红菇种植培训(高山竹林里的“小红伞”，这样的蘑菇见过吗？)

“我们试种的红菇成功了。”这几天，章水镇杖锡村村民徐兴位在微信朋友圈里发布了一条喜讯。原来，该村去年试种的一批大球盖菇眼下纷纷破土而出，长势喜人。

杖锡村试水种植大球盖菇缘于宁波市林业局的推荐。去年，杖锡村的几位农业种植户随同市林业局赴丽水参观学习，在一农场了解了利用竹林中的闲地种植大球盖菇这个致富项目后，大伙就兴奋不已。“我们杖锡村位于四明山，坐拥万亩竹海，如果也能种植大球盖菇，村里就又多了一个增收产业。”徐兴位说。

去年底，杖锡村引进菌种，请来农技人员手把手指导，试种了大球盖菇。记者在蘑菇地里看到，稻草下蹿出一株株大小不一的蘑菇，其菌盖近半球形，颜色呈现暗红色，像极了“小红伞”。“这种菇适合在户外种植，只要先覆盖一层竹锯末或干稻草，然后勤浇水就可以了。”徐兴位说，大球盖菇可利用农作物的秸秆作原料，用不加任何有机肥的培养料，大球盖菇的菌丝就能正常生长并出菇。免去了大棚种植或专门制作菌床等环节，成本较低，操作容易，而且种植的辅助材料都是就地取材。

更具吸引力的是大球盖菇生长快，采摘期长。据介绍，一般在四五月里，大球盖菇就进入采收期，目前市场价达每公斤30元。“亩产量最低的也有2000公斤，除去成本，每亩纯收益就有上万元，经济效益十分可观。”徐兴位乐呵呵地说，大球盖菇一次种植可以收获2至3次。

记者查阅资料了解到，大球盖菇是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，也是我国近几年来刚刚兴起的食用菌新秀。大球盖菇的菇体色泽艳丽，腿粗盖肥，食味清香，肉质滑嫩，菇体含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等成分。

这段时间，不少村民闻讯后，纷纷前来参观这朵“小红伞”，也有希望加入到大球盖菇的种植中来。面对村民的致富愿望，杖锡村花木合作社的负责人鲁根水说，目前试种的面积不大，下步会继续扩量种植，建设食用菌生产基地，让村民“抱团”种大球盖菇。“接下来我们将请专业人员对村民进行培训，力争把大球盖菇种植到更多的竹林下。这样还可以让来杖锡游玩的市民体验采蘑菇的乐趣。”

记者：张立 通讯员：史媛

微信责编：王杨乐 排版：陈佳清

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