红菌菇种植(小小红松茸、易种又高产惠州农科所孕育“三闲四高”林下经济新产业)

连日来，在惠州市农业科学研究所（下称“惠州农科所”）的试验田和温室大棚里，一个个红松茸菌菇如雨后春笋破土而出，像是一个个圆滚滚、肥嘟嘟的红壳“鸡蛋”，长势喜人。

据了解，红松茸学名叫大球盖菇，口感好、营养丰富，是目前人工种植的食用菌中口感最为接近野生松茸的品种。其富含活性多糖、黄铜、维生素以及膳食性纤维等多种成分，并含有多种矿质元素，有抗肿瘤、降血糖、预防心血管疾病、排毒减肥、强精补肾、增加免疫力等功效。

“红松茸种植时重体力活较少，老人也可种植，所以对农民来说，种植红松茸的门槛较低，但其市场价格却很高，固具有较好的推广价值。”惠州农科所相关技术人员介绍，红松茸产业俗有“三闲四高”之称，“三闲”指闲时、闲地、闲料，“四高”指产值高、效益高、资源利用率高、产品档次高。

该技术人员表示，利用冬闲田、林下等地露天种植食用菌红松茸，就地取材，变“废”（农林废弃物）为宝，投入成本低，技术难度不大，大部分农民通过短期培训和实地操作就能掌握技术要领。

去年，惠州农科所引进了“中科1号”红松茸品种，进行了林下、大田、大棚三种模式和多种栽培基质的示范种植研究，从目前的采收情况预计，亩产量可达3000斤以上，达到预期示范目标，为接下来规模化推广红松茸种植打下坚实基础。

惠州农科所相关负责人表示，今年该所将在试验基地成功种植的基础上，向各县区布点示范，发挥技术优势推动红松茸产业化发展，让林下经济助力惠州乡村走上致富路。

【记者】乌天宇

【通讯员】汤倩 朱江敏

【作者】 乌天宇

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