苜蓿芽苗菜种植(健康美味而且能赚钱的技术，芽苗菜的种植技巧（苜蓿苗芽苗菜）)

芽苗菜一年四季都可以种植，只要有适宜的温度，绿色美味，也可以把它当做一个项目来运作。下面小编就介绍一下苜蓿苗芽苗菜的种植技术。

一，作用与功效

苜蓿苗叶为绿色,茎为白色,子叶平展,苗高整齐,有一定绿化和观赏价值。苜蓿豆科苜蓿属,其嫩苗可以食用。食用苜蓿又俗称首蓿菜金花菜、草头。经常食用苜蓿苗能够清内热、清脾胃,对预防胃及十二指肠等各种出血症有辅助作用。使用前用开水煮或者暴晒一下。苜蓿种子催芽的适宜温度为18℃-25℃。温度过低则出芽缓慢,温度过高会使种子发黏也不利于出芽。所以在催芽的速程中要注意温度的控制。

二苜蓿苗芽苗菜的种植技术

1市场上苜蓿种子的品种比较多,家庭种植苜蓿苗用的种子最好是紫花苜蓿种子。选用籽粒饱满,发芽率高子,在使用前要去掉杂质,具体操作是先把种子中的砂粒质去掉,然后将种子在水(冬季要用温水浸泡清洗2遍,除去在水面上的杂质和瘪籽。

2.将清洗好的种子放在温度为40℃~50℃的水中浸,夏天浸种时的水温可以低一些。首蓿浸种时间为10-12小时。

3.将浸泡好的苜蓿种子沥掉水后,用透气的湿棉布最好是豆包布)摊开包好放在背阴通风处进行催芽。催芽时每把苜蓿种子投洗1~2遍。夏天由于温度高要保证投洗2遍。芽用棉布可重复使用,但在每次使用后要及时清洗干净晾干。

4.种子大部分露出白芽后就可以装盘进行催苗,把露出白尖的苜蓿种子均匀地撒在底纸上,苜蓿的播种密度为20厘米×12厘米的苗盘播8克干种子。播上种子的苗盘上面还要盖上空苗盘或者是湿的豆包布进行遮光。在进行催苗的过程中,每天用喷壶把出芽的苜蓿种子均匀地淋湿1-2遍,保持苗盘底部的纸湿润即可。

5苜蓿种子的催芽时间大概为2天左右,当芽长到1厘米时,将苗盘上的遮光物去掉让芽见光。苜蓿苗相对其他芽苗菜需要较强光照,但在夏季也不要让阳光直射,要适当遮光。首蓿种子催苗时的适宜温度为18℃-25℃。最低温度不能超过16C温度过低则种子出芽慢;高温不能超过30℃,温度过高种子容易霉变。见光后的首蓿苗每天同样要用喷壶进行浇淋,只要保证纸有一定湿度即可.

6采收时用剪刀从根部平整剪下即可或整株采收催苗7天后,首蓿苗长到3~6厘米,就可以采收。食用方法:凉拌(应用沸水焯一下)炒食和做汤。注意:有红斑狼疮或其他自体免疫力失调的人不适宜食用。

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