番红花的作用与功效

番红花的作用与功效

番红花又名藏红花、西红，多年生草本，植株(含 球茎)高。叶窄线形，花紫红色紫色，柱头，红色，线形。原产于印度、巴尔干半岛、地中海东部，在印度、西班牙、法国、意大利和中东也有栽培。初秋摘取柱头，干燥。

番红花的作用与功效

过去，番红花被认为是高级补品。在古希腊和罗马不仅用于药品和食品，也用作化妆品颜料。中世纪末期，在欧洲盛行。就如草药学者克里斯托弗·卡顿所说“：本品能解郁安神，功效直达心脏，能使人开怀欢欣。”

本品含挥发油，其中有萜烯、萜醇和酯类。本品还含苦味苷(番红花苷)、维生素。本品有行经作用，用于治疗痛经、慢性子宫出血、消化不良和腹痛疝气。现和在有更便宜和疗效更好的药物代替使用。

过量服用会导致孕妇流产。妊娠期使用量与常规烹调使用量相当。