用于长葱白型类品种的定植。插葱有两种方法，干插和水插。观察的方法是将葱的根部朝下，用左手扶住葱苗，右手拿着小木棍，用小木棍压住葱根，将葱苗垂直插入松土层内。将葱苗插好后，踩实葱苗两侧的松土，而后浇水。水插法是先将沟内灌好水，等水渗下后，立即把葱苗插进土里。有一句话叫韭菜露根，葱露心的农谚。以不埋没葱心为限，月薪要高出勾面七至十厘米为宜。如果栽植过深的话会导致不发苗，过浅则会降低葱白的长度。

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大葱在栽培过程中要怎样施肥呢？

大葱比较喜肥，根据大葱的施肥规律，在施足基肥的前提下，应做好追肥，一般要进行四次追肥。在八月上旬进行第一次追肥，在缓苗后进入发叶盛期前进行施肥。在八月下旬进行第二次追肥，此时大葱正处在发叶盛期。在九月上旬进行第三次追肥，此时大葱开始旺盛的生长，也是葱白的形成时期，此次追肥应重施。每次追肥都结合培土、浇水一起进行。在大葱的栽培过程中要怎样进行培土呢？给大葱培土是为了防止倒伏，对提高葱白的品质有着明显的效果，培土在大葱生产过程中是一项很重要的措施。要在葱白形成期进行分次培土，在高温和高湿的系鞋不能进行培土，不然容易引起根茎腐烂。另外要注意的是，培土不要过宽过深，以免伤根。一般要在下午进行培土，以减少对叶片的损伤。将行间土培到定植行上，使原先的垄变成沟，原先的沟变成垄，短葱白类型大葱每次培土深度应减少。大葱进行套作的植物有甘蓝，生菜豆、西瓜、西葫芦、茄子、番茄、冬瓜等植物。

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大葱要如何利用小株进行快速的繁种呢？

由于大葱的生长期长，大株采种生产成本高。利用小株采种来繁殖生产作用，可以缩短采种周期，繁种的速度也会有所提高，降低生产成本。早春返青后，要加强肥水的管理，促进秧苗生长。由于秧苗已通过春化阶段，过当年即可抽薹、开花、结籽。

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在种植大葱期间有哪些病害？要怎样防治呢？

1、霜霉病会危害大葱的叶片和花薹，发病初期叶片会产生黄白色纺锤纹或椭圆形病斑。湿度大时，病斑上会生出白色霉状物，发病后期，病斑会变成淡黄色，产生并班后，叶片容易干枯下垂。林经感染病菌后，容易引起系统性侵染，造成叶片扭曲，植株矮缩。霜霉病主要靠雨、风传播，低温多雨季节以及密度过大，营养不良时也容易发生。清洁田园，降低病原数量。要勤中耕，合理灌水，降低田间湿度。也可用药物防治。

2、锈病会危害叶片和花薹。锈病一般在春季发生，初期发病时会产生椭圆形黄色稍隆起的疱斑，病斑较多时，叶片会干枯。疱斑破裂后散出橙黄色粉末。秋季时感染锈病疱班为黑褐色。疱斑破裂后散出紫褐色的粉末。锈病主要靠气流传播，低气温以及多雨季发病较重。在种植前要选择好大葱的品种，清洁田园，减少病残体，也可用药物防治。

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3、紫斑病会危害叶片和花薹，初期发病时会产生水渍状白色小点，后期会变成淡褐色，原形成纺锤形稍凹陷斑，厌烦周围有黄色晕，圈内部有同心轮纹，湿度过大时，病斑处会长出深褐色霉状物。紫斑病靠气流和雨水传播。将田园清洁干净，要与非葱蒜类作物进行一到两年的轮作。也可用药物防治。

4、黑斑病会危害叶片和花薹。初期发病时呈现黄白色长圆斑，后期病斑变为黑褐色，病斑边缘有黄色晕圈，感病后期病斑上密生黑色霉状物。黑斑病主要靠气流传播，病菌为弱寄生菌，生长较弱的植株容易发病。加强田间管理，培育健壮回族，提高植株自身抗病能力。也可用药物防治。

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5、灰霉病会危害大葱的叶片，初期发病时多在叶片尖端形成椭圆形白色侵染斑，而后慢慢向下部发展，会使葱叶卷曲枯死，湿度大时，在病斑上会产生大量的灰霉。灰霉病主要靠气流，雨水，灌溉水传播，在低气温，高湿度条件下容易发病。要加强水分管理，减少灌水，降低田间湿度。也可用药物防治。

6、疫病会危害大葱的叶片和花薹，让病后形成灰白色病斑，叶片枯萎。湿度大时，病斑上长出白色棉毛状霉，干旱使白色棉毛状霉产生在表皮里边。疫病主要靠风雨传播，从表皮直接侵入。栽培过密，植株徒长及阴雨季节发病较重。合理密植，加强水分管理，降低田间湿度。也可用药物防治。

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7、白腐病会危害大葱的叶片，首先染病的是叶尖，渐渐向下变黄枯死，整株枯萎。湿度大时在假茎河根上产生绒毛状白霉，最后形成黑色球形菌核。后期根筋会腐烂。白腐病主要在土壤缺肥，排水不良的地块及春末夏初多雨季节发病中。清洁田园，及时清除病残体，以减少再侵染源。也可用药物防治。

8、小菌核病主要对大葱的叶片和花薹，感病后植株中下部叶片枯死。并且会产生白色棉絮状菌丝，并且表皮下散生黄褐色或黑色菌核。靠气流弹射孢子和菌丝传播。

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9、炭疽病会危害叶片和花薹，发病初期，在页面上产生纺锤形淡灰褐色并斑，病斑上密生黑色小点，主要靠雨水飞溅传播。低洼地块及阴雨天气容易发病。可采用药物防治。

10、软腐病在葱白形成期，外侧叶片下不产生半透明灰白色病斑，叶鞘基部软化腐败，应班向下发展，外叶倒地，田间散发恶臭气味。靠有机肥料、雨水、灌水、蓟马或种蝇传播，从伤口侵入。加强水分管理，防止大水漫灌。要及时防治葱蓟马和种蝇。也可采用药物防治。

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11、黄矮病为系统性侵染，全株发病。发病后叶片生长受抑制，葱管扭曲，叶片凹凸不平，叶尖黄化，有时会产生长短不一的黄色条斑，严重时全株枯萎。黄矮病主要靠蚜虫、蓟马以及人为接触传毒，气温高天气，干旱的季节发病比较严重。要及时防治蚜虫和葱蓟马，拔除毒株。也可用药物防治。