西洋芹是绿体春化型，只要栽培管理得当，也可以进行越冬栽培，在春季缺菜季节上市，经济效益相当高。春茬西洋芹生产的最大技术难点是先期抽苔。只要植株在冬季低温影响下完成春化，分化出花芽，春季气温回升，日照延长后，不等叶柄充分肥大就会孕蕾抽苔，影响西洋芹的产量和品质。西洋芹的春化需要具有这样三个条件：

①幼苗具有一定数目的叶片，茎粗达到一定粗度；萌动的种子和过小的幼苗不能感受春化的影响；②较低的温度，一般要求4C~10C的低温；③低温持续一定时间，，一.般15天~30天，低温持续时间不够，或短时间低温后马上接着是高温，都不能完成春化。春茬西洋芹生产中，除需要灵活运用保护地设施和管理技术外，还需要针对先期抽苔问题，注意如下技术要点，达到高产优质。

1 选 用冬性强的品种

西洋芹品种很多，其中有些品种春化要求温度低，低温持续时间长，感受春化效应需要较大的幼苗，选用这些品种，只要冬季尽量做好保温措施，就不易完成春化。如晚抽苔96，巴斯加等品种冬性都比较强，适于作春茬栽培用。

2 掌握适当的播种期

播种期的早晚 与先期抽苔有直接的关系，一般说来，播种愈早，越冬植株个体越大，发育愈早，抽苔率也愈高.反之，播种愈晚，越冬植株愈小，发育愈晚，抽苔率也愈低。为了防止先期抽苔的损失，在长江流域大棚栽培的春茬西洋芹播种期推迟到冬至是适宜的，淮河以北地区日光温室栽培也可推迟到11月中下旬。但是对于冬性非常强的晚抽苔96系品种，日光温室栽培的播种期可以适当提早，只要在冬季将温室内白天温度控制得稍高些，就可获得低抽苔率。

3 适当控制前期肥水

供应肥水供应过多，幼苗生长快，越冬时植株个体大，容易感受低温影响，通过阶段发育，发生先期抽苔。春茬西洋芹的肥水管理以春节前控，春节后促为原则，等春节后气温回升时再大水大肥，促成叶柄的肥大和伸长。

4 合理密植

春茬西洋芹生长过程中管理措施有促有控，而且所用品种也多是株型较小的晚抽苔品种，故可以适当密植，以获得高产。--般采用晚抽苔系统的品种，株行距25厘米X40厘米，亩栽6700株左右较合适。春茬西洋芹亩产--般为3000公斤~3500公斤。

5 夏季栽培要点

西洋芹喜欢冷凉的气候和软弱的光照，在南方夏季难以获得优质的产品。而在北方，夏季虽然光照很强，白天气温也很高，但昼夜温差大，只要采用适当的遮阳措施，也可以获得.非常好的经济效益。

5.1选用较耐热的品种

西洋芹--般生长适 温为20~25℃，但巴斯加夏芹、意大利夏芹及康乃尔619等品种能耐较高的温度。巴斯加夏芹在昼夜温差大的地区，即使白天最高气温达28~30℃，也能良好生长，在北方昼夜温差较大的地区选择这些比较耐热的品种，是生产夏茬西洋芹的有力保证。

5.2适时播种

培育壮苗 夏 茬西洋芹在春季断霜后即可开始播种，一直到5月中、上旬都可以。这时育苗温度较适宜，也没有春化之虑，幼苗生长很快，要抓住季节，尽早下种，并加强肥水管理，使幼苗发育健壮，根系发达。

5.3 及时遮阳防晒

过强的光照会使西洋芹叶柄偏横向生长，外叶增多，产量降低，还影响株型的紧凑性。从6月下旬开始，就要架设遮阳网，减弱畦面阳光，促进产品形成。遮阳网要离植株顶端有1米以上高度，才能有遮阳降温的效果，也便于网下人工操作管理。可利用日光温室或大棚的现成结构和材料，去掉塑料薄膜，盖上黑色的塑料遮阳网即可。

5.4 加强肥水管理

夏季 气温较高，水分蒸腾量大，应勤灌水，保持畦面湿润，切不可让表土千至发白，甚至龟裂。夏季磷、钾肥的吸收利用率较高，植株生长也迅速，生长期要及时追施氮肥，一般在定植后15天、35天和55天~60天时各施一次，每次每亩施尿素 10公斤，或碳酸氢铵20公斤~25公斤。

6 及时采收

夏季西洋芹 易纤维化和空心，一般定植后：70天~ 90天就应及时采收，亩产2500公斤~3000公斤。

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